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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Lead three restaurants and assist the head chef in a dynamic kitchen environment.
- Arbeitgeber: Join IN LAIN Hotel Cadonau, a stunning Relais & Châteaux property in Switzerland.
- Mitarbeitervorteile: Enjoy a modern workplace, employee housing, and access to various sports activities nearby.
- Warum dieser Job: Be part of a motivated team, create innovative dishes, and thrive in a vibrant culinary scene.
- Gewünschte Qualifikationen: Must have a completed culinary education and experience as a Sous-Chef in fine dining.
- Andere Informationen: Fluent German is required; this is a full-time, permanent position.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
IN LAIN Hotel Cadonau
Crusch Plantaun, 7527 Brail, Schweiz
Telefon:
E-Mail:
Internet:
Ansprechpartner: Herr Dario Cadonau
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Deutsche Muttersprache, Jahresstelle unbefristet.
Für unsere drei Restaurants suchen wir einen motivierten Fachmann, welcher bereits in der gehobenen Gastronomie (Michelin / GaultMillau) gearbeitet hat.
Aufgabengebiet:
Sie führen die drei Restaurants und im Sommer zusätzlich die Terrasse in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef. Sie sind zudem Stellvertretung des Küchenchefs und handeln stets in seinem Sinne. Sie haben bereits Erfahrung als Sous-Chef, besitzen Durchsetzungsvermögen und sind ein Teamleader der in der Position als Sous-Chef und mit seinem Team vorankommen will.
Profil
Anforderungsprofil:
- Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und besitzen vorzugsweise eine Weiterbildung im Führungsbereich.
- Sie führen zielorientiert und behalten in hektischen Situationen den Überblick und die Ordnung.
- Sie arbeiten äusserst präzise und gewissenhaft und legen Wert auf Details.
- Sie sind kreativ und entwickeln gerne neue Gerichte.
- Sie sind sich gewohnt mit Frischprodukten zu arbeiten.
- Sie überzeugen durch ein sicheres, freundliches und kundenorientiertes Auftreten.
- Im Umgang mit den Mitarbeitenden und Gästen beweisen Sie Ihre Sozialkompetenz.
- Sie sprechen fliessend Deutsch (Muttersprache)
Wir bieten
Was wir bieten:
-
Ein modernes Arbeitsumfeld in einem wunderschönen Relais & Châteaux
-
Eine verantwortungsvolle Aufgabe in einem dynamischen, motivierten Team
-
Mitarbeiterhaus mit W-Lan, Parkplatz, gemeinsamer Küche und Waschmöglichkeit oder Hilfe bei der Wohnungssuche
-
Grosses Angebot an Sportmöglichkeiten in unmittelbarer Nähe (Grosses Skigebiet in St. Moritz, Langlaufen, Biken, Velofahren, Klettern, Wandern, Schwimmen etc.)
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Sous-Chef m/w Arbeitgeber: IN LAIN Hotel Cadonau
Kontaktperson:
IN LAIN Hotel Cadonau HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous-Chef m/w
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um Informationen über die Stelle zu sammeln. Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die möglicherweise bereits im IN LAIN Hotel Cadonau arbeiten oder dort gearbeitet haben.
✨Tip Nummer 2
Besuche das Hotel und die Restaurants, um einen Eindruck von der Atmosphäre und dem Team zu bekommen. Dies zeigt dein Interesse und gibt dir die Möglichkeit, dich direkt mit dem Küchenchef oder anderen Mitarbeitern auszutauschen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine kreativen Ideen für neue Gerichte zu präsentieren. Überlege dir einige Vorschläge, die du während des Vorstellungsgesprächs teilen kannst, um deine Innovationskraft zu demonstrieren.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Führungsqualitäten, indem du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung als Sous-Chef teilst. Betone, wie du dein Team motiviert und in stressigen Situationen den Überblick behalten hast.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous-Chef m/w
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das IN LAIN Hotel Cadonau. Besuche die offizielle Website und lerne mehr über die Philosophie, die Restaurants und das Team.
Lebenslauf anpassen: Stelle sicher, dass dein Lebenslauf auf die Anforderungen der Stelle als Sous-Chef zugeschnitten ist. Betone deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie und deine Führungsqualitäten.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Kreativität beim Entwickeln neuer Gerichte zum Ausdruck bringst. Hebe hervor, wie du das Team unterstützen kannst.
Bewerbung einreichen: Sende deine vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail an Herrn Dario Cadonau. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert und fehlerfrei sind, bevor du sie abschickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei IN LAIN Hotel Cadonau vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie zu sprechen. Überlege dir einige kreative Gerichte, die du entwickelt hast, und sei bereit, deine Herangehensweise an die Arbeit mit Frischprodukten zu erläutern.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Da du als Stellvertretung des Küchenchefs agieren wirst, ist es wichtig, dass du deine Fähigkeiten im Teammanagement und deine Durchsetzungsfähigkeit unter Beweis stellst. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit dein Team motiviert und geleitet hast.
✨Präsentiere deine Stressresistenz
In der Gastronomie kann es hektisch zugehen. Sei bereit, Situationen zu beschreiben, in denen du unter Druck ruhig und organisiert geblieben bist. Dies zeigt, dass du auch in stressigen Momenten den Überblick behältst.
✨Kundenorientierung betonen
Ein freundliches und sicheres Auftreten ist entscheidend. Überlege dir, wie du in der Vergangenheit mit Gästen und Mitarbeitenden interagiert hast, um deine Sozialkompetenz zu demonstrieren. Zeige, dass du die Bedürfnisse der Gäste immer im Blick hast.
