Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und organisiere den täglichen Küchenablauf im Bistro 09.
- Arbeitgeber: Borussia Dortmund ist ein weltbekannter Fußballverein mit über 900 Mitarbeiter*innen und vielfältigen Geschäftsfeldern.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, ein persönliches Mitarbeiter-Ticket für Heimspiele und kostenlose Fitnessstudio-Mitgliedschaft.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams in einem einzigartigen Arbeitsumfeld mit viel Gestaltungsspielraum.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und relevante Berufserfahrung in der à la carte-Gastronomie erforderlich.
- Andere Informationen: Bewirb dich online mit Lebenslauf und Motivationsschreiben über den 'Jetzt-bewerben-Button'.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Wir sind Borussia Dortmund. Nicht nur ein weltweit bekannter Fußballverein, sondern auch ein börsennotiertes Unternehmen mit über 900 Mitarbeiter*innen. Neben unserem Kerngeschäft des Fußballs sind wir in zahlreichen weiteren Geschäftsfeldern tätig. Die Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA fungiert als Dachgesellschaft für sieben Tochterunternehmen.
Das Bistro 09 ist das neue kulinarische Highlight im Herzen der BVB-Gemeinschaft. Unweit der BVB-Geschäftsstelle und nur einen Steinwurf vom schönsten Stadion der Welt entfernt heißen wir in unserer Gaststätte künftig jeden willkommen, der lokale Spezialitäten und internationale Gerichte schätzt. Im Bistro 09 zelebrieren wir mit Frühstück, Mittag- und Abendessen täglich unsere Leidenschaft für Fußball und exzellente Küche.
Für das Bistro 09 der BVB Event & Catering GmbH suchen wir zum 01.06.2024 einen Küchenchef (m/w/d) im Rahmen einer Vollzeitanstellung (40h/Woche).
- Planung, Koordination und Organisation des täglichen Küchenablaufs
- Leitung des Küchenteams incl. zugehöriger Tätigkeiten wie Mitwirkung bei der Einstellung und Einweisung von neuem Personal, Erstellung der Dienstpläne etc.
- Sicherstellung der Qualitätsstandards von zubereiteten Speisen sowie Überwachung der Hygienevorschriften nach dem HACCP-Konzept
- Aktive Mitarbeit bei der Herstellung der warmen und kalten Speisen
- Eigenständige Betreuung des Wareneinkaufsprozesses für das Bistro 09
- Mitwirkung bei der Weiterentwicklung der Speisekarte
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
- Einschlägige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in einer à la carte-Gastronomie
- Führungsmotivation sowie Begeisterung im Umgang mit Lebensmitteln und für das à la carte-Geschäft
- Ausgeprägte eigenverantwortliche, proaktive und strukturierte Arbeitsweise
- Hohes Maß an Qualitätsbewusstsein sowie starke Lösungsorientierung
- Ausgeprägte Kontaktstärke sowie herzliches und authentisches Auftreten
- Hohe Einsatzbereitschaft, Ambition und Leidenschaft
- Ein Platz in einem dynamischen Team, das sich stark mit seinen Aufgaben identifiziert
- Spannende und vielseitige Tätigkeiten in einem einzigartigen Arbeitsumfeld
- Kurze Entscheidungswege und viel eigenverantwortlicher Gestaltungsspielraum
- Persönliches Mitarbeiter-Ticket für unsere Heimspiele
- Individuelle Maßnahmen zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung
- Kostenfreie Mitgliedschaft im Fitnessstudio sowie Unterstützung für einen gesunden Arbeitsalltag
- Weitere Mehrwerte, wie z. B. flexible Arbeitszeiten, Dienstrad-Leasing, Team-Events, Mitarbeiter-Bistro, Altersvorsorge etc.
Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung mit Motivationsschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen. Bitte bewirb Dich online über den \“Jetzt-bewerben-Button\“.
#J-18808-Ljbffr
Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA
Kontaktperson:
Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die bereits in der Gastronomie arbeiten, um Informationen über die Unternehmenskultur und die Anforderungen bei Borussia Dortmund zu erhalten. Oftmals können persönliche Empfehlungen den Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für Fußball und Gastronomie! In deinem Gespräch solltest du betonen, wie wichtig dir die Verbindung zwischen diesen beiden Bereichen ist. Das Bistro 09 ist nicht nur ein Restaurant, sondern auch ein Teil der BVB-Gemeinschaft.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor! Da du das Küchenteam leiten wirst, sei bereit, Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung zu nennen, die deine Führungsqualitäten und deinen Umgang mit Mitarbeitern zeigen.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die aktuellen Trends in der Gastronomie! Zeige im Gespräch, dass du über neue kulinarische Entwicklungen Bescheid weißt und bereit bist, diese in die Speisekarte des Bistro 09 einzubringen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Motivationsschreiben: Beginne mit einem überzeugenden Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und den Fußball zum Ausdruck bringst. Erkläre, warum du der ideale Küchenchef für das Bistro 09 bist und wie deine Erfahrungen und Fähigkeiten zur Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots beitragen können.
Lebenslauf: Gestalte deinen Lebenslauf übersichtlich und strukturiert. Hebe relevante berufliche Stationen hervor, insbesondere deine Erfahrungen in der à la carte-Gastronomie und deine Führungsqualitäten. Achte darauf, dass alle Informationen aktuell sind und deine Qualifikationen klar erkennbar sind.
Hygiene- und Qualitätsstandards: Betone in deiner Bewerbung dein Wissen über Hygienevorschriften und Qualitätsstandards, insbesondere nach dem HACCP-Konzept. Zeige auf, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast und welche Maßnahmen du ergreifen würdest, um sie im Bistro 09 sicherzustellen.
Online-Bewerbung: Nutze den 'Jetzt-bewerben-Button' auf unserer Website, um deine Bewerbung einzureichen. Stelle sicher, dass du alle geforderten Dokumente (Motivationsschreiben, Lebenslauf und Zeugnisse) hochlädst und überprüfe vor dem Absenden, dass alles vollständig und korrekt ist.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen und spezifische Gerichte oder Techniken zu erläutern. Zeige dein Wissen über lokale Spezialitäten und internationale Küche, die im Bistro 09 serviert werden könnten.
✨Führe ein Gespräch über Teamführung
Da die Position des Küchenchefs auch die Leitung eines Küchenteams umfasst, sei bereit, über deine Führungsphilosophie und Erfahrungen in der Teamentwicklung zu sprechen. Teile Beispiele, wie du neue Mitarbeiter eingearbeitet hast oder Konflikte im Team gelöst hast.
✨Hygiene und Qualitätsstandards betonen
Stelle sicher, dass du die Bedeutung von Hygienevorschriften und Qualitätsstandards verstehst. Bereite dich darauf vor, konkrete Beispiele zu nennen, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast.
✨Zeige deine Leidenschaft für das à la carte-Geschäft
Die Begeisterung für das à la carte-Geschäft ist entscheidend. Sprich darüber, was dir an dieser Art der Gastronomie gefällt und wie du kreative Ideen zur Weiterentwicklung der Speisekarte beitragen kannst.
