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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef bei der Planung und Durchführung von Bankettveranstaltungen.
- Arbeitgeber: Traditionshaus Brauereigasthof Aying mit bayerischer Gastfreundschaft und Michelin-Auszeichnung.
- Mitarbeitervorteile: 4-Tage-Woche, kostenlose Verpflegung und exklusive Mitarbeiterrabatte.
- Warum dieser Job: Werde Teil einer kreativen Küchenfamilie in einem einzigartigen Ambiente mit Entwicklungsmöglichkeiten.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich.
- Andere Informationen: Regelmäßige Feedbackgespräche und kostengünstige Personalunterkünfte verfügbar.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Familie Inselkammer führt das Traditionshaus Brauereigasthof Aying in siebter Generation und schafft mit echter bayerischer Gastfreundschaft, einer gehobenen Küche und preisgekröntem Service eine unvergleichliche Atmosphäre für Gäste aus aller Welt. Die Auszeichnung mit dem Grünen Stern des Guide Michelin würdigt unser Engagement für nachhaltige und kreative Kulinarik – werden Sie Teil unserer Küchenbrigade und verwirklichen Sie Ihre Leidenschaft für feine, anspruchsvolle Gerichte in einem einzigartigen Ambiente!
Aufgaben
- Sie unterstützen den Küchenchef bei der Planung, Organisation und Umsetzung aller Arbeitsabläufe im Bankettbereich.
- Sie sind verantwortlich für die Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen, Buffets und Menüs in höchster Qualität.
- Sie koordinieren das Küchenteam im Bankettbereich, delegieren Aufgaben und sorgen für einen reibungslosen Ablauf.
- Sie wirken aktiv an der Menügestaltung für Veranstaltungen mit und bringen kreative Ideen ein.
- Sie kontrollieren den Wareneingang, verwalten Bestände und sorgen für eine wirtschaftliche Verwendung der Lebensmittel.
- Sie arbeiten eng mit dem Service- und Eventteam zusammen, um den Gästen ein perfektes Veranstaltungserlebnis zu bieten.
Qualifikation
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise im Bankettbereich
- Erfahrung in der Führung und Motivation eines Küchenteams von Vorteil
- Kenntnisse in der Planung und Umsetzung von Bankettveranstaltungen
- Kreativität und ein ausgeprägtes Gespür für hochwertige Speisenpräsentation
- Organisationsgeschick, Belastbarkeit und eine strukturierte Arbeitsweise
- Teamgeist und Kommunikationsstärke
- Flexibilität und Einsatzbereitschaft
Benefits
- 4-Tage-Woche in Vollzeit – für eine gute Balance zwischen Arbeit und Freizeit
- Verpflegung – freie Speisen und Getränke während Ihrer Schicht
- Urlaubsplanung – drei Wochen zusammenhängender Urlaub möglich
- Exklusive Mitarbeiter-Raten – vergünstigte Übernachtungen im Brauereigasthof und unseren Partnerhotels, Rabatte in den hauseigenen Restaurants
- Günstige Unterkunft – kostengünstige Personalzimmer fußläufig erreichbar (nach Verfügbarkeit)
- Weitere Vergünstigungen – Rabatte im Brauereiladen und bei regionalen Trachtenanbietern
- Gesundheit und Fitness – stark vergünstigte Mitgliedschaft bei Body & Soul Fitness
- Vorsorge – betriebliche Altersvorsorge für Ihre Zukunftssicherung
- Gemeinschaft und Kultur – Mitarbeiterevents und Einladungen zu Veranstaltungen der Brauerei
- Persönliche Weiterentwicklung – regelmäßige Feedbackgespräche und berufliche Fortbildungsmöglichkeiten
- Wäsche- und Bügelservice – damit Sie sich ganz auf Ihre Arbeit konzentrieren können
Noch ein paar Worte zum Schluss: Werden Sie Teil unserer Küchenfamilie! Haben Sie Lust, in einem besonderen Haus mit ausgezeichneter Küche und einer einzigartigen Atmosphäre zu arbeiten? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Gerne können Sie sich auch telefonisch unter 08095 906 5318 informieren – manchmal ist der direkte Austausch der beste Weg. Gestalten Sie gemeinsam mit uns den kulinarischen Erfolg des Brauereigasthofs – wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!
Sous Chef Bankett (m/w/d) in Vollzeit Arbeitgeber: Brauereigasthof Hotel Aying / Franz Inselkammer KG
Kontaktperson:
Brauereigasthof Hotel Aying / Franz Inselkammer KG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef Bankett (m/w/d) in Vollzeit
✨Tip Nummer 1
Nutze die Gelegenheit, um dich über die Philosophie und die Werte des Brauereigasthofs Aying zu informieren. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Bedeutung von bayerischer Gastfreundschaft und nachhaltiger Kulinarik verstehst und schätzt.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich darauf vor, konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung zu nennen, die deine Fähigkeiten in der Organisation und Durchführung von Bankettveranstaltungen unter Beweis stellen. Dies zeigt, dass du die Anforderungen der Stelle verstehst und bereits erfolgreich umgesetzt hast.
✨Tip Nummer 3
Sei bereit, kreative Ideen für Menüs oder Veranstaltungen zu präsentieren. Überlege dir im Voraus, wie du deine Kreativität in die Menügestaltung einbringen kannst, um das Team und die Gäste zu begeistern.
✨Tip Nummer 4
Zeige während des Gesprächs deine Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen Küchenteams oder dem Servicepersonal zusammengearbeitet hast, um ein perfektes Veranstaltungserlebnis zu schaffen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef Bankett (m/w/d) in Vollzeit
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über den Brauereigasthof Aying und die Familie Inselkammer. Besuche ihre Website, um mehr über ihre Philosophie, die angebotenen Dienstleistungen und die Unternehmenskultur zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und im Bankettbereich hervorhebt. Betone deine Fähigkeiten in der Teamführung und Organisation, die für die Position des Sous Chefs wichtig sind.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine kreativen Ideen für die Menügestaltung darlegst. Erkläre, warum du gut ins Team passt und was du zur kulinarischen Ausrichtung des Hauses beitragen kannst.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt formatiert sind und alle geforderten Informationen enthalten sind, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Brauereigasthof Hotel Aying / Franz Inselkammer KG vorbereitest
✨Vorbereitung auf kulinarische Fragen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und im Bankettbereich zu beantworten. Überlege dir Beispiele für kreative Menüideen, die du in der Vergangenheit umgesetzt hast.
✨Teamarbeit betonen
Da die Position viel Teamarbeit erfordert, solltest du konkrete Beispiele nennen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit einem Küchenteam zusammengearbeitet hast. Zeige, dass du ein guter Kommunikator bist und das Team motivieren kannst.
✨Kreativität zeigen
Sei bereit, deine kreativen Ideen zur Speisenpräsentation und Menügestaltung zu teilen. Überlege dir im Voraus einige innovative Konzepte, die du in die Diskussion einbringen kannst.
✨Organisationsgeschick demonstrieren
Erkläre, wie du in der Vergangenheit Arbeitsabläufe organisiert und optimiert hast. Zeige, dass du auch unter Druck einen kühlen Kopf bewahren kannst und strukturiert arbeitest.
