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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und organisiere den Küchenalltag.
- Arbeitgeber: Jäger & Lustig ist ein angesagtes Restaurant im Herzen von Friedrichshain.
- Mitarbeitervorteile: Genieße ein kreatives Arbeitsumfeld und die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines Teams, das regionale Küche zelebriert und Gemütlichkeit neu definiert.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für gutes Essen sind erforderlich.
- Andere Informationen: Ideal für kreative Köpfe, die gerne im Team arbeiten und Events organisieren.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Arbeitserlaubnis erforderlich.
UNTERNEHMENSBESCHREIBUNG
Mitten im pulsierenden Friedrichshain befindet sich das Kleinod Jäger & Lustig. Der einzigartige Naturbiergarten lädt zum Verweilen ein und im Innenraum wurde der Begriff Gemütlichkeit neu definiert. Ganz nach dem Motto – regional | lecker | hausgemacht wird in der Küche vor allem deutsch gekocht. Besonders gut eignen sich unsere Räumlichkeiten für geschlossene Veranstaltungen wie Geburtstage, Hochzeiten oder Firmenveranstaltungen.
STELLENBESCHREIBUNG
- Vertretung des Küchenchefs
- Organisation der täglichen Abläufe in der Küche
- Dienst- und Urlaubspläne erstellen
- Führen der Mitarbeiter:innen
- Bestandsaufnahme & Einkauf von Lebensmitteln
- Erstellen der Speise- und Bankettkarte mit Kalkulation
- Einhaltung von Sauberkeit und Hygiene am Arbeitsplatz (HACCP)
- Zusammenarbeit mit der Serviceabteilung
Wir feiern die gute Küche, mit der wir Heimatgefühle verbinden.
Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef (m/w/x) für angesagtes Restaurant in Friedrichshain - In 3 Minuten erfolgreich bewerben Arbeitgeber: Jäger & Lustig
Kontaktperson:
Jäger & Lustig HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef (m/w/x) für angesagtes Restaurant in Friedrichshain - In 3 Minuten erfolgreich bewerben
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die kulinarische Ausrichtung des Restaurants Jäger & Lustig. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Philosophie von regionaler und hausgemachter Küche verstehst und schätzt.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich darauf vor, deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung zu teilen. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit ein Team geleitet und motiviert hast.
✨Tip Nummer 3
Sei bereit, über deine Kenntnisse in der HACCP-Norm zu sprechen. Zeige, dass du die Bedeutung von Sauberkeit und Hygiene in der Küche verstehst und wie du diese Standards umsetzt.
✨Tip Nummer 4
Netzwerke mit anderen Fachleuten in der Gastronomie. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen, die dir helfen könnten, mehr über die Stelle und das Restaurant zu erfahren.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef (m/w/x) für angesagtes Restaurant in Friedrichshain - In 3 Minuten erfolgreich bewerben
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Restaurant Jäger & Lustig. Besuche deren Website und lerne mehr über die Philosophie, das Angebot und die Atmosphäre, um deine Bewerbung individuell anzupassen.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der Gastronomie und insbesondere in der Küchenorganisation hervorhebt. Betone relevante Fähigkeiten wie Teamführung, Organisation und Hygienebewusstsein.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Besetzung für die Position des Sous Chefs bist. Gehe auf deine Leidenschaft für die deutsche Küche und deine Erfahrung in ähnlichen Positionen ein.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert sind und keine Rechtschreibfehler enthalten, um einen professionellen Eindruck zu hinterlassen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Jäger & Lustig vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Küche zu sprechen und spezifische Gerichte oder Techniken zu erläutern. Überlege dir, welche regionalen und hausgemachten Speisen du in das Menü einbringen würdest.
✨Zeige Führungsqualitäten
Da die Position des Sous Chefs auch das Führen von Mitarbeitern umfasst, solltest du Beispiele für deine bisherigen Erfahrungen im Teammanagement parat haben. Betone, wie du Konflikte gelöst und dein Team motiviert hast.
✨Kenntnis der Hygienevorschriften
Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du Sauberkeit und Hygiene in der Küche sicherstellst. Dies zeigt dein Engagement für die Sicherheit und Qualität der Speisen.
✨Präsentiere deine Organisationsfähigkeiten
Da die Organisation der täglichen Abläufe eine wichtige Aufgabe ist, solltest du konkrete Beispiele nennen, wie du in der Vergangenheit Arbeitsabläufe optimiert hast. Zeige, dass du auch unter Druck einen kühlen Kopf bewahren kannst.
