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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite alle Küchen und manage den F&B-Einkauf für BOB'S deutschlandweit.
- Arbeitgeber: BOB'S ist eine wachsende Gastro- und Eventmarke mit vielfältigen Standorten.
- Mitarbeitervorteile: Attraktives Gehalt, Erfolgsbeteiligung und flexible Arbeitsmöglichkeiten, inklusive Home-Office.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft von BOB'S und bring deine Ideen in ein dynamisches Umfeld ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung als Küchenchef oder F&B-Manager sowie starke Verhandlungskompetenzen sind erforderlich.
- Andere Informationen: Du hast die Möglichkeit, Strukturen aufzubauen und das Küchennetzwerk zu optimieren.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 48000 - 84000 € pro Jahr.
Werde unser neuer Küchenboss & Einkaufsprofi – für alle BOB\’S Standorte deutschlandweit!
Du kennst die Gastro-Branche aus dem Effeff, hast selbst große Küchen geleitet und verstehst, wie Einkauf und Verhandlungen mit Lieferanten auf höchstem Niveau laufen? Dann bist du genau die Person, die wir suchen!
Als Head of Kitchen & F&B Einkauf (m/w/d) übernimmst du die Verantwortung für alle Küchen und den kompletten F&B-Einkauf in unseren BOB\’S Standorten – von Rock & Bowl über unsere Bars & Restaurants bis hin zu Festzelten & Events. Du sorgst für reibungslose Abläufe in den Küchen, optimierst Wareneinsätze, verhandelst mit Lieferanten auf Augenhöhe und stellst sicher, dass unsere Speisekarten wirtschaftlich und qualitativ überzeugen.
Deine Mission bei BOB’S:
Gesamtverantwortung für alle Küchen : Du setzt Standards, optimierst Prozesse und sorgst für eine einheitliche Qualität in allen Standorten.
F&B-Einkaufsstrategie & Lieferantenmanagement : Du verhandelst die besten Konditionen, analysierst Wareneinsätze und baust ein schlagkräftiges Einkaufsnetzwerk auf.
Wareneffizienz & Kostenkontrolle : Du hast den Überblick über Wareneinsätze, Lieferketten und Lagerbestände – immer mit Blick auf Qualität und Rentabilität.
Menüentwicklung & Standardisierung : Du optimierst unser Speisenangebot und entwickelst mit den Standort-Küchen neue Konzepte, die wirtschaftlich und umsetzbar sind.
Mitarbeiterführung & Training : Du coachst Küchenchefs und Teams, stellst einheitliche Arbeitsabläufe sicher und bringst neue Ideen ins gesamte Küchennetzwerk.
Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung : Du berichtest direkt an die Geschäftsführung und entwickelst langfristige Strategien für den Erfolg unserer Gastro-Marken.
Das bringst du mit:
Erfahrung als Küchenchef, F&B-Manager oder in einer ähnlichen leitenden Position in der Gastronomie
Top-Verhandlungsskills : Du hast Erfahrung im Einkauf, weißt, wie man mit Lieferanten umgeht und holst die besten Preise raus – ohne an Qualität zu sparen.
Kenntnisse der anderen Seite : Du hast idealerweise schonmal auf der Lieferanten-/Großhandelsseite gearbeitet oder bist ein echter Einkaufsprofi aus der Gastro.
Analytisches Denken & Zahlenverständnis : Wareneinsätze, Kalkulationen, Kennzahlen – du hast den Überblick und optimierst kontinuierlich.
Strukturierte & durchsetzungsstarke Führungspersönlichkeit : Du bringst Küchencrews auf Kurs, etablierst klare Abläufe und setzt Standards durch.
Gastro-DNA : Du kennst die Herausforderungen und Chancen in der Gastronomie und bringst Leidenschaft für gutes Essen & Trinken mit.
Was wir dir bieten:
Eine Schlüsselrolle in einer expandierenden Gastro- & Eventmarke – du prägst den Erfolg von BOB’S entscheidend mit!
