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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Be the go-to person for smooth bar operations and staff training on a cruise ship.
- Arbeitgeber: Join TUI Cruises, known for premium service and unforgettable experiences at sea.
- Mitarbeitervorteile: Enjoy free meals, accommodation, and exciting crew events while exploring the world.
- Warum dieser Job: Experience a vibrant work culture and develop your leadership skills in a unique setting.
- Gewünschte Qualifikationen: Previous experience in hospitality or as an Assistant Bar Manager is essential.
- Andere Informationen: Flexible work schedules and opportunities for personal growth await you on board.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Ob vor den Kanarischen Inseln, in den norwegischen Fjorden oder im azurblauen Mittelmeer - "Die Wohlfühlschiffe" von TUI Cruises bieten ihren Gästen individuellen Service und persönliche Gastfreundschaft auf höchstem Niveau. Sei ein Teil davon! Für die Mein Schiff-Flotte suchen wir ein Team, das jeden Tag auf dem Meer zu einem faszinierenden Erlebnis macht und das Prädikat "Premium" als Auszeichnung seiner eigenen Leistung versteht. Mach Mein Schiff jetzt zu "Deinem" Schiff!
Aufgabenbereich
- Stellvertretend verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im gesamten Barbereich, inklusive der damit verbundenen administrativen Aufgaben
- Sicherstellung der Umsetzung der vorgegebenen Rezepturen und Standards im Barbereich
- Kontrolle und Schulung der strikten Einhaltung der Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (USPH/HACCP, ISM/ISO, SQM, TUIC* Servicestandards) im Verantwortungsbereich
- Erstellen, prüfen und weiterleiten von Food-, Beverage- und Hotelstorebestellungen für den Arbeitsbereich nach vorgegebenen Budgets und sonstiger Vorgaben
- Planung, Organisation und Durchführung von Sonderveranstaltungen (Aktionen, Frühschoppen usw.)
- Implementieren, Anleiten, Kontrolle und Verfügbarkeit von Logs und Checklisten gemäß Unternehmensvorgabe
- Beaufsichtigung, Einteilung, Einweisung und Training unterstellter Mitarbeiter mit entsprechender Dokumentation
- Kontrolle von Reinigungs- und Putzarbeiten, sowie Dokumentation gemäß Standard
- Kontrolle und Einhaltung der internen Bordordnung im Verantwortungsbereich
- In besonderen Situationen flexible Einsatzplanung der Mitarbeiter bzgl. sämtlicher Serviceaufgaben; auch Loading, Kofferservice etc.
- Entgegennahme und Abhilfe von Gästebeschwerden mit Dokumentation
- Regelmäßige sachliche Beurteilung der Mitarbeiter
- Enge Zusammenarbeit mit dem Bar Manager, inklusive regelmäßiger Berichterstattung; umgehende Behandlung (und schriftliche Meldung) von Konflikten und Störungen im Arbeitsablauf
- Aktive Umsetzung der Produktphilosophie in Bezug auf den Hotelbetrieb
- Stetige Optimierung und Weiterentwicklung von Arbeitsabläufen und Standards, auch Zuarbeiten zu Handbüchern und Richtlinien
- Kenntnis der zugeteilten Sicherheitsrollennummer anhand der Musterrolle und der speziellen Aufgaben im Notfall
Qualifikation / Erfahrung
- Qualifizierte Ausbildung im Hotelgewerbe oder in der Gastronomie
- Mehrjährige Erfahrung als Bar Chef oder Assistant Bar Manager, wenn möglich an Bord eines Kreuzfahrtschiffes
- Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches, insbesondere warenwirtschaftliches Verständnis
- Sehr gute Kenntnis der Bargetränke, incl. der dazugehörigen Kalkulationen
- Budgetsicheres Arbeiten, Fähigkeit zur Darstellung sowie Analyse von wirtschaftlichen Zielvorgaben
- Verhandlungssicheres Deutsch und Englisch (Wort + Schrift)
- Hohe Dienstleistungsbereitschaft gegenüber Passagieren und Mitarbeitern
- Erfahrung im Beschwerdemanagement
- Sehr gute EDV-Kenntnisse (MS Office, FIDELIO, Fidelio Cruise, Micros)
- Sehr gute Allgemeinbildung
Anforderungsmerkmale
- Führungsqualitäten, Durchsetzungsvermögen, Flexibilität und Organisationstalent
- Integre Vertrauensperson
- Sicheres und souveränes Auftreten, gute Umgangsformen
- Kosten- und Qualitätsbewusstsein
- Kommunikationsstärke
- Teamplayer und Belastbarkeit
- Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation
- Sehr gepflegtes Erscheinungsbild
Das bieten wir:
- einen spannenden Arbeitsplatz in einem internationalen Umfeld und dabei gleichzeitig die Möglichkeit die Welt zu entdecken
- Organisation und Kostenübernahme der An- und Abreise zum Schiff
- kostenfreie Absolvierung der notwendigen Sicherheitstrainings direkt an Bord (soweit Heimatland keiner anderen Bestimmung unterliegt)
Benefits während des Bordeinsatzes / der Vertragslaufzeit:
- freie Kost und Logis im Crewbereich
- kostenfreie Reinigung der an Bord gestellten Uniform / Dienstkleidung
- Kranken- und Unfallversicherung
- großzügige Crewbereiche (variiert je nach Schiff): Crew Sonnendeck, Crew Coffee Lounge, Crew Bar, Crew Messe, Crew Gym
- Während der Freizeit Aufenthaltsmöglichkeit in Gästebereichen, sowie Nutzungsoption des Gäste Fitnessbereichs zu vorgegebenen Zeiten.
