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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Be the wine expert and guide our guests through an exceptional dining experience.
- Arbeitgeber: Join beef & glory, a top-rated steakhouse known for its quality and service.
- Mitarbeitervorteile: Enjoy a family-like atmosphere, competitive salary, and opportunities for growth.
- Warum dieser Job: Be part of a renowned team and create memorable culinary experiences in a vibrant environment.
- Gewünschte Qualifikationen: Passion for gastronomy, wine knowledge, and excellent communication skills are essential.
- Andere Informationen: Flexible working hours with a 4-day week in summer and great employee perks.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
beef & glory ist ein renommiertes Steakhouse, das für seine exquisiten Steaks, erstklassigen Service und unvergleichliche kulinarische Erfahrung bekannt ist.
Seit sieben Jahren in Folge wurden wir als das beste Steakhouse in Deutschland, Österreich und der Schweiz nominiert und belegen weltweit den 19. Platz in der renommierten Liste der 101 World s Best Steakrestaurants des New York Media House. Wir streben nach höchster Qualität in allem, was wir tun, und suchen einen leidenschaftlichen und talentierten Küchenchef, der unser Team ergänzt.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Wissensbegiertes Arbeiten und schnelles Lernen \“on the Job\“
- Selbstsicheres Auftreten am Gast
- Sauberes, selbstständiges Arbeiten
- Teamfähigkeit
- Aktiver Verkauf und Inkassotätigkeit
- Rasche Auffassungsgabe
- Professionelle Betreuung und Beratung unserer anspruchsvollen Gäste bei der Weinauswahl
- Enge Zusammenarbeit mit unserer Küche, um perfekte Wein- und Speisekombinationen zu kreieren
- Pflege und Aktualisierung unserer Weinkarte sowie Auswahl neuer Weine entsprechend den aktuellen Trends und Gästevorlieben
- Einkauf von Raritätenweinen
- Sicherstellung eines optimalen Weinservice im Restaurant
- Verwaltung des Weinlagers und der Lagerbestände
- Durchführung von Weinverkostungen und Schulungen
- Vor- und Nachbereitung von Mise en place, Set-ups und Backoffice Arbeiten
- Optional Teamleitung gemeinsam mit dem Restaurantleiter/ Serviceleiter
Profil
- Du bist mit Leib und Seele der Gastronomie verschrieben
- Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Du bist ein Verkaufstalent
- Fundiertes Weinwissen, national wie international
- Qualitätsbewusstsein und Kommunikationsfähig
- Flexibilität, Verantwortungsbewusstsein und eine auf Ordnung und Zuverlässigkeit bedachte Arbeitsweise
- Engagement fürs Team und Teamfähigkeit
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Zusatzqualifikation als Diplom Sommelier
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
- Umfassende Kenntnisse der nationalen und internationalen Weinszene
- Ausgeprägte Sensorik und Leidenschaft für Wein
- Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten und Freude am Gästekontakt
- Fähigkeit, dein Wissen auch an andere Mitarbeiter weitergeben zu können
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Deine positive Einstellung mit deinem ausgeprägten Sinn für Ästhetik wie auch dein Auge fürs Detail und Qualität zeichnen dich aus
- Zuverlässigkeit, Organisations- und Teamfähigkeit sind für Dich keine Fremdwörter
- Teamwork und gegenseitige Unterstützung sind für Dich zentrale Werte
- Du bist dazu noch ein Verkaufstalent
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
Wir bieten
- Ein familiäres Betriebsklima in einem gesunden und leistungsstarken Unternehmen
- Miteinander auf Augenhöhe in einem dynamischen, lebendigen und inspirierendem Arbeitsumfeld
- Kurze Entscheidungswege
- Möglichkeit, der Kopf eines preisgekrönten Teams in einem renommierten Gastrohaus zu sein
- Abwechslungsreiches Aufgabenfeld mit viel Entwicklungsperspektiven
- Beste Chancen, mit uns eine herausragende Gastronomiegeschichte in Wien zu schreiben
- Attraktives Gehaltspaket, leistungsbezogene Bonusmöglichkeiten + top Trinkgeld
- Prämienmodell
- 5-Tage Woche, im Sommer sogar eine 4-Tage Woche
- Spätschichten, keine Teildienste (eventuell 1x die Woche Frühdienst am Sonntag, dafür ab Nachmittag frei)
- Sehr gutes, ausgewogenes Mitarbeiteressen
- € 500 mit dem \“Empfehlen Sie einen Freund\“-Programm
- Wir übernehmen deine Wegkosten und zahlen dir dein Öffi-Ticket der Wiener Linien
- Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Gelebte Wertschätzung des Teams inkl. Spaß und Mitarbeiterevents
- Um in der Gastronomie erfolgreich zu sein, MUSS MAN MENSCHEN MÖGEN
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Chef de Rang (m/w/d) mit Leidenschaft zum Wein/ Sommelier Arbeitgeber: beef & glory
Kontaktperson:
beef & glory HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Rang (m/w/d) mit Leidenschaft zum Wein/ Sommelier
✨Tip Nummer 1
Zeige deine Leidenschaft für Wein und Gastronomie in Gesprächen mit uns. Sei bereit, dein Wissen über Weine und deren Kombinationen mit Speisen zu teilen, um zu zeigen, dass du die perfekte Ergänzung für unser Team bist.
