Patissier / Konditor (m|w|d)

Als Kantinenbetrieb der Traube Tonbach (Familie Finkbeiner KG) steht die CANtine - Made by Traube Tonbach in der VECTOR Informatik GmbH in Stuttgart für eine einzigartige Kulinarik auf Traube Tonbach-Niveau. Geprägt von der DNA unserer „Traube“, arbeiten Sie in unserem hoch ambitionierten, dynamischen Team täglich daran, unsere Kantinengerichte nicht nur frisch und mit hochwertigen Produkten zuzubereiten, sondern höchste kulinarische Qualität auf den Teller zu bringen. Dabei leben wir in unserem Team genau die Werte, die uns allen, vom Azubi bis zur Geschäftsleitung wichtig sind: Gegenseitiger Respekt, persönliches Miteinander und hohe Wertschätzung in dem, was wir tun. Auch geregelte Arbeitstage und eine gute Work-Life-Balance sind uns wichtig. Egal, wo Sie beruflich stehen: In der CANtine - Made by Traube Tonbach erwarten Sie herausfordernde und spannende Aufgaben – aber auch Teamgeist und Ausgleich.

Aufgaben:

• Die Zubereitung von täglich neuen Dessertkreationen für das vielfach ausgezeichnete Betriebsrestaurant CANtine – Made by Traube Tonbach.
• Das Einhalten der kalkulierten Rezepturen und einbringen eigener Ideen.
• Die tägliche Herstellung von Torten, Kuchen, Gebäck für unsere Kaffeebar.
• Die Mitarbeit bei der Qualitätskontrolle, der Lebensmittelüberwachung sowie die Essenausgabe.
• Die Mitwirkung bei Extraveranstaltungen z.B.: Kochkurse.
• Der wirtschaftliche Umgang mit Lebensmitteln und die Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften nach dem HACCP-Konzept.
• Der flexible Einsatz auch an anderen Posten der Küche.

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Konditor oder eine vergleichbare Ausbildung mit Berufserfahrung, idealerweise in der gehobenen Gastronomie.
• Freude im Umgang mit Lebensmitteln und ein Blick für liebevolle Details.
• Gute Produktkenntnisse und ein hohes Maß an Kreativität.
• Ordentlichkeit sowie ein hohes Qualitätsbewusstsein und eine kostenbewusste Arbeitsweise.
• Überblick auch in stressigen Situationen.
• Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit und Bereitschaft, dazu zu lernen.
• Vorbildliche Arbeitseinstellung und diese anderen Kollegen und Auszubildenden vorleben.
• Flexibilität, gute Umgangsformen und Zuverlässigkeit.

Weiterbildung & Kommunikation:

• Regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche.
• Externe und interne Weiterbildungsangebote organisiert durch den Traube Campus.
• Strukturiertes Onboarding, nach individueller Absprache inkl. Einarbeitung im Hotel Traube Tonbach (optional).
• Praktikum in Partnerbetrieben.

Vergütung:

• Faire und übertarifliche Bezahlung inkl. tariflichem Urlaubs- und Weihnachtsgeld (13. Gehalt).
• Betriebsurlaub an Brückentagen sowie zwischen Weihnachten und Silvester.
• Dienstrad zu mehr Sportlichkeit und Umweltschutz via Bikeleasing.
• Hochwertige Arbeitskleidung inkl. Reinigung.
• Übernahme der Kosten für Sicherheitsschuhe nach der Probezeit.
• Attraktive betriebliche Altersvorsorge Traube Zukunft+.
• Zahlreiche Mitarbeiterrabatte in allen Betrieben der Traube Group.
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Bonus i. H. v. 500,00 € Euro.
• Frühstück und Mittagessen.

Sonstiges:

• Digitale Zeiterfassung mit praktischer App.
• Kernarbeitszeiten Montag bis Freitag von 06.00 - 15.00 Uhr. Keine Wochenendarbeit oder Spätdienste.
• Regelmäßige Mitarbeiterevents von der Weihnachtsfeier bis zum Teamausflug.
• Verkehrsgünstige Lage durch Nähe zur Bushaltestelle/S-Bahn-Station. Parkplätze nahe dem Betriebsgelände.
• Reinigung durch externe Firma.