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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere köstliche, regionale Gerichte.
- Arbeitgeber: Der Gasthof Hirschen am See ist ein romantischer Rückzugsort am Zürichsee.
- Mitarbeitervorteile: Vollzeitstelle mit 20% Mitarbeiterrabatt in allen Candrian Restaurants.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams in einer inspirierenden Umgebung mit atemberaubendem Blick.
- Gewünschte Qualifikationen: Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen, regionalen Küche und Führungskompetenz erforderlich.
- Andere Informationen: Befristete Saisonstelle bis Ende Oktober 2025.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Der historische Gasthof Hirschen zählt zu den schönsten Logenplätzen und romantischsten Rückzugsorten am Zürichsee. Nur 15 Minuten von der Grossstadt entfernt, taucht man hier in eine vollkommen andere Welt ein. Die idyllische Lage mit direktem Seeanstoss und die gediegene Atmosphäre des Hauses mit persönlichem Charakter sind einmalig und laden zum genüsslichen Verweilen ein. Die 16 geschmackvoll eingerichteten Zimmer strahlen Wärme und Gemütlichkeit aus. Auf das spektakuläre Bergpanorama und den See, welcher jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis macht, bahnt sich aus den meisten Fenstern ein atemberaubender Blick.
Die romantische Taverne mit ihrem mediterranen Vorgarten, der bis zum See reicht, versetzt jeden Gast in eine zauberhafte Ferienstimmung und verspricht kulinarische Abwechslung vom Alltag. Die liebevoll zubereiteten mediterranen Köstlichkeiten, kreativen saisonalen Spezialitäten und ausgelesenen Weine sorgen aufs Beste für Begeisterung unserer Gäste. Die wunderschönen Veranstaltungsräume für private und geschäftliche Anlässe jeder Art perfektionieren das Angebot des Hotels Hirschen am See. Von einer kleinen diskreten Feier bis zur berauschenden Hochzeit – jeder Event wird einfach traumhaft.
Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung bis ca. Ende Oktober 2025 eine motivierte Persönlichkeit als Küchenchef 100% (m/w) - GASTHOF "HIRSCHEN AM SEE" (befristete Saisonstelle).
- Anstellungsart: Vollzeit
- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche inklusive nachhaltigem Umgang mit Warenkosten und Foodwaste
- Gestaltung eines hochwertigen und abwechslungsreichen Speisenangebots für eine regional geprägte Küche nach dem Leitbild der Unternehmung
- Führung, Anleitung und Motivation des Küchenteams
- Personaleinsatzplanung
- Zuständigkeit für alle anfallenden administrativen Aufgaben (Einkauf, Controlling, Kalkulationen, Inventuren und HACCP)
- Menübesprechung mit Geschäftsführung sowie Zusammenarbeit mit den weiteren Abteilungen der Unternehmung wie zentraler Einkauf, F&B und unserem Group Exekutiv Küchenchef
- Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen, regionalen und saisonalen Küche
- Fachliche Kompetenz auf allen Posten
- Organisationsgeschick
- Motivierende Führungspersönlichkeit mit einem sicheren und selbstbewussten Auftreten
- Respektvoller Umgang innerhalb des Teams und mit allen Beteiligten
Ein interessantes und dynamisches Arbeitsumfeld, eine abwechslungsreiche und spannende Herausforderung, Einstieg in ein Grossunternehmen mit Entwicklungsmöglichkeiten, 20% Mitarbeitenden-Rabatt in allen Candrian Restaurants/Take-away. Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild setzen wir voraus. Wenn Sie sich in unserer Philosophie wiederfinden, dann senden Sie uns bitte Ihre aussagekräftigen, vollständigen Bewerbungsunterlagen.
KÜCHENCHEF (W/M) 100% Gasthof Hirschen am See Arbeitgeber: Gasthof Hirschen Obermeilen
Kontaktperson:
Gasthof Hirschen Obermeilen HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: KÜCHENCHEF (W/M) 100% Gasthof Hirschen am See
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise bereits im Gasthof Hirschen arbeiten oder dort Kontakte haben. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die kulinarische Ausrichtung des Gasthofs. Besuche die Website und schau dir die Speisekarten an. Wenn du bei einem Vorstellungsgespräch spezifische Ideen oder Vorschläge für das Menü einbringst, zeigst du dein Interesse und deine Kreativität.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor. Da die Position des Küchenchefs auch die Leitung eines Teams umfasst, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat haben, die deine Führungsqualitäten und deinen respektvollen Umgang mit Mitarbeitern zeigen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für regionale und saisonale Küche. Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in diesen Bereichen zu sprechen und wie du diese Philosophie in die Küche des Gasthofs Hirschen einbringen kannst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: KÜCHENCHEF (W/M) 100% Gasthof Hirschen am See
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über den Gasthof Hirschen am See. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Philosophie, das Team und die angebotenen Speisen zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der gehobenen, regionalen und saisonalen Küche hervorhebt. Betone deine Führungskompetenzen und dein Organisationsgeschick.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du perfekt für die Position des Küchenchefs geeignet bist. Gehe auf deine Leidenschaft für die mediterrane Küche und deine Erfahrung im Teammanagement ein.
Vollständige Unterlagen einreichen: Stelle sicher, dass du alle erforderlichen Dokumente wie Lebenslauf, Motivationsschreiben und relevante Zertifikate vollständig und korrekt einreichst. Achte darauf, dass alles gut formatiert und fehlerfrei ist.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Gasthof Hirschen Obermeilen vorbereitest
✨Vorbereitung auf die kulinarischen Fragen
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der gehobenen, regionalen und saisonalen Küche zu sprechen. Sei bereit, spezifische Gerichte oder Menüs zu diskutieren, die du kreiert hast, und erkläre, wie du saisonale Zutaten in deine Speisen integrierst.
✨Führungskompetenz demonstrieren
Da die Position des Küchenchefs auch die Führung eines Teams umfasst, solltest du Beispiele für deine bisherigen Erfahrungen in der Teamleitung parat haben. Erkläre, wie du dein Team motivierst und welche Methoden du anwendest, um eine positive Arbeitsatmosphäre zu schaffen.
✨Nachhaltigkeit im Fokus
Da der Gasthof Wert auf nachhaltigen Umgang mit Warenkosten und Foodwaste legt, sei bereit, deine Ansätze zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung zu erläutern. Diskutiere, wie du nachhaltige Praktiken in der Küche implementierst.
✨Gepflegtes Erscheinungsbild und Umgangsformen
Achte darauf, dass du bei deinem Vorstellungsgespräch ein gepflegtes Erscheinungsbild hast und gute Umgangsformen zeigst. Dies spiegelt nicht nur deine Professionalität wider, sondern zeigt auch, dass du die Werte des Unternehmens respektierst.
