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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Organisiere und steuere den Produktionsablauf, entwickle neue Rezepte und bereite große Bankettveranstaltungen vor.
- Arbeitgeber: Das Wirtshaus am Bavariapark bietet bayrische Spezialitäten in einem einzigartigen Ambiente mit Biergarten.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flache Hierarchien, flexible Arbeitszeiten, Mitarbeiterrabatte und tolle Events.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams in einer familiären Atmosphäre und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung, 2 Jahre Erfahrung und gute Deutschkenntnisse sind erforderlich.
- Andere Informationen: Wir freuen uns auf motivierte Bewerber, die bereit sind, auch am Wochenende zu arbeiten.
Das Wirtshaus am Bavariapark mit Biergarten liegt zwischen dem Deutschen Verkehrsmuseum und dem Bavariapark auf dem ehemaligen Münchner Messegelände, oberhalb der Theresienwiese. Das Haus umfasst vier Stüberl mit insgesamt 140 Sitzplätzen und einen Biergarten mit etwa 850 Sitzplätzen. Der großzügige Festsaal unseres Hauses, in dem bis zu 300 Gäste Platz finden, eignet sich ideal für Hochzeiten, Jahresversammlungen und ähnliche Veranstaltungen. Unsere Schwerpunkte liegen im a-la-Carte-Bereich mit bayrischen Spezialitäten, aber auch Biergartengeschäft, Familien-/Firmenfeiern und dem Catering der benachbarten Kongresshalle (Events bis zu 850 Personen), wo SPS als Haus-Caterer gilt.
Deine Aufgaben:
- Organisation und Steuerung eines reibungslosen Produktionsablaufs
- Entwicklung neuer Rezepturen, Artikel und Gerichte
- Warenbestellung, -annahme und -pflege
- Einhaltung interner und gesetzlicher Hygienestandards
- Vorbereitung des Mise en Place für das á la Carte- und Bankettgeschäft
- Vorbereitung und Betreuung von großen Bankettveranstaltungen bis zu 1.500 Personen
- Herstellung von hochwertigen Kanapees und Produktion von „Flying Buffets“
Das wünschen wir uns von dir:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Erfahrung in der bay. und internationalen Küche wünschenswert
- Bereitschaft zu Spätschicht- und Wochenendarbeit
- Team- und Konfliktfähigkeit
- Organisationstalent
- Kalkulations- und Rezepturkenntnisse
Das bieten wir:
- Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
- Abwechslungsreicher, zukunftssicherer Arbeitsplatz in familiärer Atmosphäre
- Zentrale Lage mit guter Verkehrsanbindung
- Mitarbeiterverpflegung
- Mitarbeiterrabatte
- Mitarbeiterevents
- flexible Arbeitszeiten
- Möglichkeit der betrieblichen Altersvorsorge
Produktionskoch (m/w/d) Arbeitgeber: Wirtshaus am Bavariapark
Kontaktperson:
Wirtshaus am Bavariapark HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Produktionskoch (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden, Bekannten oder ehemaligen Kollegen, die in der Gastronomie arbeiten. Oftmals werden Stellen intern ausgeschrieben, bevor sie öffentlich gemacht werden.
✨Tip Nummer 2
Besuche das Wirtshaus am Bavariapark, um einen Eindruck von der Atmosphäre und dem Team zu bekommen. Zeige dein Interesse, indem du dich vor Ort informierst und vielleicht sogar ein paar Gerichte probierst.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein mögliches Vorstellungsgespräch vor, indem du dir Gedanken über deine Erfahrungen in der bayrischen und internationalen Küche machst. Überlege dir, wie du deine Fähigkeiten und Erfolge am besten präsentieren kannst.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für das Kochen! Teile in Gesprächen oder bei einem möglichen Probekochen deine Ideen für neue Rezepturen oder Gerichte, die du entwickeln möchtest. Das zeigt dein Engagement und deine Kreativität.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Produktionskoch (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Motivation klar: Beginne dein Bewerbungsschreiben mit einer klaren und überzeugenden Darstellung deiner Motivation für die Stelle als Produktionskoch. Erkläre, warum du dich für das Wirtshaus am Bavariapark interessierst und was dich an der bayrischen Küche fasziniert.
Hebe relevante Erfahrungen hervor: Betone in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine abgeschlossene Berufsausbildung sowie deine mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen. Nenne spezifische Beispiele, die deine Fähigkeiten in der Organisation und Steuerung von Produktionsabläufen zeigen.
Zeige deine Teamfähigkeit: Da Team- und Konfliktfähigkeit gefordert sind, solltest du in deiner Bewerbung konkrete Situationen beschreiben, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast oder Konflikte gelöst hast. Dies zeigt, dass du gut ins Team passt.
Achte auf die Einhaltung von Hygienestandards: Erwähne in deinem Anschreiben deine Kenntnisse über interne und gesetzliche Hygienestandards. Dies ist besonders wichtig in der Gastronomie und zeigt, dass du verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln umgehst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Wirtshaus am Bavariapark vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da die Position des Produktionskochs eine fundierte Ausbildung und Erfahrung in der Küche erfordert, solltest du dich auf Fragen zu Rezepturen, Kochtechniken und Hygienestandards vorbereiten. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten unter Beweis stellen.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
In einem gastronomischen Umfeld ist Teamarbeit entscheidend. Bereite einige Beispiele vor, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast oder Konflikte gelöst hast. Dies zeigt, dass du gut ins bestehende Team passen würdest.
✨Präsentiere deine Kreativität
Die Entwicklung neuer Rezepturen und Gerichte ist ein wichtiger Teil der Rolle. Sei bereit, über kreative Ideen zu sprechen, die du in der Vergangenheit umgesetzt hast, und wie du neue Gerichte für das Wirtshaus am Bavariapark entwickeln würdest.
✨Informiere dich über das Unternehmen
Zeige dein Interesse an dem Wirtshaus am Bavariapark, indem du dich über deren Speisenangebot, Veranstaltungen und die Atmosphäre informierst. Dies wird dir helfen, gezielte Fragen zu stellen und zu zeigen, dass du wirklich an der Position interessiert bist.
