Stellvertretender Gastgeber Restaurant-Manager 100% (m,w,d)

Der Camping Jungfrau ist DER Campingplatz im Berner Oberland. Dank unserer hervorragenden Lage im Herzen der Jungfrauregion sind wir der ideale Ausgangspunkt für Aktivferien im Sommer und Winter. Mit einer langen Tradition und einem exzellenten Ruf für erstklassige Gastronomie bieten wir unseren Gästen eine unvergessliche kulinarische Reise. Unser Team ist bekannt für Professionalität, Kreativität und höchste Qualitätsansprüche. Inmitten der atemberaubenden Kulisse des Lauterbrunnentals bieten wir nicht nur einen Arbeitsplatz, sondern ein echtes Abenteuer in der Natur.

Im Rahmen einer Nachfolgeregelung suchen wir dich zur Verstärkung unserer Geschäftsleitung per 1. Juni 2025 oder nach Vereinbarung in einem 100%-Pensum als Anstellungsart: Vollzeit. In dieser Funktion übernimmst du eine zentrale Rolle in unserem vielseitigen Betrieb. Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Restaurant, führst und motivierst dein Team und schaffst gemeinsam mit uns unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste. Durch deine Stellvertreterfunktion ergeben sich zudem spannende Aufgaben in den weiteren Betriebszweigen.

Das bringst du mit:

• Abgeschlossene Ausbildung an einer Hotelfachschule oder eine gleichwertige Qualifikation
• Leidenschaft für die Gastronomie und Lust auf eine neue Herausforderung
• Freude am Gästekontakt – ob Stammgäste oder internationale Besucher, du kommunizierst offen und herzlich
• Führungserfahrung oder die Bereitschaft, diese Verantwortung zu übernehmen
• Erfahrung in einer ähnlichen Position ist ein Plus
• Selbstständiges Arbeiten & Gastgebermentalität – du führst „dein“ Restaurant, als wäre es dein eigenes
• Sprachkenntnisse in Schweizerdeutsch/Deutsch, Englisch und idealerweise Französisch
• Vorbildfunktion & Verantwortungsbewusstsein, die du aktiv vorlebst
• Vertretung der Gastgeber/Geschäftsleitung bei deren Abwesenheit – zentrale Ansprechperson für das Team und löst Herausforderungen souverän
• Operative Leitung des Restaurants Weidstübli und der Bar – Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
• Teamführung – Planung der Einsätze des Service- und Küchenteams, Koordination und Kontrolle der Arbeitszeiten
• Gastgeberrolle – Empfang und Betreuung unserer Gäste im À-la-carte-Restaurant sowie an der Bar mit Herzlichkeit und Professionalität
• Unterstützung im Service, wo nötig – operative Unterstützung des Teams in anspruchsvollen Phasen
• Mitarbeiterrekrutierung – Mitsprache bei der Auswahl und Einarbeitung neuer Restaurantmitarbeitende
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef – Abstimmung zur Angebotsplanung, Kalkulation, Spezialmenüs und Prozessoptimierung
• Lagerverwaltung & Bestellungen – Sicherstellung und eigenständige Durchführung Bestellwesen
• Eventmanagement – Erstellung individueller Offerten für Veranstaltungen wie Geburtstage, Hochzeiten oder kleine Seminare
• Strategische Zusammenarbeit mit den Gastgebern – enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung an der wirtschaftlichen Entwicklung und Ausrichtung des Betriebs
• Mitarbeit an der Rezeption (ca. 40%) – Unterstützung des Empfangsteam

Dein Vorteil:

• Fixe Ruhetage (Montag & Dienstag) – regelmässige freie Tage dank unserer Restaurant-Schliesszeiten
• Planbare längere Ferien – durch unsere Betriebsferien von November bis Mitte Dezember kannst du eine längere Auszeit nehmen
• Faire und angemessene Entlöhnung – deine Leistung wird wertgeschätzt und entsprechend entlohnt
• Raum für eigene Ideen & Entwicklung – wir bieten dir die Freiheit, dich einzubringen und persönlich zu wachsen
• Attraktive Mitarbeiter-Rabatte – profitiere von Vergünstigungen in unserem Shop und Restaurant sowie von der Employee Card
• Ein spektakulärer Arbeitsort – hier erholt sich die Welt! Inmitten einer weltbekannten Berglandschaft hast du Zugang zu unzähligen Outdoor-Aktivitäten
• Mitarbeiterunterkunft – falls benötigt, stellen wir dir eine Unterkunft zur Verfügung
• Und nicht zu vergessen: Spass an der Arbeit ist ein Muss! – wir legen Wert auf ein angenehmes Miteinander und Freude im Arbeitsalltag

Klingt nach einem Abenteuer? Wir freuen uns auf Deine Bewerbung.