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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Manage daily kitchen operations and ensure smooth workflows in a fast-paced environment.
- Arbeitgeber: Join the KKL Luzern, a unique venue with a MICHELIN star and stunning architecture.
- Mitarbeitervorteile: Enjoy a dynamic work environment with exciting tasks in culture and gastronomy.
- Warum dieser Job: Be part of a passionate team delivering unforgettable culinary experiences to guests.
- Gewünschte Qualifikationen: Must have completed chef training and possess experience in a leading role in fine dining.
- Andere Informationen: Located by Lake Lucerne, close to the train station, perfect for commuting.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Weltstars auf der Konzertbühne, inspirierende Kongresse, eine hervorragende Gastronomie und die faszinierende Architektur von Jean Nouvel machen das KKL Luzern zu einem einzigartigen Ort für unvergessliche Erlebnisse. Mehr als eine halbe Million Gäste besuchen jährlich unser vielfältiges Programm im Herzen der Schweiz Ein MICHELIN Stern und 16 GaultMillau Punkte! Möchten Sie mithelfen, dass im Restaurant Lucide nicht nur der Name leuchtet? Wir freuen uns auf leidenschaftliche Gastfreundschaft, welche unseren Gästen zusammen mit exquisiten Gerichten ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis bietet. Zur Verstärkung suchen wir ab Mai 2025 oder nach Vereinbarung einen oder eine Chef de Partie. Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Überwachung und Organisation der täglichen Küchenoperationen sowie Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs und Einhaltung der Zeitpläne in einem schnellen Umfeld. Überwachung der Aufgaben und Verantwortung in Abwesenheit des Küchenchefs, um höchste Leistungsstandards zu gewährleisten. Du übernimmst Verantwortung, setzt dich aktiv ein und gewährleistest einen reibungslosen Ablauf in der Küche, inklusive Personalführung und Qulitätskontrolle. Einbringen innovativer Ideen zur Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots. Einarbeitung neuer Mitarbeiter und kontinuirliche Weiterentwicklung des bestehenden Teams. Verantwortlich für die Bestellungen und Kontrolle der Warenbestände sowie Sicherstellung der Frische und Qualität der Zutaten sowie effiziente Lagerhaltung. Du sicherst ein qualitätsbewusstes sowie betriebswirtschaftlich sinnvolles Beschaffen der Produkte und vermeidest Foodwaste. Enge Zusammenarbeit mit dem Service-Team zur Sicherstellung einer exzellenten Gästebetreuung. Präsentation und Erklärung der Speisen gegenüber den Gästen. Einhaltung und Umsetzung der Hygienerichtlinien und Sicherheitsstandards am Arbeitsplatz. Einen sorgsamen Umfang mit Verbrauchs- und Gebrauchsmaterialien sowie mit Mobiliar, Geräten und Maschinen ist für sie selbstverständlich . Profil Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ. Du bringst Erfahrung in einer leitenden stellvertretenden Position mit und hast bereits erfolgreich Verantwortung übernommen. Du bringst mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie mit, vorzugsweise in einem Michelin-Sterne-Restaurant. Ein proessionelles und gepflegtes Auftreten ist für dich selbstverständlich. Du bist eine aufgestellte, freundliche Persönlichkeit und zeichnest dich durch eine auseprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit aus. Nebst deinen kulinarischen Fähigkeiten bist du ein Organisationstalent. Zudem bist du eine qualitätsbewusste Persönlichkeit mit Eigeninitiative sowie Hygienebewusstsein. Deine Freude und Begeisterung für Kulinarik und nachhaltige Gastronomie sind ansteckend. Du verfügst über eine hohe soziale Kompetenz und arbeitest gerne in einem motivierten Team. Wir bieten Hinter unserer Erfolgsgeschichte steht die KKL Crew mit seinen engagierten Mitarbeitenden. Vom Erstkontakt bis zur Verabschiedung möchten wir unsere Gäste und Veranstalter auf höchstem Niveau begeistern. Wir bieten Ihnen ein dynamisches Umfeld mit spannenden Aufgaben rund um Kultur, Kongresse und Kulinarik. Das KKL Luzern liegt am Vierwaldstättersee und direkt neben dem Bahnhof Luzern. JBG81_AT
Sous Chef Restaurant Lucide 100% Arbeitgeber: Whatjobs
Kontaktperson:
Whatjobs HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef Restaurant Lucide 100%
✨Tip Nummer 1
Nutze deine Netzwerke in der Gastronomie! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die bereits im KKL Luzern oder in ähnlichen Restaurants arbeiten. Oftmals erfährt man durch persönliche Kontakte von offenen Stellen oder erhält wertvolle Einblicke in die Unternehmenskultur.
✨Tip Nummer 2
Besuche Veranstaltungen oder Messen, die sich auf die Gastronomie konzentrieren. Dort kannst du nicht nur dein Wissen erweitern, sondern auch potenzielle Arbeitgeber treffen und dich direkt vorstellen. Zeige dein Interesse an der Branche und knüpfe neue Kontakte.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du dich über die kulinarischen Konzepte des Restaurants Lucide informierst. Überlege dir innovative Ideen, die du einbringen könntest, um das Angebot weiterzuentwickeln. Das zeigt dein Engagement und deine Kreativität.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für nachhaltige Gastronomie! Informiere dich über aktuelle Trends und Praktiken in der Branche und bringe diese Themen in Gesprächen zur Sprache. Dies könnte ein entscheidender Faktor sein, da das KKL Luzern Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legt.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef Restaurant Lucide 100%
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Research the Restaurant: Inform yourself about Restaurant Lucide and its culinary offerings. Understand their philosophy, menu, and what makes them unique in the gastronomic scene.
Tailor Your CV: Highlight your relevant experience in high-end gastronomy, especially in Michelin-starred restaurants. Emphasize your leadership skills and any specific achievements that align with the job description.
Craft a Compelling Cover Letter: Write a personalized cover letter that showcases your passion for culinary arts and hospitality. Mention how your values align with those of Restaurant Lucide and express your enthusiasm for contributing to their team.
Showcase Your Skills: In your application, provide examples of your organizational talents, teamwork, and innovative ideas you've implemented in previous roles. This will demonstrate your fit for the dynamic environment at KKL Luzern.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Whatjobs vorbereitest
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Sprich während des Interviews über deine Begeisterung für die Kulinarik und nachhaltige Gastronomie. Teile Beispiele, wie du innovative Ideen in der Küche umgesetzt hast und wie du zur Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots beigetragen hast.
✨Bereite dich auf praktische Fragen vor
Erwarte Fragen zu deiner Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, insbesondere in einem Michelin-Sterne-Restaurant. Sei bereit, konkrete Situationen zu beschreiben, in denen du Verantwortung übernommen hast und wie du Herausforderungen gemeistert hast.
✨Hebe deine Teamfähigkeit hervor
Da enge Zusammenarbeit mit dem Service-Team wichtig ist, betone deine Kommunikations- und Teamfähigkeiten. Erzähle von Erfahrungen, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast, um ein exzellentes Gästebetreuungserlebnis zu schaffen.
✨Präsentiere deine organisatorischen Fähigkeiten
Da die Organisation der Küchenoperationen eine zentrale Aufgabe ist, solltest du Beispiele nennen, wie du in der Vergangenheit Arbeitsabläufe optimiert und die Qualität der Zutaten sichergestellt hast. Zeige, dass du ein echtes Organisationstalent bist.
