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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und sorge für einen reibungslosen Ablauf in der Küche.
- Arbeitgeber: Erlebe die atemberaubende Natur im Seminar- und Wellnesshotel Stoos, hoch über dem Vierwaldstättersee.
- Mitarbeitervorteile: Genieße kostenlose Bergbahnfahrten, Mitarbeiterrabatte und Zugang zu Fitness- und Wellnessanlagen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams in einem einzigartigen, inspirierenden Umfeld mit flachen Hierarchien.
- Gewünschte Qualifikationen: Du solltest eine Ausbildung als Koch und Erfahrung als Sous-Chef oder Chef de Partie haben.
- Andere Informationen: Wir bieten individuelle Unterstützung bei deiner beruflichen Weiterbildung und spannende Entwicklungsmöglichkeiten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Unser privat geführtes und ganzjährig geöffnetes Seminar- und Wellnesshotel Stoos liegt hoch über dem Vierwaldstättersee auf 1300m.ü.M im autofreien Bergdorf Stoos. Die persönliche 4-Sterne Wellness-Oase ist erreichbar mit der steilsten Standseilbahn der Welt oder der Luftseilbahn von Morschach und verfügt über 78 Zimmer, sieben Seminarräume, ein Restaurant mit 90 Aussen- und 140 Innensitzplätzen, eine Cheminéebar sowie einen 1100m2 grossen Wellness & Spa Bereich. Zum Betrieb gehören zudem das Gipfelrestaurant Fronalpstock, das Bergrestaurant Welesch, das Restaurant Alpstubli, das Neubau Hotelprojekt Stoos Lodge sowie das See- und Seminarhotel FloraAlpina in Vitznau. Anstellungsart: Vollzeit Operative Leitung bei Abwesenheit des Küchenchefs Stellvertretende Führung, Koordination und Motivation des Küchenteams Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs Mitgestaltung eines abwechslungsreichen Angebots Mitverantwortung für die Produktion Qualitätssicherung und Überwachung der Lagerhaltung Bestellwesen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Kontrolle der Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) Ausbildung als Koch Berufserfahrung als Sous-Chef oder mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie Kreativität sowie Leidenschaft fürs Kochen Qualitäts- und Kostenbewusstsein Teamplayer Berufsbildner von Vorteil verhandlungssichere Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse erwünscht Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege, selbständiges Arbeiten und hohe Eigenverantwortung Kostenlose Bergbahnkarte der Zubringerbahnen sowie gratis Parkplätze an den Talstationen Individuelle Untestützung bei beruflichen Weiterilbung und spannende Entwicklungsmöglichkeiten Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessanlage, interessante Mitarbeiterrabatte, Vergünstigungen in diversen Hotels Und vieles mehr Möchtest Du auch «gärn» ein Teil unseres Stoos-Teams werden? Wir freuen uns auf deine vollständige Bewerbung!JBTC1_AT
Sous-Chef (m/w/d) 100% Arbeitgeber: Stoos Hotels
Kontaktperson:
Stoos Hotels HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous-Chef (m/w/d) 100%
✨Tip Nummer 1
Nutze deine Kreativität in der Küche, um bei einem möglichen Vorstellungsgespräch zu glänzen. Überlege dir einige innovative Gerichte oder Konzepte, die du in das bestehende Angebot einbringen könntest.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die speziellen Anforderungen und Standards des Hotels, insbesondere in Bezug auf Hygienevorschriften (HACCP). Zeige dein Wissen darüber im Gespräch, um deine Eignung zu unterstreichen.
✨Tip Nummer 3
Betone deine Teamfähigkeit und deine Erfahrungen in der Führung von Küchenteams. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, um Herausforderungen zu meistern.
✨Tip Nummer 4
Nutze die Möglichkeit, dich über die verschiedenen Restaurants und deren Angebote im Hotel zu informieren. Dies zeigt dein Interesse und deine Bereitschaft, dich aktiv in das Team einzubringen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous-Chef (m/w/d) 100%
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Seminar- und Wellnesshotel Stoos. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die spezifischen Anforderungen für die Position des Sous-Chefs zu erfahren.
Lebenslauf und Anschreiben: Erstelle einen ansprechenden Lebenslauf, der deine relevante Berufserfahrung als Sous-Chef oder Chef de Partie hervorhebt. Achte darauf, dein Anschreiben individuell auf die Stelle zuzuschneiden und deine Leidenschaft fürs Kochen sowie deine Teamfähigkeit zu betonen.
Hygienevorschriften und Qualitätssicherung: Betone in deiner Bewerbung deine Kenntnisse über Hygienevorschriften (HACCP) und deine Erfahrung in der Qualitätssicherung. Dies zeigt, dass du die Anforderungen der Position verstehst und bereit bist, Verantwortung zu übernehmen.
Vollständige Bewerbung einreichen: Stelle sicher, dass du alle erforderlichen Dokumente, einschließlich Lebenslauf, Anschreiben und eventuell weitere Nachweise, vollständig und korrekt hochlädst. Überprüfe alles sorgfältig, bevor du deine Bewerbung über unsere Website einreichst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Stoos Hotels vorbereitest
✨Zeige deine Kreativität
Als Sous-Chef ist Kreativität in der Küche entscheidend. Bereite dich darauf vor, deine eigenen Ideen für Gerichte oder Menüs zu präsentieren und erkläre, wie du diese umsetzen würdest.
✨Kenntnisse über Hygienevorschriften
Stelle sicher, dass du die HACCP-Vorschriften gut verstehst und bereit bist, darüber zu sprechen. Zeige, dass du die Bedeutung von Hygiene in der Küche ernst nimmst und wie du dies im Team umsetzt.
✨Teamarbeit betonen
Da du das Küchenteam koordinieren und motivieren musst, sei bereit, Beispiele für erfolgreiche Teamarbeit aus deiner bisherigen Erfahrung zu teilen. Betone, wie wichtig dir ein harmonisches Arbeitsumfeld ist.
✨Vorbereitung auf Fragen zur Kostenkontrolle
Da Kostenbewusstsein eine wichtige Rolle spielt, bereite dich darauf vor, wie du in der Vergangenheit mit Budgetierungen umgegangen bist. Diskutiere Strategien, die du angewendet hast, um die Qualität der Speisen bei gleichzeitiger Kostenkontrolle zu gewährleisten.
