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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und organisiere alle Abläufe für unsere Gäste.
- Arbeitgeber: Die Jugendbildungsstätte Haus Wohldenberg bietet eine inspirierende Umgebung für junge Menschen.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten und ein kreatives Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte gesunde, nachhaltige Menüs und mache einen Unterschied im Leben junger Menschen.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für gesunde Ernährung sind wichtig.
- Andere Informationen: Wir suchen kreative Köpfe, die gerne im Team arbeiten und Verantwortung übernehmen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Organisation der Küchenabläufe unter Berücksichtigung von Belegungszahlen, Besonderheiten und Mitarbeitenden.
Speiseplanung unter Berücksichtigung von Ernährungsbedürfnissen, Allergien und speziellen Wünschen der Gäste.
Einkauf von Lebensmitteln und deren fachgerechte Lagerung.
Einhalten und Überwachen der gesetzlichen Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP-Konzept).
Weiterentwicklung des Verpflegungskonzeptes unter Berücksichtigung regionaler und saisonaler Angebote sowie der Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit.
Reinigung der Küche, der Gerätschaften und des Speisesaals.
Küchenleitung für die Jugendbildungsstätte Haus Wohldenberg (w/m/d) Arbeitgeber: Bischöfliches Generalvikariat Hildesheim
Kontaktperson:
Bischöfliches Generalvikariat Hildesheim HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenleitung für die Jugendbildungsstätte Haus Wohldenberg (w/m/d)
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die spezifischen Ernährungsbedürfnisse und Allergien, die in der Jugendbildungsstätte häufig vorkommen. Zeige in deinem Gespräch, dass du ein Verständnis für diese Themen hast und bereit bist, individuelle Speisepläne zu erstellen.
✨Tip Nummer 2
Setze dich mit den aktuellen gesetzlichen Hygiene- und Sicherheitsstandards auseinander, insbesondere dem HACCP-Konzept. Bereite Beispiele vor, wie du diese Standards in der Vergangenheit erfolgreich umgesetzt hast.
✨Tip Nummer 3
Zeige dein Interesse an regionalen und saisonalen Produkten. Recherchiere lokale Lieferanten und deren Angebote, um im Gespräch zu verdeutlichen, wie du Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit in der Küche fördern möchtest.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich darauf vor, deine Erfahrungen in der Küchenorganisation und -leitung zu teilen. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du Abläufe optimiert und das Team motiviert hast, um die Effizienz zu steigern.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenleitung für die Jugendbildungsstätte Haus Wohldenberg (w/m/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Motivation klar: Erläutere in deinem Bewerbungsschreiben, warum du dich für die Küchenleitung interessierst und welche Erfahrungen du in der Organisation von Küchenabläufen hast. Zeige auf, wie du die speziellen Ernährungsbedürfnisse der Gäste berücksichtigen kannst.
Hebe relevante Erfahrungen hervor: Betone in deinem Lebenslauf alle relevanten Erfahrungen, die du in der Gastronomie oder im Küchenmanagement gesammelt hast. Dazu gehören auch Kenntnisse über HACCP-Standards und die Einhaltung von Hygienevorschriften.
Zeige deine Teamfähigkeit: Da die Position auch die Zusammenarbeit mit Mitarbeitenden erfordert, solltest du Beispiele anführen, die deine Teamfähigkeit und dein Führungsvermögen unter Beweis stellen. Beschreibe, wie du ein Team motivieren und leiten kannst.
Verwende klare und präzise Sprache: Achte darauf, dass deine Bewerbung klar strukturiert und gut lesbar ist. Vermeide Fachjargon, der nicht allgemein bekannt ist, und formuliere deine Sätze so, dass sie leicht verständlich sind.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Bischöfliches Generalvikariat Hildesheim vorbereitest
✨Kenntnis der Küchenabläufe
Stelle sicher, dass du die Abläufe in einer Küche gut verstehst. Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, wie du die Organisation der Küchenabläufe unter Berücksichtigung von Belegungszahlen und Mitarbeitenden optimieren würdest.
✨Ernährungsbedürfnisse im Fokus
Informiere dich über verschiedene Ernährungsbedürfnisse und Allergien. Sei bereit, Beispiele zu nennen, wie du Speisepläne anpassen würdest, um den speziellen Wünschen der Gäste gerecht zu werden.
✨Hygiene- und Sicherheitsstandards
Zeige dein Wissen über gesetzliche Hygiene- und Sicherheitsstandards, insbesondere das HACCP-Konzept. Bereite dich darauf vor, konkrete Maßnahmen zu erläutern, die du ergreifen würdest, um diese Standards einzuhalten und zu überwachen.
✨Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit
Denke über nachhaltige und wirtschaftliche Ansätze nach, die du in der Küche umsetzen könntest. Diskutiere, wie du regionale und saisonale Angebote in das Verpflegungskonzept integrieren würdest, um sowohl die Umwelt als auch das Budget zu berücksichtigen.