- Nutzungsmöglichkeit von Gäste Restaurants
- Attraktive Crewbedingungen für Spa-Anwendungen, Friseur, Shops
- organisierte Crew-Ausflüge, Crew Events, und vieles mehr…
Unser Service ist selbstverständlich kostenfrei für alle Bewerber/innen!
Assistant Bar Manager - TUI Cruises (seachefs) Arbeitgeber: TUI AG
Kontaktperson:
TUI AG HR Team
info@backup-jobs.com
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Assistant Bar Manager - TUI Cruises (seachefs)
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die spezifischen Standards und Richtlinien von TUI Cruises. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Unternehmensphilosophie verstehst und bereit bist, diese aktiv umzusetzen.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich darauf vor, konkrete Beispiele für deine Erfahrungen im Beschwerdemanagement zu teilen. Zeige, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit schwierigen Situationen umgegangen bist.
✨Tip Nummer 3
Netzwerke mit aktuellen oder ehemaligen Mitarbeitern von TUI Cruises. Sie können dir wertvolle Einblicke geben und möglicherweise sogar Empfehlungen aussprechen.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, deine Führungsqualitäten unter Beweis zu stellen. Überlege dir, wie du dein Team motivieren und die Arbeitsabläufe optimieren würdest, und bringe diese Ideen in das Gespräch ein.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Assistant Bar Manager - TUI Cruises (seachefs)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Research TUI Cruises: Inform yourself about TUI Cruises and their Mein Schiff fleet. Understand their service philosophy and the specific expectations they have for an Assistant Bar Manager.
Tailor Your CV: Highlight your relevant experience in the hospitality industry, especially any roles as a Bar Chef or Assistant Bar Manager. Emphasize your knowledge of bar drinks, budgeting skills, and experience with guest complaints.
Craft a Strong Cover Letter: Write a personalized cover letter that showcases your passion for providing excellent service and your ability to lead a team. Mention specific examples from your past experiences that align with the responsibilities listed in the job description.
Proofread Your Application: Before submitting, carefully proofread your CV and cover letter for any spelling or grammatical errors. Ensure that your documents are clear, professional, and free of mistakes to make a great first impression.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei TUI AG vorbereitest
✨Zeige deine Erfahrung in der Gastronomie
Bereite dich darauf vor, konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung zu nennen, insbesondere als Bar Chef oder Assistant Bar Manager. Betone, wie du in der Vergangenheit die Qualität und den Service in der Bar verbessert hast.
✨Kenntnisse über Bargetränke demonstrieren
Stelle sicher, dass du ein gutes Verständnis für verschiedene Bargetränke und deren Kalkulationen hast. Sei bereit, Fragen zu Rezepturen und Standards zu beantworten, um dein Fachwissen zu zeigen.
✨Führungskompetenzen hervorheben
Da die Rolle Führungsqualitäten erfordert, solltest du Beispiele für deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung und -motivation parat haben. Zeige, wie du Teams erfolgreich geleitet und Konflikte gelöst hast.
✨Flexibilität und Organisationstalent betonen
Bereite dich darauf vor, Situationen zu beschreiben, in denen du flexibel auf Veränderungen reagiert hast. Zeige, wie du Veranstaltungen geplant und organisiert hast, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
