Auf einen Blick
- Aufgaben: Als Küchenchef kreative Speisekarten mit saisonalen Produkten gestalten und das Küchenteam führen.
- Arbeitgeber: Traditionsreicher Münchner Familienbetrieb in der Gastronomie mit internationaler Präsenz.
- Mitarbeitervorteile: Kostenlose Verpflegung, Sport- und Gesundheitsangebote, Mitarbeiterrabatte, betriebliche Altersvorsorge.
- Warum dieser Job: Führung einer kreativen Küche in einem renommierten Unternehmen mit starkem Teamgeist und hohen Standards.
- Gewünschte Qualifikationen: Ausbildung als Koch, Erfahrung in gehobener Gastronomie, Führungskompetenz.
- Andere Informationen: Möglichkeit zur Weiterentwicklung innerhalb der Käfer Gruppe.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Vollständige Stellenbeschreibung
WO SIE ARBEITEN
"Qualität aus Leidenschaft" – dieser Leitsatz ist unser Schlüssel zum Erfolg. Unser fast 100 jähriger kleiner Münchner Familienbetrieb ist im Laufe der Zeit zu einem international tätigen Unternehmen mit € 200 Millionen Umsatz und 1500 Mitarbeitern gewachsen.
Die Käfer Gruppe umfasst die Sparten Gastronomie, Handel und Catering und verwöhnt Gäste aus aller Welt.
Lust Ihre Talente einzubringen als
Küchenchef (w/m/d)
WORUM ES GEHT
- Kreative Gestaltung und Umsetzung einer anspruchsvollen Speisekarte mit saisonalen und regionalen Produkten
- Verantwortung für die Qualität und Präsentation der Speisen sowie die Einhaltung höchster Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Führung und Motivation des Küchenteams, inklusive Personaleinsatzplanung und Weiterentwicklung der Mitarbeiter
- Beschaffung und Kontrolle der Warenbestände sowie optimale Lagerbewirtschaftung
- Enge Zusammenarbeit mit dem Restaurantmanagement und anderen Abteilungen
- Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche und Einhaltung der vorgegebenen Kostenbudgets
WAS WIR BIETEN
- Arbeitsplatz in einem Feinschmeckerparadies mit kostenloser Verpflegung
- Vielfältige Sport- und Gesundheitsangebote wie Vergünstigungen bei Fitness First, regelmäßige Teamevents und Social Impact Days
- 20% Mitarbeiterrabatt, betriebliche Altersvorsorge, vergünstigte Mobilitätsangebote (z.B. ÖPNV)
- Arbeitskleidung wird von uns gestellt
- Aufstiegschancen und Karrieremöglichkeiten innerhalb der Käfer Gruppe
WAS SIE MITBRINGEN
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Fundierte Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef/in oder Souschef/in in einem Gourmetrestaurant oder Sternerestaurant von Vorteil
- Kreativität, Passion und hoher Qualitätsanspruch an die Zubereitung von Speisen
- Führungskompetenz und Teamorientierung
- Belastbarkeit, Flexibilität und hohes Verantwortungsbewusstsein
- Gute Kenntnisse in Kostenkalkulation und Warenwirtschaft
- Ausgezeichnete Kenntnisse der aktuellen Ernährungstrends und kulinarischen Entwicklungen
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Küchenchef (w/m/d) für unsere Produktion im Feinkostladen Arbeitgeber: Käfer AG
Unser Unternehmen bietet einen Arbeitsplatz im Herzen der Gastronomie, umgeben von einem motivierten Team und einer Kultur, die Kreativität und Mitarbeiterentwicklung fördert. Mit fast 100 Jahren Erfahrung und einem starken Fokus auf Qualität und Innovation, bieten wir ausgezeichnete Karrieremöglichkeiten und Benefits.
Kontaktperson:
Käfer AG HR Team
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (w/m/d) für unsere Produktion im Feinkostladen
Führungskompetenz
Kreativität
Qualitätssicherung
Teamorientierung
Kostenkalkulation
Warenwirtschaft
