Junior Scientist (m/w/d) Product Development / Lebensmittelentwicklung B2B

Junior Scientist (m/w/d) Product Development / Lebensmittelentwicklung B2B

Die Zentis Fruchtwelt GmbH & Co. KG ist ein erfolgreiches Traditionsunternehmen und einer der größten fruchtverarbeitenden Betriebe Europas. Unser Unternehmen zählt zu den führenden Herstellern von Fruchtzubereitungen für die weiterverarbeitende Milch-, Back- und Süßwarenindustrie und bietet darüber hinaus maßgeschneiderte Foodservice-Lösungen für die Gastronomie.

Unser Bereich Research & Development sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Junior Scientist (m/w/d) Product Development / Lebensmittelentwicklung B2B.

Aufgaben

• Unterstützung bei cross-funktionalen Produktentwicklungsprojekten in enger Zusammenarbeit mit anderen Teams – von der Idee bis zur Markteinführung
• Mitarbeit in interdisziplinären Teams, einschl. Kollegen aus Marketing, Qualitätssicherung und Produktion
• Eigenständige Durchführung von Laborversuchen und sensorischen Tests zur Bewertung von Produktprototypen
• Analyse und Interpretation von Versuchsergebnissen zur Optimierung von Rezepturen und Prozessen
• Rezeptorische bzw. technologische Weiterentwicklung bestehender Produkte und/oder Verfahren (inkl. Cost Engineering Projekten)
• Auswertung, Dokumentation und Präsentation von Projektergebnissen
• Organisation und Begleitung von Probeproduktionen, inkl. Auswertung und Dokumentation
• Aktive Mitwirkung an bereichsinternen und -übergreifenden Innovations-, Wachstums- und Effizienzprojekten (z. B. Digitalisierung, Internationalisierung, M&A)
• Beratung und Betreuung unserer (inter-)nationalen Kunden
• Aktive Teilnahme an der Nachhaltigkeitsstrategie für R&D-Inhalte
• Durchführung zusätzlicher erforderlicher Aufgaben in Projekten wie Lager- bzw. Rohstofftests, gesonderten Analysen (z. B. Fließkurven, Mikroskopie) sowie anschließender Dokumentation von Ergebnissen

Profil

• Abgeschlossenes Bachelorstudium der Lebensmitteltechnologie oder eines verwandten Fachgebiets
• Erste praktische Erfahrung in der Lebensmittelentwicklung, idealerweise durch Praktika oder Werkstudententätigkeiten im Bereich Frucht bzw. Molkerei
• Know-how in der Anwendung von analytischen Methoden und sensorischen Tests sowie im Bereich Projektmanagement
• Erfahrung im Umgang mit gängigen IT-Systemen zur Dokumentation und Datenpflege (Microsoft 365)
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift; Französischkenntnisse von Vorteil
• Engagement für Nachhaltigkeitsstrategien und Bereitschaft, an entsprechenden Projekten mitzuwirken
• Kreativität und Innovationsfreude bei der Entwicklung neuer Produkte
• Ausgeprägter Teamgeist, Kommunikationsstärke und strukturierte Arbeitsweise
• Engagierte und eigenständige Arbeitsweise verbunden mit Hands-on Mentalität

Wir bieten

• 30 Tage Urlaub / Kalenderjahr
• 38-Stunden-Woche
• Betriebsärztlicher Dienst
• Fahrrad-Leasing
• Gesundheitsmanagement & Krankenzusatzversicherung
• Günstige Mahlzeiten in der Betriebskantine
• Mitarbeitervorteile und -rabatte
• Urlaubs- und Weihnachtsgeldregelung

Important note: Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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