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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere und entwickle köstliche Desserts in einem 2-Sterne-Restaurant.
- Arbeitgeber: Tiger & Palmen Gruppe ist eine Top Arbeitgeber 2023 mit vier einzigartigen gastronomischen Institutionen.
- Mitarbeitervorteile: Jahresgehalt bis zu 56.000 Euro, Deutschland-Ticket, Job Rad und freien Eintritt in den Palmengarten.
- Warum dieser Job: Arbeite in einem renommierten Restaurant und entwickle deine Fähigkeiten in der Sternegastronomie.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Sternegastronomie und abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Konditor erforderlich.
- Andere Informationen: Kurze Entscheidungswege und direkte Kommunikation fördern ein kreatives Arbeitsumfeld.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 48000 - 56000 € pro Jahr.
Die Tiger & Palmen Gruppe besteht aus vier großen gastronomischen und kulturellen Institutionen Frankfurts: Das Restaurant Lafleur, das Gesellschaftshaus Palmengarten, das Tigerpalast Varietétheater sowie das Caféhaus Siesmayer. Wir freuen uns sehr, dass wir von Focus Business als TOP Arbeitgeber 2023 im Mittelstand ausgezeichnet wurden. Jedes der vier Unternehmen hat seine eigene Identität, aber zusammen bestechen sie durch eine gemeinsame Vision. Unser Gourmetrestaurant Lafleur (2 Michelin Sterne, 19 Punkte und 5 Hauben im Gault Millau sowie 4 F im Feinschmecker) gilt als das beste Restaurant in Hessen und gehört zu den 200 besten Restaurants weltweit.
Wir suchen für unser 2*Sterne Restaurant einen Chef Patissier (m/w/d) mit Leidenschaft für das Süße.
Aufgaben- Kreative und professionelle Herstellung und Entwicklung von Desserts, Pralinen, Kuchen und Petit Fours gemeinsam mit unserem Küchenchef Andreas Krolik
- Verantwortung für den Posten, inklusive der Einarbeitung von Mitarbeiter:innen und Auszubildenden
- Das selbstständige Ausführen der Bestellungen für die Pâtissèrie
- Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards
- Gewährleistung der gesetzlichen Hygienevorschriften
- Pâtissèrie ist Ihre Leidenschaft und die Perfektion Ihr Anspruch
- Mehrjährige Erfahrung in der Sternegastronomie
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder Konditor:in oder vergleichbare Qualifikation
- Sie sind ein absoluter Teamplayer
- Sie sind belastbar und flexibel
- Abhängig von Berufserfahrung ein Jahresgehalt von 48.000 bis 56.000 Euro brutto (inklusive Zuschläge)
- Übernahme der Kosten für das Deutschland-Ticket bzw. Fahrtkostenzuschuss
- Mehr Mobilität mit Job Rad
- Freier Eintritt in den Palmengarten
- Gutscheinoptionen für das Caféhaus Siesmayer bzw. zwei Eintrittskarten für das Tigerpalast Varieté Theater
- Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Tiger & Palmen Gruppe
- Kurze Entscheidungswege und direkte Kommunikation
Chef Patissier/in (m/w/d) für 2* Michelin Restaurant Lafleur(Sofort Starten) Arbeitgeber: Tiger und Palmen GmbH & Co. KG
Kontaktperson:
Tiger und Palmen GmbH & Co. KG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef Patissier/in (m/w/d) für 2* Michelin Restaurant Lafleur(Sofort Starten)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise Kontakte zum Restaurant Lafleur haben. Empfehlungen von vertrauenswürdigen Personen können dir einen entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 2
Besuche das Restaurant Lafleur, um ein Gefühl für die Atmosphäre und die kulinarische Ausrichtung zu bekommen. Zeige dein Interesse, indem du dich mit dem Team vor Ort austauschst und Fragen zu den Gerichten und der Pâtisserie stellst.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein praktisches Vorstellungsessen vor. Überlege dir, welche Desserts oder Pralinen du zubereiten würdest, um deine Kreativität und Fähigkeiten zu demonstrieren. Dies zeigt dein Engagement und deine Leidenschaft für die Pâtisserie.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über aktuelle Trends in der Pâtisserie und präsentiere diese Ideen im Gespräch. Das zeigt, dass du nicht nur Erfahrung hast, sondern auch bereit bist, dich weiterzuentwickeln und innovative Ansätze in die Küche einzubringen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef Patissier/in (m/w/d) für 2* Michelin Restaurant Lafleur(Sofort Starten)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die Tiger & Palmen Gruppe und das Restaurant Lafleur. Besuche ihre Website, um mehr über die Unternehmensphilosophie, die angebotenen Gerichte und die Kultur zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der Sternegastronomie und deine Leidenschaft für die Pâtisserie hervorhebt. Achte darauf, relevante Stationen und besondere Erfolge klar darzustellen.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Begeisterung für die Pâtisserie und deine Motivation, im Restaurant Lafleur zu arbeiten, zum Ausdruck bringst. Betone deine Teamfähigkeit und Flexibilität.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Stelle sicher, dass alle Dokumente korrekt und vollständig sind, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Tiger und Palmen GmbH & Co. KG vorbereitest
✨Bereite deine besten Kreationen vor
Sei bereit, über deine bisherigen Arbeiten zu sprechen und vielleicht sogar einige deiner besten Desserts oder Pralinen mitzubringen. Zeige deine Kreativität und Leidenschaft für die Pâtisserie.
✨Kenntnis der Qualitätsstandards
Informiere dich über die hohen Qualitätsstandards des Restaurants Lafleur. Sei bereit, zu erklären, wie du diese Standards in deiner Arbeit umsetzt und welche Maßnahmen du ergreifst, um sie einzuhalten.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamarbeit in der Gastronomie entscheidend ist, solltest du Beispiele aus deiner Vergangenheit parat haben, die zeigen, wie du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Betone deine Fähigkeit, andere einzuarbeiten und zu unterstützen.
✨Flexibilität und Belastbarkeit zeigen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Flexibilität und Belastbarkeit zu beantworten. Teile Erfahrungen, in denen du unter Druck gearbeitet hast und wie du Herausforderungen gemeistert hast, um die Erwartungen zu erfüllen.
