Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Überwache die Produktion und sorge für höchste Qualität in unseren Outlets.
- Arbeitgeber: Arbeite in einem renommierten Leading Hotel of the World in Bern.
- Mitarbeitervorteile: Genieße Fringe-Benefits in Partnerhotels und interne Schulungen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams mit Karrieremöglichkeiten und kreativen Freiräumen.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für hochwertige Küche sind erforderlich.
- Andere Informationen: Unbefristeter Jahresvertrag und ein lebendiges Arbeitsumfeld warten auf dich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 40000 - 56000 € pro Jahr.
Überwachung der Produktion mit Fokus Bankette sowie Brasserie VUE, Lobby, Bellevue Bar, Room Service in Zusammenarbeit mit dem Executive Sous Chef und dem Küchenchef Verantwortung für die Herstellung aller Speisen in den Outlets gemäss den definierten Konzepten und der vorgegebenen Rezepte. Verantwortung für die Speisenausgabe während den Servicezeiten, gemäss LQA- und hauseigenen Standards sowie unseren höchsten Qualitätsansprüchen In Zusammenarbeit mit dem Executive Sous-Chef und Küchenchef Betreuung und Planung der Teams Verantwortung über die Küche in Abwesenheit vom Exec. Sous Chef und Küchenchef Konstruktive Mitarbeit in der Weiterentwicklung aller F&B Outlets durch Einbringen Ihrer Ideen und Erfahrungen Mitkontrolle der Einhaltung der gängigen Hygienestandards (HACCP) Verantwortung über die Einhaltung der Arbeitszeiten und Zielerreichung innerhalb der zugeteilten Schichten Mitverantwortung zum Erreichen des Budgets Mithilfe bei Inventur und Bestellwesen Lebendiges Arbeitsumfeld in einem renommierten Leading Hotel of the World in der Stadt Bern Moderner Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team Karrieremöglichkeiten in der Michel Reybier Hospitality (MRH) Fringe-Benefits in unseren Partnerhotels Interne Schulungen Unbefristeter Jahresvertrag
Sous Chef ab sofort oder nach Vereinbarung Arbeitgeber: Hotel Bellevue Palace
Kontaktperson:
Hotel Bellevue Palace HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef ab sofort oder nach Vereinbarung
✨Tip Nummer 1
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Sprich in deinem Vorstellungsgespräch über deine Erfahrungen in der Küche und wie du kreative Ideen zur Verbesserung der Speisen und des Service einbringen kannst.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich darauf vor, über deine Kenntnisse in Bezug auf Hygienestandards (HACCP) zu sprechen. Zeige, dass du die Bedeutung von Sauberkeit und Sicherheit in der Küche verstehst und wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die verschiedenen Outlets des Hotels und deren Konzepte. Wenn du spezifische Ideen oder Vorschläge hast, wie man die Qualität oder das Angebot verbessern kann, teile diese im Gespräch mit!
✨Tip Nummer 4
Netzwerke mit anderen Fachleuten in der Branche. Besuche Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen, die dir helfen könnten, mehr über die Unternehmenskultur und die Erwartungen an die Position zu erfahren.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef ab sofort oder nach Vereinbarung
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Hotel und seine verschiedenen Outlets. Verstehe die Philosophie und die Standards, die sie vertreten, um deine Bewerbung entsprechend anzupassen.
Lebenslauf anpassen: Stelle sicher, dass dein Lebenslauf alle relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten hervorhebt, die für die Position des Sous Chefs wichtig sind. Betone deine Kenntnisse in der Speisenausgabe und Teamführung.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Ideen zur Weiterentwicklung der F&B Outlets darlegst. Zeige, wie du zur Einhaltung der hohen Qualitätsstandards beitragen kannst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständigen Unterlagen über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Informationen korrekt und vollständig sind, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Bellevue Palace vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen, insbesondere über die Zubereitung von Speisen gemäß spezifischen Rezepten und Konzepten. Überlege dir Beispiele, wie du in der Vergangenheit kreative Ideen eingebracht hast.
✨Kenntnis der Hygienestandards
Stelle sicher, dass du mit den gängigen Hygienestandards, insbesondere HACCP, vertraut bist. Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit eingehalten hast.
✨Teamarbeit betonen
Da die Rolle viel Zusammenarbeit erfordert, sei bereit, über deine Erfahrungen in der Teamführung und -planung zu sprechen. Teile Beispiele, wie du in der Vergangenheit Teams motiviert und geleitet hast.
✨Budgetbewusstsein zeigen
Informiere dich über die finanziellen Aspekte der Gastronomie und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du zur Erreichung von Budgets beigetragen hast. Zeige, dass du ein Verständnis für Kostenkontrolle und Effizienz in der Küche hast.
