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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und kreiere exquisite Gerichte für unsere Gäste.
- Arbeitgeber: CHINA CLUB BERLIN bietet erstklassige indische Küche in einem exklusiven Ambiente.
- Mitarbeitervorteile: Genieße ein freundliches Team, Mitarbeiter-Events und subventionierte Mahlzeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Küchenteams und schaffe unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich.
- Andere Informationen: Unterstützung im MEDINIS in Heiligendamm 3-4 Mal jährlich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Die CHINA CLUB BERLIN GmbH und Co. KG vereint die Lifestyle Betriebe CHINA CLUB BERLIN und INDIA CLUB RESTAURANT und fungiert damit als Siegel für höchste Qualität und besten Service. Auf der Südseite des Adlon Hotels gelegen, bieten wir unseren Gästen den exklusivsten Private Members Club Deutschlands und kulinarische Finesse aus Indien.
Im India Club verführen wir Sie mit nordindischer Küche, wie Sie sie nur aus London oder Indien selbst kennen. In unseren Tandoori-Öfen aus Lehm, die es hierzulande äußerst selten zu finden gibt, werden Brot, Fleisch und Gemüse gegart – vitaminschonend, geschmackssteigernd und gesund. Einzigartiges Design, erstklassige Gastronomie und eine internationale Atmosphäre bilden den Rahmen für einen exklusiven, aber unprätentiösen Lifestyle.
Anstellungsart: Vollzeit
- Kontrolle der Ausführung und Qualität der Speisen auf dem jeweiligen Posten
- Rasche, effiziente und professionelle Speisenzubereitung im à-la-carte-Geschäft
- Gestaltung und Umsetzung neuer Rezepturen und Gerichte
- Organisation eines reibungslosen Arbeitsablaufes in seinem Bereich
- Cost Controlling - Bestellung, Kontrolle und Überwachung der Warenlieferung
- Mitarbeit bei der Speisenkarten- und Menüerstellung sowie deren Umsetzung
- Weitergabe von Fachwissen und Anweisungen an unterstellte Mitarbeiter
- Enge Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufes
- Sicherstellung der Sauberkeit in allen Bereichen unter stetiger Einhaltung und Gewährung der Hygienestandards und HACCP Richtlinien
3-4 im Jahr Unterstützung im MEDINIS in Heiligendamm (living in)
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
Berufserfahrung in gleicher oder ähnlicher Position in vergleichbar bewerteten Restaurants
Freude an anspruchsvoller Küche mit dem Ziel, gemeinsam mit unserem Küchenteam für unsere Gäste kulinarische Erlebnisse zu schaffen
Professionalität, Selbstsicherheit, hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
Positive und dynamische Arbeitseinstellung, Kreativität, Teamfähigkeit
Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
Ein angenehmes Arbeitsklima in einem freundlichen & motivierten Team
Sonderkonditionen in den Outlets der Unternehmensgruppe
Jährliche Mitarbeiter-Events
Betriebliche Altersvorsorge
Urlaubsgeld
Kostenlose Reinigung der Uniform
Subventioniertes Mitarbeiteressen oder Sodexo Schecks
BVG Ticket Zuschuss
Senior Chef de Partie (m/w/d) nach Vereinbarung Arbeitgeber: China Club Berlin
Kontaktperson:
China Club Berlin HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Senior Chef de Partie (m/w/d) nach Vereinbarung
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise Kontakte zum CHINA CLUB BERLIN oder INDIA CLUB RESTAURANT haben. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die kulinarischen Konzepte und die Philosophie der Restaurants. Zeige in Gesprächen, dass du die nordindische Küche und die speziellen Zubereitungsmethoden, wie das Tandoori, verstehst und schätzt.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein praktisches Vorstellungsessen vor. Viele Küchenchefs legen Wert darauf, deine Kochkünste direkt zu sehen. Überlege dir, welche Gerichte du zubereiten könntest, um deine Kreativität und Professionalität zu demonstrieren.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Teamfähigkeit! In der Gastronomie ist die Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal und anderen Köchen entscheidend. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Senior Chef de Partie (m/w/d) nach Vereinbarung
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die CHINA CLUB BERLIN GmbH und Co. KG. Besuche ihre Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die spezifischen Anforderungen für die Position des Senior Chef de Partie zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie hervorhebt. Betone deine Fähigkeiten in der Speisenzubereitung, Teamarbeit und dein Verantwortungsbewusstsein.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Küche und deine Kreativität darstellst. Erkläre, warum du Teil des Küchenteams werden möchtest und wie du zur kulinarischen Exzellenz des Unternehmens beitragen kannst.
Dokumente überprüfen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente, wie dein Lebenslauf und das Motivationsschreiben, fehlerfrei sind. Achte darauf, dass du auch deine Sprachkenntnisse und relevante Zertifikate erwähnst, um deine Eignung zu unterstreichen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei China Club Berlin vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da die Position als Senior Chef de Partie eine hohe Fachkompetenz erfordert, solltest du dich auf Fragen zu Kochtechniken, Rezepturen und der nordindischen Küche vorbereiten. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Fähigkeiten und Kreativität unter Beweis stellen.
✨Zeige Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
In der Gastronomie ist die Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal und anderen Köchen entscheidend. Bereite Beispiele vor, die zeigen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast und wie du Konflikte gelöst hast.
✨Präsentiere deine Leidenschaft für die Gastronomie
Die CHINA CLUB BERLIN GmbH sucht nach jemandem, der Freude an anspruchsvoller Küche hat. Teile deine Begeisterung für das Kochen und erkläre, was dich an der nordindischen Küche fasziniert und wie du diese Leidenschaft in deine Arbeit einbringst.
✨Informiere dich über das Unternehmen
Zeige während des Interviews, dass du dich mit der CHINA CLUB BERLIN GmbH und ihren Konzepten auseinandergesetzt hast. Informiere dich über die Speisekarten, die Atmosphäre und die Werte des Unternehmens, um zu verdeutlichen, dass du gut ins Team passt.
