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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Lead our three restaurants and summer terrace, supporting the head chef.
- Arbeitgeber: Join the prestigious IN LAIN Hotel Cadonau, a Relais & Châteaux gem.
- Mitarbeitervorteile: Enjoy a modern work environment, staff housing, and access to various sports activities.
- Warum dieser Job: Be part of a dynamic team in a beautiful location, creating innovative dishes.
- Gewünschte Qualifikationen: Must have a culinary degree and experience as a sous-chef in fine dining.
- Andere Informationen: Fluent German is required; strong leadership and creativity are essential.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 42000 - 60000 € pro Jahr.
IN LAIN Hotel Cadonau Crusch Plantaun, 7527 Brail, Schweiz Telefon: +41 81 851 20 00 E-Mail: : Ansprechpartner: Herr Dario Cadonau Anstellungsart: VollzeitDeutsche Muttersprache, Jahresstelle unbefristet. Für unsere drei Restaurants suchen wir einen motivierten Fachmann, welcher bereits in der gehobenen Gastronomie (Michelin / GaultMillau) gearbeitet hat. Aufgabengebiet: Sie führen die drei Restaurants und im Sommer zusätzlich die Terrasse in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef. Sie sind zudem Stellvertretung des Küchenchefs und handeln stets in seinem Sinne. Sie haben bereits Erfahrung als Sous-Chef, besitzen Durchsetzungsvermögen und sind ein Teamleader der in der Position als Sous-Chef und mit seinem Team vorankommen will.Anforderungsprofil: Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und besitzen vorzugsweise eine Weiterbildung im Führungsbereich. Sie führen zielorientiert und behalten in hektischen Situationen den Überblick und die Ordnung. Sie arbeiten äusserst präzise und gewissenhaft und legen Wert auf Details. Sie sind kreativ und entwickeln gerne neue Gerichte. Sie sind sich gewohnt mit Frischprodukten zu arbeiten. Sie überzeugen durch ein sicheres, freundliches und kundenorientiertes Auftreten. Im Umgang mit den Mitarbeitenden und Gästen beweisen Sie Ihre Sozialkompetenz. Sie sprechen fliessend Deutsch (Muttersprache) Was wir bieten: Ein modernes Arbeitsumfeld in einem wunderschönen Relais & Châteaux Eine verantwortungsvolle Aufgabe in einem dynamischen, motivierten Team Mitarbeiterhaus mit W-Lan, Parkplatz, gemeinsamer Küche und Waschmöglichkeit oder Hilfe bei der Wohnungssuche Grosses Angebot an Sportmöglichkeiten in unmittelbarer Nähe (Grosses Skigebiet in St. Moritz, Langlaufen, Biken, Velofahren, Klettern, Wandern, Schwimmen etc.) JBTC1_AT
Sous-Chef m/w Arbeitgeber: IN LAIN Hotel Cadonau
Kontaktperson:
IN LAIN Hotel Cadonau HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous-Chef m/w
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um Informationen über die Stelle zu sammeln. Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die vielleicht bereits im Lain Hotel Cadonau gearbeitet haben oder dort Kontakte haben.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf ein mögliches Vorstellungsgespräch vor, indem du dir kreative Gerichte überlegst, die du in der Position als Sous-Chef entwickeln würdest. Zeige deine Leidenschaft für frische Produkte und innovative Küche.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die Philosophie und das Konzept der drei Restaurants im Hotel. Wenn du während des Gesprächs zeigst, dass du die Werte und den Stil des Hauses verstehst, wird das einen positiven Eindruck hinterlassen.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, deine Führungsqualitäten zu demonstrieren. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, wo du erfolgreich ein Team geleitet hast, insbesondere in stressigen Situationen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous-Chef m/w
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das IN LAIN Hotel Cadonau und seine drei Restaurants. Besuche die offizielle Website, um mehr über deren Philosophie, Speisenangebote und das Team zu erfahren.
Lebenslauf und Anschreiben: Erstelle einen präzisen Lebenslauf, der deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie hervorhebt. Achte darauf, relevante Stationen und deine Rolle als Sous-Chef klar darzustellen. Verfasse ein individuelles Anschreiben, in dem du deine Motivation und Kreativität zum Ausdruck bringst.
Hervorhebung von Fähigkeiten: Betone in deiner Bewerbung deine Führungsqualitäten, dein Durchsetzungsvermögen und deine Fähigkeit, in hektischen Situationen den Überblick zu behalten. Zeige auf, wie du kreativ neue Gerichte entwickeln kannst und mit Frischprodukten arbeitest.
Prüfung der Unterlagen: Bevor du deine Bewerbung abschickst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass dein Deutsch fehlerfrei ist, da dies für die Position wichtig ist.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei IN LAIN Hotel Cadonau vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie zu sprechen. Überlege dir einige kreative Gerichte, die du entwickelt hast, und sei bereit, deine Herangehensweise an die Verwendung von Frischprodukten zu erläutern.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Da du als Stellvertretung des Küchenchefs agieren wirst, ist es wichtig, dass du deine Fähigkeiten im Teammanagement und deine Durchsetzungsfähigkeit unter Beweis stellst. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit dein Team motiviert und geleitet hast.
✨Präsentiere deine Stressresistenz
In der Gastronomie kann es hektisch werden. Sei bereit, Situationen zu beschreiben, in denen du unter Druck ruhig geblieben bist und die Übersicht behalten hast. Dies zeigt, dass du auch in stressigen Zeiten einen kühlen Kopf bewahren kannst.
✨Sei freundlich und kundenorientiert
Ein sicheres und freundliches Auftreten ist entscheidend. Übe, wie du dich bei der Vorstellung präsentieren würdest, und denke daran, dass dein Umgang mit den Mitarbeitenden und Gästen während des Interviews ebenfalls bewertet wird.
