Ciao a tutti, Leader della Cucina e Maestri della Creatività

Ciao a tutti! Hai esperienza nella gestione di una cucina e sogni di guidare una brigata in un ambiente dinamico e stimolante? Questa potrebbe essere l'opportunità perfetta per te!

Chi Siamo? Sant’Agata – Locanda Ristorante di San Giuliano Terme (PI) è una realtà affermata nel fine dining e nella banchettistica. Con una visione innovativa e una solida attenzione alla qualità, puntiamo a essere un punto di riferimento per l’eccellenza culinaria e l’ospitalità. Crediamo nel valore delle persone e nel loro sviluppo, per questo cerchiamo un professionista capace di ispirare e guidare la nostra brigata.

Chi Cerchiamo? Stiamo cercando un Responsabile di Cucina per la nostra sede di San Giuliano Terme (Pisa). Se hai un’esperienza consolidata nella gestione di cucine professionali, doti di leadership e una passione sconfinata per la cucina, allora sei la persona giusta per noi! Vogliamo qualcuno che sappia unire creatività e organizzazione per elevare ulteriormente i nostri standard.

Descrizione della Posizione: Come Responsabile di Cucina, avrai un ruolo cruciale nella nostra organizzazione. Sarai responsabile di:

• Coordinare e gestire il team di cucina, motivandolo e valorizzandone le competenze.
• Supervisionare la preparazione e la presentazione dei piatti, garantendo standard di qualità eccellenti.
• Ideare e aggiornare menù stagionali e personalizzati per eventi, collaborando con il team per innovare e stupire.
• Garantire il rispetto delle normative HACCP e la sicurezza alimentare.
• Pianificare l’approvvigionamento delle materie prime e ottimizzare la gestione delle scorte.

Cosa Richiediamo:

• Esperienza comprovata nella gestione di cucine professionali, preferibilmente nel fine dining.
• Leadership naturale e capacità di organizzare il lavoro di squadra.
• Passione per la cucina e attenzione ai dettagli, con una forte spinta verso l’innovazione.
• Flessibilità e disponibilità a lavorare nei weekend e durante i periodi di alta stagione.
• Conoscenza approfondita delle normative HACCP e attenzione alla qualità e alla sicurezza.

Cosa Aspettarti: Un ambiente di lavoro dove il supporto reciproco, la collaborazione e la crescita personale sono valori fondamentali. Farai parte di un team che punta all’eccellenza e alla creazione di esperienze culinarie indimenticabili per i nostri ospiti.

Unisciti a Noi! Se vuoi fare la differenza e lavorare in un'azienda che crede nelle persone e nell’arte della cucina, questa è la tua occasione. Ti aspettiamo per condividere la nostra passione e costruire insieme il futuro della gastronomia.