Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite verschiedene Gastronomiestandorte und optimiere Arbeitsabläufe.
- Arbeitgeber: Augustinum ist ein führendes Unternehmen in der Gastronomie mit Fokus auf Qualität.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Vergütung, 30 Urlaubstage, Bike-Leasing und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte die Gastronomie mit kreativen Ideen und führe ein motiviertes Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Ausbildung als Koch, Führungserfahrung und IT-Affinität erforderlich.
- Andere Informationen: Flexibilität für deutschlandweite Einsätze ist notwendig.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 43200 - 72000 € pro Jahr.
Arbeitsort: Im Druseltal 1234131 Kassel
Arbeitszeit: Vollzeit 40 Std./ Woche
Start: ab sofort
Ihre Aufgaben:
- Arbeiten auf Abruf an verschiedenen Standorten je nach Bedarf (24 Standorte deutschlandweit)
- Kurz- und mittelfristige Einsätze nach Bedarf (von wochenweise bis zu mehreren Monaten)
- Gesamtverantwortung für die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe in der Gastronomie (Küche und Service)
- Ansprechpartner für unsere Gäste und Mitarbeiter*innen und Verantwortung für die Vermittlung eines positiven Besuchserlebnisses
- Zielorientierte, motivierende und wertschätzende Führung und Weiterentwicklung unseres Gastronomieteams
- Kennzahlengesteuertes Management und Sicherstellung der Einhaltung der Vorgaben
- Ausarbeitung und kreative Weiterentwicklung unseres Speisenangebots nach ernährungsphysiologischen, wirtschaftlichen und arbeitstechnischen Gesichtspunkten mit gesunden, ausgewogenen, frischen und saisonalen Produkten sowie Weiterentwicklung unserer Rezeptdatenbank
- Kalkulation, Planung, Organisation und Durchführung der Beschaffung sämtlicher Verbrauchsgüter für den Bereich Speisenversorgung über unser Warenwirtschaftssystem
- Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlich vorgeschriebenen Richtlinien und Kontrollen im Hinblick auf HACCP und Arbeitssicherheit
Ihr Profil:
- Wohnort flexibel - deutschlandweite Einsatzbereitschaft erforderlich
- Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Mehrere Jahre Erfahrung in der Gastronomie
- Weiterbildung zum Küchenmeister oder vergleichbare Zusatzqualifikation
- Mehrjährige einschlägige Berufs- und Führungserfahrung in einem ähnlich anspruchsvollen Verantwortungsbereich
- Authentische Persönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen, Überzeugungskraft und Konfliktlösungsfähigkeiten, die durch Vorbild und klare Kommunikation zielgerichtet führt
- Wirtschaftliches, unternehmerisches Denken und Handeln sowie Erfahrung im kennzahlengesteuerten Management
- Ausgeprägte Dienstleistungsorientierung und Servicebereitschaft mit dem Blick für das Wesentliche: unsere Gäste
- Aufgeschlossenheit und IT-Affinität gegenüber verschiedenen gastronomiebezogenen Softwares (z.B. Warenwirtschaftsprogramm)
Das sagen unsere Mitarbeiter*innen:
„Im Augustinum zählt jeder Mitarbeiter und ich bin stolz darauf hier als Führungskraft zu arbeiten. Hier kommt es auf Qualität an – bei Lebensmitteln und im Umgang miteinander.“ Jochen S. - Regionalleiter
Ihre Vorteile:
- Attraktive Vergütung nach Arbeitsvertragsrichtlinien der Diakonie Bayern (AVR-Bayern)
- Jahressonderzahlung: 80% des durchschnittlichen Monats-Bruttogehalts
- 30 Urlaubstage
- Zusätzliche arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge und Krankenversicherung
- Jährliche Einmalzahlung für Mitarbeiter*innen mit Kindern
- Offenes Miteinander und die Möglichkeit eigene Ideen und Stärken einzubringen
- Vergünstigtes Essen in unseren Mitarbeiterrestaurants
- Umfangreiches Fort- und Weiterbildungsprogramm
- Attraktives Bike-Leasing
Darauf kommt es uns an:
Als Augustinum wollen wir der Qualitätsführer sein! Für Mitarbeiter*innen bedeutet dies, das Beste für unsere Mitmenschen zu tun. Zu uns passenden Mitarbeiter*innen bieten wir dafür Gestaltungsspielraum und sind ihnen ein verlässlicher Partner. Uns ist klar: Auch Geschwister streiten manchmal. Dabei ist es uns wichtig, sich auf Augenhöhe zu begegnen und sich am Ende als funktionierende Gemeinschaft wieder zusammenzuraufen. Wir suchen menschliche Macher*innen.