✨Tip Nummer 2
Nutze jede Gelegenheit, um deine Kommunikationsfähigkeiten unter Beweis zu stellen. Ob im persönlichen Gespräch oder bei der Interaktion mit Gästen – zeige, dass du ein Verkaufstalent bist und Freude am Gästekontakt hast.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, Fragen zu aktuellen Trends in der Weinszene zu beantworten. Informiere dich über neue Weine und Raritäten, um zu zeigen, dass du immer auf dem neuesten Stand bist und aktiv zur Pflege unserer Weinkarte beitragen kannst.
✨Tip Nummer 4
Demonstriere deine Teamfähigkeit und deinen Sinn für Ordnung während des Vorstellungsgesprächs. Teile Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die zeigen, wie du erfolgreich im Team gearbeitet hast und Verantwortung übernommen hast.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Rang (m/w/d) mit Leidenschaft zum Wein/ Sommelier
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über beef & glory. Besuche ihre Website, um mehr über die Unternehmenskultur, das Menü und die Philosophie zu erfahren. Dies hilft dir, deine Motivation im Bewerbungsschreiben klar zu formulieren.
Anpassung des Lebenslaufs: Stelle sicher, dass dein Lebenslauf auf die Anforderungen der Stelle zugeschnitten ist. Betone deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie und dein fundiertes Weinwissen. Vergiss nicht, relevante Qualifikationen wie deine Ausbildung als Sommelier hervorzuheben.
Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für Wein und Gastronomie zum Ausdruck bringst. Erkläre, warum du gut ins Team passt und welche Ideen du zur Weinkarte und zum Service beitragen kannst.
Prüfung der Unterlagen: Bevor du deine Bewerbung abschickst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Fehler. Achte darauf, dass deine Kontaktdaten korrekt sind und alle geforderten Informationen enthalten sind.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei beef & glory vorbereitest
✨Zeige deine Leidenschaft für Wein
Bereite dich darauf vor, dein fundiertes Wissen über Weine zu demonstrieren. Sei bereit, Fragen zu verschiedenen Weinsorten, Anbaugebieten und Kombinationen mit Speisen zu beantworten. Deine Begeisterung für Wein sollte in jedem Gespräch mitschwingen.
✨Präsentiere deine Verkaufskompetenz
Da der aktive Verkauf ein wichtiger Teil der Rolle ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat haben, die zeigen, wie du erfolgreich Produkte verkauft hast. Überlege dir auch, wie du Gäste bei der Weinauswahl beraten würdest.
✨Teamfähigkeit betonen
Hebe hervor, wie wichtig dir Teamarbeit ist und gib Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast. Zeige, dass du bereit bist, andere zu unterstützen und gemeinsam an einem Strang zu ziehen.
✨Selbstbewusst auftreten
Ein sicheres Auftreten ist entscheidend, besonders im Umgang mit anspruchsvollen Gästen. Übe, deine Körpersprache und Stimme so zu nutzen, dass du Vertrauen und Professionalität ausstrahlst. Denke daran, dass du das Gesicht des Restaurants bist.
