Souschef (m/w/d)

Als kleines Boutique-Hotel in der Heidelberger Altstadt dürfen Sie ein abwechlungs- und facettenreiches Arbeiten in Ihrer Abteilung erwarten. Professionalität in allen Bereichen gepaart mit der Wohlfühlatmosphäre eines privaten Hotels (die soll für unsere Gäste wie auch für unsere Mitarbeiter gelten) haben wir uns auf die Fahne geschrieben.

Wir bedienen den professionellen Tagungs- uind Veranstaltungsgast, wie auch den individuellen Heidelbergbesucher.

Anstellungsart: Vollzeit

Folgende Tätigkeiten und Eigenschaften wünschen wir uns:

• Sie unterstützen in allen Belangen unseren Küchenchef und vertreten Ihn in der Urlaubszeit
• Sie führen professionell Ihre Mitarbeiter, bilden Azubis aus und sind durch Ihre Vorbildung in der Lage ein hohes Mass an Qualität zu schaffen und zu halten
• Einhaltung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards
• Sie gestalten eine Frischeküche, arbeiten gern mit regionalen Produkten und haben Ideen diese kreativ zu verarbeiten
• Neue Küchenkreationen zu probieren und so den Gast immer wieder zu überraschen ist Ihre Stärke
• Ihr Ziel ist ein über die Region hinaus anerkanntes kulinarisches Erlebnis zu bieten und unsere Küchenqualität gemeinsam mit unserem Küchenchef weiterzuentwickeln
• Abteilungsdenken ist Ihnen fremd, die Zufriedenheit unserer Gäste können wir nur gemeinsam erreichen

• Sie haben bereits Erfahrungen und Qualifikationen in der gehobenen Küche erworben,
  dies betrifft die fachliche, wie auch die menschliche Seite
• Das Arbeiten im Team ist Ihnen wichtig, Sie sind kein Individualist
• Sie verstehen zu kommunizieren und zu organisieren
• Sie suchen einen langfristigen Arbeitsplatz mit Perspektive

Fordern bedeutet für uns aber nicht Ausnutzen.

Loyalität und Herzlichkeit können wir allerdings nicht lehren, diese Eigenschaften sollten Sie mitbringen.

• einen Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten im Schichtdienst, zwei freie Tage / Woche
• geregelte Dienstpläne und adäquate Nebenleistungen
• die Möglichkeit die Arbeit und die Freizeit zu planen. Dies, weil wir an einer langfristigen Anstellung interessiert sind.
• individuelle Bonusregelungen
• ein gutes Arbeitsklima mit vielen langjährigen Mitarbeitern
• interessante Gäste und abwechslungsreiche Veranstaltungen