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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere kulinarische Erlebnisse und arbeite eng mit unserem Küchenteam zusammen.
- Arbeitgeber: Das Hotel Imperial ist ein exklusives 5-Sterne-Hotel in Wien mit 150 Jahren Tradition.
- Mitarbeitervorteile: Genieße kostenlose Verpflegung, Rabatte bei Partnerunternehmen und internationale Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines renommierten Hotels und bringe deine Kreativität in die gehobene Gastronomie ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich.
- Andere Informationen: Arbeitskleidung wird bereitgestellt und es gibt zahlreiche Gesundheitsangebote.
Jobdetails für Demichef de Partie (w/m/d)
Vollzeit, Festanstellung bzw. unbefristeter Arbeitsvertrag, ab sofort
Jobbeschreibung
Ihre Hauptaufgaben:
- Sie sorgen zusammen mit unserer gesamten Küchenbrigade für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste.
- Sie sind für die Speisenproduktion Ihres Postens unter Bedachtnahme auf Qualität und Quantität verantwortlich.
- Einhaltung der Hygienevorschriften HACCP.
- Durchführung des Mise en Place.
- Mitgestalten von Menükarten.
- Überprüfung einer ordnungsgemäßen Lagerung der Lebensmittel.
- Sorgfältige Handhabung der Arbeitsmaterialien.
- Unterstützung und Vertretung des Postenchefs.
Das sollten Sie mitbringen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der gehobenen Gastronomie.
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in einer Küche einer gastronomischen 5-Sterne Einrichtung.
- einschlägige Fachkenntnisse.
- Handwerkliches Geschick und Liebe zum Detail.
- Kreativität und Engagement.
- Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein sowie Selbständigkeit.
Das bieten wir:
- Zugehörigkeit zur größten Hotelgruppe mit über 8000 Häusern weltweit.
- Attraktive Ermäßigung bei Ihrem nächsten Urlaub innerhalb der Marriott-Gruppe auch für Familie und Freunde.
- Ganztägige kostenlose Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant.
- Discount-Codes bei über 500 Partnerunternehmen.
- eigener Betriebsarzt und diverse Gesundheitsangebote das ganze Jahr über.
- internationales Konzernumfeld mit zahlreichen Entwicklungsmöglichkeiten.
- kostenlose Reinigung der zur Verfügung gestellten Uniform.
- historischer Arbeitsplatz mit ausgezeichneter öffentlicher Erreichbarkeit.
Es besteht die Bereitschaft, den kollektivvertraglichen Mindestlohn der Lohngruppe 3 je nach Qualifikation zu überzahlen.
Weitere Benefits des Arbeitgebers
- Arbeitskleidung wird bereitgestellt.
- Verpflegung kostenlos.
Lust auf den Job?
Bewirb dich hier: HRVienna@luxurycollection.com
Ansprechpartner: Frau Marie-Theres Rünzi
Wir als Arbeitgeber
Das Hotel Imperial, a Luxury Collection Hotel, ist seit knapp 150 Jahren das bevorzugte Haus von Künstlerinnen, Staatsbesuchen, Prominenten, Stars und Stammgästen. Mit 138 Zimmern und Suiten gehört es zu den exklusivsten 5-Hotels in Wien und den bekanntesten Hotels weltweit. In historischem Ambiente mit modernsten Annehmlichkeiten wird unseren Gästen allerhöchste Servicequalität und ein authentisches und unverwechselbares Erlebnis geboten.
Demichef de Partie (w/m/d) Arbeitgeber: Marriott-gruppe
Kontaktperson:
Marriott-gruppe HR Team
HRVienna@luxurycollection.com
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Demichef de Partie (w/m/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze deine Kreativität, um bei deinem Vorstellungsgespräch zu glänzen. Überlege dir im Voraus einige innovative Ideen für Menükarten oder spezielle Gerichte, die du in der Position als Demichef de Partie umsetzen würdest.
✨Tip Nummer 2
Zeige dein handwerkliches Geschick während des Gesprächs. Wenn möglich, bringe ein Beispiel deiner bisherigen Arbeiten mit, sei es ein Foto von einem Gericht oder eine kurze Beschreibung eines besonderen Projekts, an dem du gearbeitet hast.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die HACCP-Vorgaben und Hygienevorschriften, die in der gehobenen Gastronomie gelten. Zeige dein Wissen darüber im Gespräch, um zu demonstrieren, dass du die Standards der Branche verstehst und einhalten kannst.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich darauf vor, Fragen zur Teamarbeit zu beantworten. Da du eng mit der Küchenbrigade zusammenarbeiten wirst, ist es wichtig, dass du deine Erfahrungen und Fähigkeiten in der Zusammenarbeit mit anderen hervorhebst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Demichef de Partie (w/m/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Qualifikationen heraus: Betone in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch sowie deine mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie. Zeige, dass du die erforderlichen Fachkenntnisse und handwerkliches Geschick mitbringst.
Hygienevorschriften und HACCP: Erwähne deine Kenntnisse über Hygienevorschriften und HACCP in deinem Anschreiben. Dies zeigt, dass du die Bedeutung von Sauberkeit und Lebensmittelsicherheit verstehst und umsetzt.
Kreativität und Engagement: Gib Beispiele für deine Kreativität in der Küche und dein Engagement für die Qualität der Speisen. Vielleicht hast du an besonderen Menükarten oder Veranstaltungen mitgewirkt, die du in deiner Bewerbung erwähnen kannst.
Persönliche Note: Füge eine persönliche Note in dein Anschreiben ein, indem du erklärst, warum du gerade bei diesem Hotel arbeiten möchtest. Betone die historische Bedeutung des Hotels Imperial und wie du zur hohen Servicequalität beitragen möchtest.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Marriott-gruppe vorbereitest
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Erzähle während des Interviews von deinen Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie und wie du deine Leidenschaft für das Kochen in deiner täglichen Arbeit umsetzt. Das Hotel Imperial sucht nach jemandem, der nicht nur die Fähigkeiten hat, sondern auch die Liebe zum Detail und zur Qualität mitbringt.
✨Bereite dich auf Fragen zu HACCP vor
Da die Einhaltung der Hygienevorschriften ein wichtiger Teil der Rolle ist, solltest du dich auf Fragen zu HACCP und anderen Hygienepraktiken vorbereiten. Zeige, dass du die Bedeutung von Lebensmittelsicherheit verstehst und wie du diese in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast.
✨Kreativität in der Menügestaltung
Sei bereit, über deine kreativen Ideen zur Menügestaltung zu sprechen. Überlege dir im Voraus einige Vorschläge oder Konzepte, die du in der Küche umsetzen würdest, und präsentiere diese während des Interviews. Das zeigt dein Engagement und deine Innovationskraft.
✨Teamarbeit betonen
Das Hotel Imperial legt großen Wert auf Teamarbeit in der Küche. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast, und erkläre, wie du den Postenchef unterstützen und vertreten kannst. Dies wird deine Fähigkeit unterstreichen, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten.
