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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Bar, kreiere Cocktails und sorge für einen reibungslosen Service.
- Arbeitgeber: Eine historische Bar in Köln mit einem einzigartigen Ambiente und kreativen Getränken.
- Mitarbeitervorteile: Regelmäßige Weiterbildung, geregelte Arbeitszeiten und eine familiäre Atmosphäre.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines innovativen Teams und entwickle deine Fähigkeiten in der Cocktailkunst.
- Gewünschte Qualifikationen: Gastronomieausbildung oder mehrjährige Erfahrung, Kreativität und Teamgeist sind gefragt.
- Andere Informationen: Sommerliche Betriebsferien und ein zentraler Arbeitsplatz in Köln.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
In einem historischen Altstadthaus in der Kölner Innenstadt befindet sich unsere klassische Bar mit einer wunderschönen begrünte Innenhof-Terrasse. In unaufgeregtem Ambiente mit vielen liebevollen Details fällt es leicht, sich wohl zu fühlen. Wir nehmen unsere Gäste mit auf eine Reise von der goldenen Ära der Trinkkultur bis hin zur Entdeckung ausgefallener und nie da gewesener Kreationen. Neben einer handverlesenen Champagner- und Spirituosenauswahl haben wir für Kenner den einen oder anderen seltenen Tropfen und edlen Klassiker im Repertoire. Besonders stolz sind wir auf unsere mit frischen und hochwertigen Zutaten selbst veredelten, fassgelagerten Spirituosen. Modernste Techniken der Flüssigen Küche fließen hier ein. Methoden wie Barrel Aged, Fat Washing, Sous Vide und Cold Drip gehören längst zur täglichen Basis dazu. Hier wird außerdem mit modernsten Geräten wie Schockfroster, Rotationsverdampfer & Zentrifuge gearbeitet. Konstante Qualität, Perfektion und sich immer wieder neu erfinden zeichnet uns als Bar und Team aus.
Anstellungsart: Vollzeit
- Sie beraten und betreuen unsere Gäste stilgerecht durch einen herzlichen aber dennoch zurückhaltenden Service.
- Sie sind verantwortlich für den Auf- und Abbau & die Organisation im Barbereich.
- Sie sind zuständig für einen reibungslosen Ablauf, sowie für eine hohe Qualität der Getränke.
- Sie stellen Hygienestandards nach HACCP sicher.
- Sie bereiten die Getränke und Cocktailkreationen zu - Shaken, Blenden, Rühren.
- Sie sind zuständig für das Erstellen des täglichen Mise en Place, die Warenbestellung, die Lagerhaltung, sowie die monatlichen Inventuren.
- Mitgestaltung und Optimierung unserer Getränkekarte, sowie Weiterentwicklung von Barangeboten.
- Sie übernehmen Verantwortung und leiten Ihre Schicht selbstständig, in Abwesenheit des Barchefs oder der Geschäftsleitung.
Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie oder sind ungelernt mit entsprechender mehrjähriger Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position. Sie sind ein leidenschaftlicher Gastgeber mit ausgezeichneten Umgangsformen und besitzen ein ansprechendes und kompetentes Auftreten. Sie sind eine offene, teamfähige und engagierte Persönlichkeit. Sie besitzen ein strukturiertes, dienstleistungsorientiertes Denken und Handeln und haben ein ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein. Der liebenswerte Umgang mit anspruchsvollem Klientel in deutscher (fließend) und englischer Sprache (verhandlungssicher) ist Ihnen vertraut - gerne auch weitere Fremdsprache. Sie haben Erfahrung in der Mitarbeiterführung und sind ein Organisationstalent. Sie bringen Kreativität und Ideen mit, sowie eine hohe Lernbereitschaft und eine schnelle Auffassungsgabe.
