Küchenchef (m/w/d) für ein besonderes 4 Sterne Hotel-Resort gesucht

Das 4 Sterne Hotel liegt im Großraum Soltau in mitten einer wunderschönen Grünlandschaft. Ein besonderes Haus in Alleinlage, das mit seiner Liebe zur Natur besticht. Es erstreckt sich über mehrere Hektar Land, verfügt über ca. 100 Zimmer, 13 Veranstaltungsräume und ein Restaurant, das Platz für ca. 160 Gäste bietet. Das Restaurant verwöhnt seine Gäste kulinarisch mit frischen regionalen Speisen, ganz klassisch oder neu komponiert. Zudem werden den Gästen auch spannende, abwechslungsreiche vegetarische und vegane Menüs angeboten.

Anstellungsart: Vollzeit

• Sie erstellen die Dienst- und Urlaubspläne, überwachen die Ausbildung der Azubis und haben die stetige Kontrolle der fachlichen Weiterbildung aller Küchen-Mitarbeiter im Auge.
• Sie verantworten die kompletten Arbeitsabläufe in der Küche.
• Sie zeichnen verantwortlich die Warenwirtschaft.
• Sie koordinieren Ihr Küchenteam.
• Sie entwickeln das Food Konzept stets weiter und sorgen für die kreative Umsetzung bei Veranstaltungen und im à la carte Geschäft.
• Sie arbeiten in Abstimmung mit dem Küchendirektor und eng mit dem Verkaufsteam.
• Sie befolgen die Hygienestandards und sorgen für deren Einhaltung.
• Sie stellen die stetig hohe Qualität sicher.
• Sie sind ein dynamischer Küchenchef und kreativer Kopf, der seine Leidenschaft zum Kochen auslebt.
• Sie bringen eine mehrjährige Berufserfahrung in ähnlicher oder stellvertretender Position mit.
• Sie wissen genau, wie Sie Ihr Team motivieren und geschlossen hinter sich bringen.
• Sie sind ein Teamplayer durch und durch und binden Ihr Team aktiv in die Prozesse mit ein.
• Sie haben ein ausgeprägtes Organisationstalent und koordinieren Abläufe stets bedacht.
• Sie bestechen durch Ihre zuverlässige, freundliche, offene und professionelle Persönlichkeit.

30 Urlaubstage, einen unbefristeten Arbeitsvertrag, übertarifliche Bezahlung, betriebliche Altersvorsorge, vermögenswirksame Leistungen, Stellen und Reinigen der Dienstkleidung, eine Mitarbeiter-Bonuskarte, Leasing-Fahrräder, umfangreiche Weiterbildungen, vergünstigte Übernachtungen in Partnerhotels, planbare Dienstzeiten, Hilfestellung bei der Wohnungssuche sowie die Möglichkeit einer vorübergehenden Unterkunft im Hotel, einen fantastisch geräumigen und TOP-ausgestatteten Küchenbereich, viel Raum für Ihre Ideen, Teamevents und vieles mehr!