Head of Food Operation & Support (m/w/d)

Lagardère Travel Retail Deutschland GmbH

Head of Food Operation & Support (m/w/d)

Wiesbaden

Aufgabe

Bist du der Leiter unseres kulinarischen Schiffes! Du unterstützt die operative Steuerung und Weiterentwicklung unserer gastronomischen Prozesse. Dein Ziel? Die Foodservice-Sparte auf das nächste Level zu heben – und das mit einem Lächeln im Gesicht und einem guten Schuss Innovation!

1. Strategisches Management: Entwickle und setze eine operative Strategie um. Optimiere unsere Strukturen, damit alles wie am Schnürchen läuft – und das nicht nur beim Kochen. Sorge dafür, dass unsere Qualität immer auf dem höchsten Niveau bleibt.
2. Operative Verantwortung: Setze KPIs ein, die dir helfen, die Qualität, den Umsatz und die Kosten im Blick zu behalten.
3. Projekte: Führe spannende Projekte zur Verbesserung von Prozessen und Kundenerfahrungen. Du bist der Projektmanager, den wir brauchen! Entwickle Playbooks, die so gut sind, dass sie Bestseller werden könnten.
4. Innovation und Entwicklung: Analysiere Food-Trends und integriere sie in unsere gastronomischen Einheiten. Sei der Trendsetter, den alle bewundern! Bringe digitale Lösungen ins Spiel, die unsere Abläufe so effizient machen, dass wir mehr Zeit für das Wesentliche haben: das Essen!
5. Budget- und Kostenverantwortung: Halte die Kosten im Griff und entwickle Maßnahmen zur Profitabilität.

Qualifikation

Ein erfolgreich abgeschlossenes Studium im Bereich Gastronomie, Hotel- oder Betriebswirtschaft (MBA? Super!) Nachweisbare Erfahrung in der Leitung operativer Prozesse in der Gastronomie – idealerweise im Multi-Unit-Management oder Foodservice-Bereich. Ausgeprägte Kenntnisse in Qualitätsmanagement, Prozessoptimierung und Teamführung. Du bist fit in MS Office und hast sehr gute Kommunikationsfähigkeiten. Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse – damit du auch international kommunizieren kannst.

Karrierestufe : Management
Beschäftigungsverhältnis : Vollzeit
Tätigkeitsbereich : Management und Fertigung
Branchen : Einzelhandel #J-18808-Ljbffr