Küchenleiter / Küchenleitung / Küchenleiterin (m/w/d)

Burchard Führer Gmbh

Details

Vollzeit
Kein homeoffice möglich

Küchenleiter / Küchenleitung / Küchenleiterin (m/w/d)

Wir über uns

Die Burchard Führer GmbH ist ein stetig wachsender Investor und Betreiber von stationären Pflegeeinrichtungen in Deutschland mit 43 Einrichtungen und 3.500 Mitarbeitern. Den Erfolg verdanken wir unseren hohen Ansprüchen an die Qualität der Pflege, der ständigen Modernisierung unserer Einrichtungen sowie unserer geradlinigen Strategie.

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Beschäftigungsart

Vollzeit

Ihre Aufgaben

Willkommen im Herthasee Seniorenzentrum!

Wenn es um die tägliche Versorgung geht, bereiten unsere Mitarbeiter nicht nur gesunde und leckere Gerichte zu. Wir sorgen auch für ein angenehmes Betriebsklima und ein harmonisches Miteinander.

In Ihrer Funktion als Küchenleitung übernehmen Sie die folgenden Aufgaben:

Planung, Organisation und Überwachung des Serviceablaufes
Planung eines abwechslungsreichen Speiseplanes, der sowohl die hohen ernährungsphysiologischen, diätetischen und geschmacklichen Standards entspricht
eine ansprechende Zubereitung von Speisen für unsere Bewohner und Anleitung der Mitarbeiter in der Küche
Übernahme der Dienstplanung für den Küchenbereich
Sicherung der Einhaltung aller gesetzlicher Bestimmungen und Qualitätsstandards sowie die sachgemäße Hygiene, Lagerung, Produktion, Ausgabe und Entsorgung der Speisen
Planung, Kontrolle und Nachbestellung des Warenbestands

Unsere Vorteile für Sie:

Sonn- und Feiertagszuschläge
Benefits Pass mit monatlichem Guthaben (z.B. zum Tanken oder Einkaufen u.v.m.)
Rabattvorteile bei zahlreichen Anbietern
Sonderzahlungen
Betriebszugehörigkeitsprämien
Persönliches Dienstrad mit freier Markenwahl
Vermögenswirksame Leistungen
Bereitstellung und unentgeltliche Reinigung der Arbeitskleidung
Mitarbeiterfeiern und Veranstaltungen
Individuelle Einarbeitung
Ein tolles Team

Ihr Profil

Sie verfügen über:

eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin, vorzugsweise als Diätkoch/ Diätköchin
umfangreiche Erfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung
Organisationstalent, Qualitäts- und Kostenbewusstsein zählen zu Ihren Stärken
eine motivierende Mitarbeiterführung und die Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen
Erfahrung in der Umsetzung des Hygiene HACCP-Konzeptes

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