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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Zubereitung und Präsentation von kalten Speisen auf höchstem Niveau.
- Arbeitgeber: Werde Teil eines kreativen und dynamischen Küchenteams, das neue Maßstäbe setzt.
- Mitarbeitervorteile: Genieße ein inspirierendes Arbeitsumfeld mit der Möglichkeit zur kreativen Mitgestaltung.
- Warum dieser Job: Entwickle deine Fähigkeiten in der kalten Küche und arbeite mit frischen, regionalen Produkten.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für die kalte Küche sind erforderlich.
- Andere Informationen: Du wirst Commis de Cuisines anleiten und ein starkes Team fördern.
Für unser kreatives und dynamisches Küchenteam suchen wir einen leidenschaftlichen Chef de Partie im Bereich Gardemanger, der seine Fähigkeiten in der kalten Küche auf höchstem Niveau einsetzt und mit uns gemeinsam neue Massstäbe setzt. Chef de Partie Gardemanger (w/m/d) Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation von kalten Speisen, Salaten und Vorspeisen auf höchstem Qualitätsniveau Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP) zur Sicherstellung eines einwandfreien Arbeitsumfelds Koordination und Organisation der Arbeitsabläufe im Gardemanger-Bereich für einen effizienten und reibungslosen Küchenbetrieb Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Speisenangebots im Bereich kalte Küche unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte Fachliche Anleitung und Schulung von Commis de Cuisines zur Förderung eines kompetenten und leistungsstarken Teams
Chef de Partie Gardemanger (w/m/d) Arbeitgeber: The Chedi Andermatt
Kontaktperson:
The Chedi Andermatt HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie Gardemanger (w/m/d)
✨Tip Nummer 1
Zeige deine Leidenschaft für die kalte Küche! Bereite einige kreative Gerichte vor und bringe sie zu deinem Vorstellungsgespräch mit. Das zeigt nicht nur dein Können, sondern auch dein Engagement für die Position.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie, insbesondere im Bereich Gardemanger. Wenn du während des Gesprächs über innovative Ideen sprichst, kannst du einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine Erfahrungen mit HACCP und Hygienevorschriften zu erläutern. Zeige, dass du die Bedeutung dieser Standards verstehst und wie du sie in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, über deine Teamführungskompetenzen zu sprechen. Überlege dir Beispiele, wie du Commis de Cuisines angeleitet und gefördert hast, um ein starkes und kompetentes Team zu schaffen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie Gardemanger (w/m/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Verstehe die Anforderungen: Lies die Stellenbeschreibung sorgfältig durch und achte auf die spezifischen Anforderungen und Verantwortlichkeiten. Überlege, wie deine Erfahrungen und Fähigkeiten zu den Erwartungen des Unternehmens passen.
Hebe deine kulinarischen Fähigkeiten hervor: Betone in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine Erfahrungen in der kalten Küche sowie deine Kreativität bei der Zubereitung von Speisen. Zeige Beispiele für Gerichte, die du kreiert hast, und wie du saisonale und regionale Produkte genutzt hast.
Achte auf Hygiene- und Sicherheitsstandards: Erwähne deine Kenntnisse über HACCP und andere Hygienevorschriften in deinem Anschreiben. Dies zeigt, dass du die Bedeutung eines sauberen und sicheren Arbeitsumfelds verstehst und bereit bist, diese Standards einzuhalten.
Teamarbeit und Schulung: Betone deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit im Team und deine Erfahrung in der Anleitung von weniger erfahrenen Köchen. Dies ist besonders wichtig, da die Rolle auch die Schulung von Commis de Cuisines umfasst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei The Chedi Andermatt vorbereitest
✨Zeige deine Leidenschaft für die kalte Küche
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen und deine Leidenschaft für die kalte Küche zu sprechen. Teile Beispiele von Gerichten, die du kreiert hast, und erkläre, wie du saisonale und regionale Produkte in deine Kreationen einbeziehst.
✨Kenntnis der Hygienevorschriften
Stelle sicher, dass du mit den HACCP-Vorschriften vertraut bist. Sei bereit, Fragen zu beantworten, wie du diese Vorschriften in deiner täglichen Arbeit umsetzt, um ein sicheres und hygienisches Arbeitsumfeld zu gewährleisten.
✨Teamarbeit und Koordination
Betone deine Fähigkeiten in der Koordination und Organisation von Arbeitsabläufen. Gib Beispiele dafür, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast, um einen reibungslosen Küchenbetrieb zu gewährleisten.
✨Kreativität und Innovation
Bereite einige Ideen für neue Gerichte oder Menüs vor, die du in die kalte Küche einbringen würdest. Zeige, dass du kreativ denkst und bereit bist, das Speisenangebot aktiv mitzugestalten und weiterzuentwickeln.