Geregelte Arbeitszeiten / 5 Tage Woche - Work Life Balance. Sommerliche Betriebsferien, sowie an Heiligabend, Weihnachten, Silvester und an allen Karnevalstagen geschlossen. Einen anspruchsvollen Arbeitsplatz in zentraler, verkehrsgünstiger Citylage. Hilfestellung bei Wohnungssuche. Familiäre Arbeitsatmosphäre mit flachen Hierarchien und Kommunikation auf Augenhöhe. Leistungsgerechten übertariflichen Verdienst. Regelmäßige umfangreiche Weiterbildungen (interne und externe Schulungen). Gesunde und ausgewogene Verpflegung. Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten. Gestellte Arbeitskleidung.
Head Bartender (m/w/d) Arbeitgeber: SEIBERTS "Classic Bar & Liquid Kitchen"
Kontaktperson:
SEIBERTS "Classic Bar & Liquid Kitchen" HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Head Bartender (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden, Bekannten oder ehemaligen Kollegen aus der Gastronomie, die möglicherweise Kontakte zu unserem Team haben. Empfehlungen sind oft der Schlüssel, um in die engere Auswahl zu kommen.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Barkultur! Besuche Veranstaltungen, Messen oder Workshops, die sich mit Cocktails und Spirituosen beschäftigen. So kannst du nicht nur dein Wissen erweitern, sondern auch potenzielle Arbeitgeber beeindrucken.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, indem du dich über moderne Techniken der Flüssigen Küche informierst. Zeige, dass du mit Methoden wie Barrel Aged oder Fat Washing vertraut bist und bringe eigene kreative Ideen für Cocktailkreationen mit.
✨Tip Nummer 4
Präsentiere deine Teamfähigkeit! In der Gastronomie ist es wichtig, gut im Team zu arbeiten. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Head Bartender (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Leidenschaft für die Gastronomie heraus: Betone in deinem Anschreiben, warum du eine Leidenschaft für die Bar- und Getränkekultur hast. Teile deine Erfahrungen mit kreativen Cocktailkreationen und modernen Techniken, um zu zeigen, dass du gut zur Philosophie der Bar passt.
Hebe deine Führungskompetenzen hervor: Da die Position des Head Bartender auch Führungsverantwortung beinhaltet, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung anführen, die deine Fähigkeiten in der Mitarbeiterführung und Organisation belegen.
Zeige deine Kommunikationsfähigkeiten: Da der Umgang mit anspruchsvollem Klientel wichtig ist, solltest du in deinem Lebenslauf und Anschreiben betonen, dass du fließend Deutsch und verhandlungssicher Englisch sprichst. Erwähne auch weitere Sprachkenntnisse, falls vorhanden.
Präsentiere deine Kreativität: Nutze dein Anschreiben, um kreative Ideen für neue Cocktailkreationen oder Verbesserungen der Getränkekarte zu skizzieren. Dies zeigt, dass du proaktiv bist und bereit bist, zur Weiterentwicklung des Barangebots beizutragen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei SEIBERTS "Classic Bar & Liquid Kitchen" vorbereitest
✨Bereite dich auf die Getränkekarte vor
Informiere dich über die aktuellen Trends in der Barkultur und sei bereit, deine eigenen kreativen Ideen für Cocktails und Getränke vorzuschlagen. Zeige, dass du ein Gespür für hochwertige Zutaten und innovative Zubereitungsmethoden hast.
✨Präsentiere deine Führungskompetenzen
Da die Position auch Verantwortung für die Schichtleitung beinhaltet, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung nennen, in denen du erfolgreich ein Team geleitet oder organisiert hast. Betone deine Fähigkeit, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren.
✨Zeige deine Leidenschaft für den Service
Sei bereit, über deine Erfahrungen im Kundenservice zu sprechen und wie du es schaffst, eine angenehme Atmosphäre für die Gäste zu schaffen. Deine Begeisterung für das Gastgewerbe sollte deutlich werden, um zu zeigen, dass du ein leidenschaftlicher Gastgeber bist.
✨Sprich über Hygienestandards
Da die Einhaltung von Hygienestandards nach HACCP wichtig ist, solltest du dich mit diesen Standards vertraut machen und bereit sein, zu erklären, wie du sicherstellst, dass diese in der Bar eingehalten werden. Dies zeigt dein Verantwortungsbewusstsein und deine Professionalität.