Haben Sie Fragen? Dann können Sie sich gerne an uns wenden: Augustinum gGmbH Herr Ralf Burkert Stiftsbogen 7481375 München
Jetzt online bewerben
Betriebsleitung (m/w/d) Interim- Management Gastronomie Arbeitgeber: Augustinum gemeinnützige GmbH
Kontaktperson:
Augustinum gemeinnützige GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Betriebsleitung (m/w/d) Interim- Management Gastronomie
✨Netzwerken in der Gastronomie
Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um von offenen Stellen zu erfahren. Besuche Branchenevents oder lokale Gastronomiemessen, um Kontakte zu knüpfen und dich direkt mit Entscheidungsträgern auszutauschen.
✨Präsenz auf Social Media
Sei aktiv auf Plattformen wie LinkedIn oder XING, um deine beruflichen Qualifikationen und Erfahrungen zu präsentieren. Teile relevante Inhalte über Gastronomie-Management und zeige dein Interesse an aktuellen Trends in der Branche.
✨Informiere dich über das Unternehmen
Recherchiere gründlich über Augustinum und deren Werte. Verstehe, was sie als Qualitätsführer in der Gastronomie ausmacht, und überlege, wie du mit deinen Fähigkeiten und Erfahrungen dazu beitragen kannst.
✨Vorbereitung auf persönliche Gespräche
Bereite dich gut auf mögliche Vorstellungsgespräche vor, indem du typische Fragen für Führungspositionen in der Gastronomie durchgehst. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Führungsqualitäten und Problemlösungsfähigkeiten unter Beweis stellen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Betriebsleitung (m/w/d) Interim- Management Gastronomie
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stellenanzeige genau lesen: Nimm dir Zeit, die Stellenanzeige gründlich zu lesen. Achte auf die spezifischen Anforderungen und Aufgaben, um sicherzustellen, dass du alle relevanten Punkte in deiner Bewerbung ansprichst.
Anpassung des Lebenslaufs: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er die für die Position als Betriebsleitung relevante Erfahrung und Qualifikationen hervorhebt. Betone deine Führungserfahrung und Kenntnisse im kennzahlengesteuerten Management.
Motivationsschreiben verfassen: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Person für diese Position bist. Gehe auf deine Erfahrungen in der Gastronomie und deine Fähigkeit zur Teamführung ein.
Korrekturlesen: Bevor du deine Bewerbung abschickst, lies alles sorgfältig durch oder lass es von jemand anderem gegenlesen. Achte auf Rechtschreibung, Grammatik und die Klarheit deiner Aussagen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Augustinum gemeinnützige GmbH vorbereitest
✨Bereite dich auf die Fragen zur Führung vor
Da die Position eine leitende Rolle in der Gastronomie umfasst, solltest du bereit sein, Fragen zu deinem Führungsstil und deinen Erfahrungen in der Teamleitung zu beantworten. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du dein Team motiviert und weiterentwickelt hast.
✨Kenntnisse über HACCP und Arbeitssicherheit
Stelle sicher, dass du mit den gesetzlichen Vorgaben zu HACCP und Arbeitssicherheit vertraut bist. Bereite dich darauf vor, wie du diese Richtlinien in der Praxis umsetzt und welche Maßnahmen du ergreifst, um die Sicherheit in der Küche zu gewährleisten.
✨Präsentiere kreative Ideen für das Speisenangebot
Da die Weiterentwicklung des Speisenangebots ein wichtiger Teil der Rolle ist, solltest du einige kreative Ideen oder Konzepte parat haben, die du im Interview vorstellen kannst. Zeige, dass du sowohl ernährungsphysiologische als auch wirtschaftliche Aspekte berücksichtigst.
✨Zeige deine IT-Affinität
Da die Nutzung von Gastronomie-Software ein Bestandteil der Arbeit ist, solltest du deine Erfahrungen mit solchen Programmen betonen. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du Technologie zur Optimierung von Arbeitsabläufen eingesetzt hast.
