Betriebsleitung (m/w/d)

Betriebsleitung (m/w/d)

• Hamburg, Alter Wall
• Vollzeit
• nach Vereinbarung

Du bist ein erfahrener und leidenschaftlicher Gastronom, der es liebt, seine Gäste glücklich zu machen? Gleichzeitig hast du deinen Fokus auf den operativen und administrativen Prozessen und legst Wert auf erstklassige Qualitäts- und Servicestandards? Dabei stehst du deinem Team als Partner zur Seite und siehst dich stets als Vorbild und Mentor? Dann bist du bei uns genau richtig!
Bewirb dich noch heute als Betriebsleiter (m/w/d) für unser Restaurant am Alten Wall!**

Dein Team wartet schon auf dich!

Das erwartet dich bei uns

Deine Aufgaben:

• Operativen Steuerung deines Restaurants in Absprache mit der Area Managerin
• Gewährleistung reibungsloser operativer und administrativer Prozesse
• Planung des Personaleinsatzes und wertschätzende Führung deines 24-köpfigen Teams
• Enge Zusammenarbeit mit der Area Managerin und den Abteilungen in der Zentrale
• Aktive Unterstützung der Teams auf der Storefläche und in der Küche

Deine Verantwortung:

• Kontrolle und Einhaltung von Standards in Bezug auf Speisen – und Servicequalität
• Qualitätssicherung durch regelmäßige Service- & Produkttrainings
• Vorbildfunktion & Mentor für das gesamte Team

Das solltest du mitbringen

Deine Qualifikationen:

• Organisationstalent mit Hands-On-Mentalität und hohem Qualitätsbewusstsein
• Fähigkeit, Mitarbeiter zu motivieren und zu begeistern, auch in interkulturellen Teams
• Unternehmerisches Denken und betriebswirtschaftliches Grundverständnis
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Deine Erfahrung:

• Nachweisbare Berufserfahrung in der (System-) Gastronomie als Betriebsleiter / Restaurantleiter / General Manager / Restaurantmanager (m/w/d) oder in einer vergleichbaren Position
• Idealerweise Kenntnisse im Umgang mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen

Mix-It! Deine Auswahl an Benefits

• Technisch hochwertige Ausstattung:
  Wir stellen dir einen modernen Laptop und ein Smartphone zur Verfügung, die du natürlich auch privat nutzen kannst.
• Sports & Health:
  Mit deiner EGYM Wellpass-Mitgliedschaft stehen dir über 8.000 vielfältige Sport- und Wellnessmöglichkeiten offen, von Yoga über Fitnessstudios bis hin zu Massagen und Schwimmbädern.
• Fahrrad-Leasing:
  Raus aus der Arbeit, rauf auf den Sattel! Bei uns kannst du endlich dein neues Traum-Bike über JobRad leasen – inklusive Steuerersparnis!
• Bonussystem:
  Sichere dir mit unseren attraktiven Boni eine extra Portion Erfolg und Belohnung.
• Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten:
  Wir unterstützen dich bei deinem Weg nach oben! Bei uns hast du die Chance dich individuell, entsprechend deiner Stärken und Interessen, weiterzuentwickeln.
• Dein Urlaubsanspruch:
  Freu dich über einen steigenden Urlaubsanspruch, je länger du bei uns arbeitest.
• Zahlreiche Mitarbeiterangebote:
  Egal, was dein Herz höher schlagen lässt, ob coole technische Gadgets oder ein Trip auf die Südseeinsel – hier ist für jeden eine passende Vergünstigung dabei.

Klingt spannend?

Wir freuen uns auf deine Online-Bewerbung mit Lebenslauf. Bitte teile uns auch deine Gehaltsvorstellung und deinen frühestmöglichen Starttermin mit.

Du erfüllst nicht alle Anforderungen? Bewirb dich trotzdem. Bei uns steht nicht der perfekte Lebenslauf im Vordergrund, sondern du als Mensch mit deinen Ecken und Kanten.

Das sind wir

Cotidiano ist ein beliebtes Lifestyle-Restaurant-Konzept mit Fokus auf Frühstück, Kaffeespezialitäten und leichten Gerichten, passend zu jeder Tageszeit. Bei uns erwartet die Gäste unter dem Motto "Ein Platz für dich – morgens, mittags, abends" frisches Feel Good-Food für Körper und Seele. Neben gesunden Speisen aus nachhaltigen Zutaten setzen wir auch auf einen respektvollen, wertschätzenden Umgang mit Umwelt, Mensch und Tier.