Attraktives Gehalt & Erfolgsbeteiligung – je besser der Einkauf, desto besser die Marge!
Dynamisches & innovatives Arbeitsumfeld – von Restaurants über Bowlinghallen bis zu großen Events & Festzelten.
Großer Gestaltungsspielraum – du kannst Strukturen mit aufbauen und eigene Konzepte einbringen.
Flexible Standorte & Home-Office möglich – du bist dort, wo du gebraucht wirst!
Bock, BOB’S auf das nächste Level zu bringen? Dann bewirb dich jetzt!
#J-18808-Ljbffr
Head of Kitchen & F&B Einkauf (m/w/d) – BOB\'S Gastro & Events Arbeitgeber: BOB’S Gastronomie- und Veranstaltungs-GmbH
Kontaktperson:
BOB’S Gastronomie- und Veranstaltungs-GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Head of Kitchen & F&B Einkauf (m/w/d) – BOB\'S Gastro & Events
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Lieferanten, um mehr über die Unternehmenskultur und die Erwartungen bei BOB'S zu erfahren. Empfehlungen aus der Branche können dir einen entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf Verhandlungsszenarien vor! Da du für den Einkauf verantwortlich bist, solltest du Beispiele für erfolgreiche Verhandlungen parat haben. Überlege dir, wie du deine Verhandlungskompetenzen konkret unter Beweis stellen kannst.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über aktuelle Trends in der Gastronomie und im F&B-Einkauf. Zeige in deinem Gespräch, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch innovative Ideen zur Menüentwicklung und Wareneffizienz einbringen kannst.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, deine Führungsqualitäten zu demonstrieren! Überlege dir, wie du Küchenchefs und Teams motiviert hast und welche konkreten Erfolge du erzielt hast. Das zeigt, dass du nicht nur strategisch denkst, sondern auch praktisch umsetzen kannst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Head of Kitchen & F&B Einkauf (m/w/d) – BOB\'S Gastro & Events
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Verstehe die Anforderungen: Lies die Stellenbeschreibung sorgfältig durch und achte auf die geforderten Qualifikationen und Erfahrungen. Stelle sicher, dass du alle relevanten Punkte in deiner Bewerbung ansprichst.
Individualisiere dein Anschreiben: Schreibe ein individuelles Anschreiben, das deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine spezifischen Erfahrungen im Küchenmanagement und Einkauf hervorhebt. Zeige, wie du die Herausforderungen der Position meistern kannst.
Hebe deine Verhandlungskompetenzen hervor: Da Verhandlungsgeschick eine Schlüsselqualifikation ist, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung anführen, die deine Fähigkeiten in diesem Bereich belegen.
Präsentiere deine Führungsqualitäten: Betone in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung und -entwicklung. Zeige, wie du Teams motivierst und klare Abläufe etablierst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei BOB’S Gastronomie- und Veranstaltungs-GmbH vorbereitest
✨Zeige deine Branchenkenntnis
Bereite dich darauf vor, spezifische Fragen zur Gastronomie und zu Einkaufstrends zu beantworten. Zeige, dass du die Branche nicht nur kennst, sondern auch leidenschaftlich darüber sprechen kannst.
✨Verhandlungsgeschick demonstrieren
Bereite Beispiele aus deiner bisherigen Karriere vor, in denen du erfolgreich mit Lieferanten verhandelt hast. Betone, wie du Qualität und Preis in Einklang bringst.
✨Analytisches Denken hervorheben
Sei bereit, über deine Erfahrungen mit Wareneinsätzen und Kostenkontrolle zu sprechen. Zeige, wie du analytisch an Probleme herangehst und Lösungen entwickelst.
✨Führungskompetenz unter Beweis stellen
Erzähle von deinen Erfahrungen in der Mitarbeiterführung und wie du Teams motivierst. Betone, wie wichtig dir klare Abläufe und Standards sind, um die Qualität in den Küchen zu sichern.
