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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser F&B-Team und entwickle innovative Gastronomie-Konzepte.
- Arbeitgeber: Maritim Hotels bietet 37 Hotels mit Fokus auf Gastfreundschaft und Qualität.
- Mitarbeitervorteile: Genieße bis zu 100% Weihnachtsgeld, betriebliche Altersvorsorge und Mitarbeiter-Rabatte.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und gestalte unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position.
- Andere Informationen: Nutze die Maritim Academy für deine persönliche Weiterentwicklung.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Hast Du Lust auf interessante Aufgaben, ein tolles Team und gute Bezahlung? Dann bewirb Dich jetzt, denn wir setzen Deine Stärken und fachlichen Qualifikationen ins Rampenlicht.
Bei den Maritim Hotels erwarten Dich eine unternehmenseigene Weiterbildungsakademie, viele Aufstiegsmöglichkeiten und eine ausgewogene Work-Life-Balance. Zur inhabergeführten Maritim Hotelkette gehören aktuell 37 Hotels im In- und Ausland. Wir legen Wert auf Vielfalt und konstruktives Feedback, beispielsweise durch Mitarbeiterbefragungen. Wer bei uns arbeitet, entscheidet sich für herzliche Gastfreundschaft und höchste Qualität. Also worauf wartest Du? Tritt bei uns ins Rampenlicht!
Das Maritim Seehotel Timmendorfer Strand, ein Synonym für exklusiven Urlaub direkt an der Ostsee, sucht einen leidenschaftlichen F&B Operations Manager (all gender), der unser gastronomisches Angebot auf ein neues Niveau hebt. Als Herzstück unseres Hotels ist unser Restaurantbereich mehr als nur ein Ort zum Essen – er ist ein Erlebnis.
- Strategische Führung: Entwicklung und Umsetzung der F&B-Strategie, inklusive Menüplanung, Getränkekonzeption und Eventgestaltung.
- Teamleitung: Aufbau, Führung und Motivation deines Teams, Förderung der persönlichen Entwicklung jedes einzelnen Mitarbeiters.
- Innovation: Einführung neuer Trends und Konzepte, um unsere Gäste immer wieder zu begeistern.
- Prozessoptimierung: Du identifizierst Verbesserungspotenziale in unseren Prozessen und setzt diese erfolgreich um, um eine kontinuierliche Weiterentwicklung zu gewährleisten.
- Qualitätssicherung: Kontinuierliche Überwachung und Optimierung der Qualität von Speisen und Getränken, sowie des Servicelevels.
- Kostenmanagement: Erstellung und Überwachung von Budgets, Optimierung von Einkaufsprozessen und Identifizierung von Einsparpotenzialen.
- Gästebindung: Aufbau langfristiger Kundenbeziehungen durch ein exzellentes Gastronomieerlebnis und individuelle Betreuung.
- Sterne-Gastronomie: Du unterstützt das Orangerie-Restaurant dabei, ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis für unsere Gäste zu schaffen.
- Kooperation: Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, wie der Küche, dem Housekeeping und des Front Offices, um ein harmonisches Gesamterlebnis zu gewährleisten, Vertretung der Direktion.
Ausbildung und Erfahrung: Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie (z.B. Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau) mit mehrjähriger Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.
Fachwissen: Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Speise- und Getränkeplanung, Kostenkontrolle, Personalführung und Qualitätsmanagement.
Führungskompetenz: Ausgeprägte Führungsqualitäten, Kommunikationsstärke und die Fähigkeit, Mitarbeiter zu motivieren und zu entwickeln.
Kreativität: Leidenschaft für die Gastronomie und die Fähigkeit, innovative Konzepte zu entwickeln und umzusetzen.
Zahlenaffinität: Sicherer Umgang mit Zahlen und betriebswirtschaftlichen Kennzahlen.
Sprachkenntnisse: Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift, weitere Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil.
IT-Affinität: Sicherer Umgang mit gängigen Office-Anwendungen und idealerweise Erfahrung mit Hotelmanagement-Systemen.
Wir bieten bis zu 100% Weihnachtsgeld, betriebliche Altersvorsorge, vermögenswirksame Leistungen, Maritim Academy, Zuschuss zum Deutschlandticket, Mitarbeiter- und Family & Friends Rate, Mitarbeiter & Azubi Events sowie Corporate Benefits.
F&B Operations Manager (all gender) Arbeitgeber: MARITIM Seehotel Timmendorfer Strand
Kontaktperson:
MARITIM Seehotel Timmendorfer Strand HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: F&B Operations Manager (all gender)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Freunden, die in der Gastronomie arbeiten. Oftmals erfährt man über persönliche Kontakte von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über aktuelle Trends in der Gastronomie und im F&B-Bereich. Zeige in Gesprächen, dass du über innovative Konzepte nachdenkst und bereit bist, frische Ideen einzubringen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Teamführung und Mitarbeiterentwicklung vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Führungsqualitäten unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Teile deine Erfahrungen und Erfolge in der Speise- und Getränkeplanung sowie im Qualitätsmanagement, um zu verdeutlichen, dass du die richtige Person für diese Position bist.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: F&B Operations Manager (all gender)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die Maritim Hotels und deren Werte. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die spezifischen Anforderungen für die Position des F&B Operations Managers zu erfahren.
Anpassung des Lebenslaufs: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er die relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten hervorhebt, die für die Rolle des F&B Operations Managers wichtig sind. Betone deine Führungskompetenzen, dein Fachwissen in der Gastronomie und deine Erfolge in vorherigen Positionen.
Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Vision für die Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots darlegst. Gehe darauf ein, wie du das Team führen und innovative Konzepte umsetzen möchtest.
Prüfung der Unterlagen: Bevor du deine Bewerbung einreichst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass dein Lebenslauf und dein Motivationsschreiben fehlerfrei sind und alle geforderten Informationen enthalten.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei MARITIM Seehotel Timmendorfer Strand vorbereitest
✨Bereite Dich auf die F&B-Strategie vor
Informiere Dich über aktuelle Trends in der Gastronomie und überlege, wie Du diese in die F&B-Strategie des Maritim Seehotels integrieren könntest. Zeige im Interview, dass Du innovative Ideen hast, um das gastronomische Angebot zu verbessern.
✨Teamführung demonstrieren
Bereite Beispiele vor, die Deine Führungskompetenzen und Deine Fähigkeit zur Teamentwicklung zeigen. Erkläre, wie Du Mitarbeiter motivierst und förderst, um ein starkes Team zu bilden.
✨Qualitätssicherung betonen
Sei bereit, über Deine Erfahrungen in der Qualitätssicherung zu sprechen. Nenne konkrete Maßnahmen, die Du ergriffen hast, um die Qualität von Speisen, Getränken und Servicelevels zu optimieren.
✨Zahlenaffinität unter Beweis stellen
Bereite Dich darauf vor, Deine Kenntnisse im Kostenmanagement und in der Budgetüberwachung zu erläutern. Zeige, dass Du sicher im Umgang mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen bist und wie Du Einsparpotenziale identifizieren kannst.
