Assistant General Manager (m/w/d) - KERB Berlin

Nach unserem Erfolg mit unserer legendären Food Hall Seven Dials Market in London bringt KERB jetzt seine Street Food Magic nach Berlin! Mit der Eröffnung von KERB Berlin am Potsdamer Platz geben wir innovativen, unabhängigen Food-Start-ups eine Bühne. Ob Food-Märkte, Workshops, Catering oder private Events– wir bei KERB glauben, dass jeder mit einem gewissen Spark die Chance verdient, ihn zu zünden. Unsere Mission? Menschen mit großartigem Essen glücklich machen und gleichzeitig Chancen für andere schaffen. #OneCompass

Was wir bieten:

• People-First-Kultur: Ein unterstützendes Team, regelmäßige Feedback-Gespräche und viele Entwicklungsmöglichkeiten.
• Von Anfang an dabei: Du kannst Strukturen und Prozesse von Grund auf mitgestalten.
• Energiegeladener Arbeitsplatz: Eine lebendige Food Hall voller Kreativität und Begeisterung.
• Extras & Rabatte: Exklusive Food Hall-Deals und Zugang zu tollen Events.
• Ermessensbonus:

Deine Aufgaben:

• Du hältst das Ruder in der Hand: Du bist die rechte Hand des General Managers und hältst den Laden am Laufen. Dabei hast du besonders die Bar-Teams im Blick, sorgst für erstklassige Erlebnisse unserer Gäste, treibst den Umsatz voran und setzt als Vorbild Maßstäbe.
• Du baust starke Teams auf: Du rekrutierst, trainierst und entwickelst unsere Talente weiter und betreust die Abteilungsleiter als Mentor(in) dabei, ihr volles Potenzial zu entfalten.
• Du hältst alles im Fluss: Personalplanung, Schichtpläne, Budgetkontrolle – du sorgst dafür, dass alles reibungslos läuft und die Abläufe so effizient wie möglich sind.
• Du managst Bestände und Prozesse: Bestellungen, Lagerkontrolle und Inventur? Check! Du hast die Zahlen im Griff und hältst den Betrieb kosteneffizient.
• Du treibst Ergebnisse voran: Du lieferst wöchentliche Updates zur Performance, planst und forecastest wichtige Kennzahlen und bringst das Team bei monatlichen Meetings auf Kurs – damit wir unsere Ziele nicht nur erreichen, sondern übertreffen.
• Du bist der Dreh- und Angelpunkt: Ob Teammitglieder, Vendors oder externe Partner*innen – du bist die erste Anlaufstelle und sorgst für klare und offene Kommunikation und Verlässlichkeit.
• Du sicherst Standards: Von Gesundheit und Sicherheit bis hin zu Lizenzen und Brandschutz – du stellst sicher, dass alles legal und reibungslos läuft, und schaffst eine sichere Arbeitsumgebung für alle.
• Erfahrung, die überzeugt: Du hast Teams in lebhaften Restaurants, Bars oder Food Halls geleitet – ideal, wenn du als starker Assistant General Manager den nächsten Schritt gehen willst oder als GM größere Gelegenheiten suchst.
• Teamgeist und Erfahrung Leitung des Teams: Du weißt, wie man ein Team motiviert, das hart arbeitet, gerne lacht und gemeinsam Erfolge feiert.
• Organisationstalent: Du jonglierst den täglichen Betrieb, Personalmanagement und langfristige Projekte mühelos – und hast dabei immer den Überblick.
• Kommunikation, die ankommt: Du bist fähig im Umgang mit Gästen, Partner*innen und Vendors und baust langfristige Beziehungen auf – auf Deutsch sowie auf Englisch fühlst du dich sicher in der Kommunikation.
• Street-Food-Liebe: Du brennst für Berlins innovative Food-Szene und hast ein Auge für neue Trends und kreative Konzepte.
• Hands-on und flexibel: Du krempelst die Ärmel hoch, löst Probleme, oft schon bevor sie entstehen, und behältst auch bei Abend- und Wochenendschichten gute Laune.

Wir von Levy wollen, dass jedes Event auch kulinarisch zum unvergesslichen Erlebnis wird – die Macher-Mentalität liegt uns im Blut. Um die Bedürfnisse von Tausenden Menschen zu erfüllen und für jedes Event das passende Konzept zu entwickeln, sind kreative Problemlösungen gefragt. Wir sind Erlebnismacher, ohne dabei die Wichtigsten zu vergessen: unsere Mitarbeitenden. Bei Levy gibt‘s sichere Arbeitsplätze, flexible Arbeitszeiten und freie Sommerwochen. Schließlich erbringen nur glückliche Mitarbeitende großartige Leistungen.

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