Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und entwickle das Restaurantkonzept weiter.
- Arbeitgeber: b'mine Frankfurt Airport ist ein modernes Hotel mit einzigartigen CarLofts.
- Mitarbeitervorteile: Genieße ein attraktives Vergütungspaket, kostenlose Verpflegung und Mitarbeiterrabatte.
- Warum dieser Job: Gestalte aktiv die Gastronomie und bringe deine Ideen in einem motivierten Team ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Relevante Führungserfahrung und Leidenschaft für kreative Küche sind erforderlich.
- Andere Informationen: Regelmäßige Weiterbildungsmöglichkeiten und umweltfreundliche Mobilitätsangebote warten auf dich.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Wir suchen DICH! als Küchenchef (m/w/d) für unser b'mine Frankfurt Airport. Es erwarten Dich spannende und abwechslungsreiche Aufgaben. Dein Arbeitsumfeld befindet sich in einem designorientierten Hotel mit einzigartigen CarLofts. Das gesamte Team ist motiviert und ambitioniert und begeistert durch einen starken Zusammenhalt. Wolltest Du schon immer die Möglichkeit haben, Deine Ideen einzubringen und diese gleichzeitig umsetzen? Dann bist du bei uns genau richtig!
Durch kurze Entscheidungswege aufgrund flacher Hierarchien hast Du die Chance, aktiv an der Gestaltung unseres Hauses mitzuwirken.
- Verantwortung für den gesamten Küchen- und Stewarding Bereich des b'mine Frankfurt Airport
- Verantwortung das THE ROOF zu einem Hotspot der Stadt zu entwickeln
- Führung eines ca. 14-köpfigen Teams und die gleichzeitige Weiterbildung
- Kreative Weiterentwicklung des "The Roof" Restaurant & Bar - Konzepts als Hotspot der Stadt (Asian Fusion) in Zusammenarbeit mit dem F&B Manager
- Erarbeitung und Einführung von Standards sowie die nachfolgende Kontrolle derselbigen
- Tägliche Motivation unserer Mitarbeitenden, um auch das "Unmögliche" mit viel Spaß möglich zu machen
- Regelmäßiger Austausch mit dem Hotel Manager
- Einhaltung jeglicher Hygiene Vorschriften (HACCP) und die regelmäßige Schulung Deiner Mitarbeiter
- Kontrolle und Überwachung der Ware, Warenannahme, fachgerechten Lagerung und Wareneinsätze
- Mitverantwortung für das F&B Budget und die Kostenregulierung
- Enge Kommunikation und Zusammenarbeit mit allen Abteilungen des Hotels
- Stetige Evaluierung und Berücksichtigung von neuen Trends & Tools für effektivere Arbeitsabläufe
- Teilnahme an Meetings wie z.B. das Function-Meeting sowie Abteilungsleiter-Meeting
- Hands-On Mentalität, flexible Einsatzbereitschaft zur Unterstützung des gesamten Teams
- Führung von regelmäßigen Feedback-Gesprächen mit allen Mitarbeitenden in Deinem Bereich
- Mitverantwortung für die Erreichung unserer Ziele im Bereich Gästezufriedenheit
- Erreichung der gesetzten Ziele und Budgets
Ein attraktives Vergütungspaket inklusive zahlreicher Zusatzleistungen:
- unbefristeter Arbeitsvertrag
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld - nach Manteltarifvertrag
- PKW-Stellplatz kostenlos verfügbar
- Übernahme der Kosten für das ÖPNV Ticket bis max. 58,00 EUR
- monatlicher Sachbezug im Wert von 20€ pro Monat in Form von Einkaufsgutscheinen deiner Wahl
- bKV (betriebliches Gesundheitsbudget in Höhe von sechshundert EUR & bis zu 70% Erstattung für Zahnersatz) - ab dem siebten Monat
- Induction Day für jeden neuen Mitarbeiter inkl. individuellem Einarbeitungsplan
- Regelmäßige Weiterbildungsangebote zur fachlichen und persönlichen Entwicklung durch unsere eigene b'mine Academy - u.a. Führungskräftetraining, Kommunikationstraining, Fremdsprachenkurse
- Mitarbeiter-Benefits durch unsere Kooperationspartner wie Ticketsprinter & benefits.me
- kostenfreie Mitarbeiterverpflegung
- vergünstigte Mitarbeiterraten & Rabatte in allen b'mine hotels, WorldHotels und den BWH Hotels - auch für Deine Familie & Freunde
- Probeübernachtung in der Einarbeitungsphase
- regelmäßige Mitarbeiterevents
- Bonuszahlung für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlung
- E-Bike-Leasing / E-Roller-Leasing / E-Scooter-Leasing - 100% Mobilität. 0% Emissionen (Go for Green) - ab dem siebten Monat
Relevante Führungserfahrung als Küchenchef in der Hotellerie / Gastronomie. Spaß an kreativen Ideen sowie neue Trends zu definieren und zu setzen. Kreative, offene und lösungsorientierte Arbeitsweise mit einem hohen Maß an Eigenverantwortlichkeit. Passion für ausgezeichnete und authentische Küche. Interesse an der digitalen Entwicklung und deren Möglichkeiten in der Hotellerie und/oder Gastronomie. Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mindestens B2/C1).
Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: b'mine hotel Frankfurt
Kontaktperson:
b'mine hotel Frankfurt HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Küchenchefs auszutauschen. So kannst du wertvolle Einblicke gewinnen und vielleicht sogar Empfehlungen erhalten.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Kreativität! Bereite ein paar deiner besten Gerichte vor und präsentiere sie bei einem persönlichen Treffen oder einer Probekochen. Dies kann dir helfen, einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen und deine Fähigkeiten direkt zu demonstrieren.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie, insbesondere im Bereich Asian Fusion. Zeige in Gesprächen, dass du über aktuelle Entwicklungen Bescheid weißt und bereit bist, innovative Ideen einzubringen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Teamführung und Mitarbeitermotivation vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die zeigen, wie du dein Team erfolgreich geführt und motiviert hast.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Kreativität unter Beweis: Da die Position des Küchenchefs kreative Ideen und Trends erfordert, solltest du in deinem Bewerbungsschreiben Beispiele für deine bisherigen kreativen Konzepte und deren Umsetzung anführen. Zeige, wie du das Restaurant 'The Roof' zu einem Hotspot entwickeln würdest.
Hebe deine Führungserfahrung hervor: Betone deine relevante Führungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie. Beschreibe, wie du ein Team motiviert und weitergebildet hast, um die gesetzten Ziele zu erreichen.
Zeige dein Interesse an digitalen Entwicklungen: Da das Unternehmen Wert auf digitale Entwicklungen legt, erwähne in deiner Bewerbung, wie du neue Technologien in der Küche oder im Gastronomiebereich eingesetzt hast oder einsetzen möchtest.
Achte auf die Sprache: Da gute Deutschkenntnisse gefordert sind, achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei und professionell formuliert ist. Verwende klare und präzise Sprache, um deine Qualifikationen und Erfahrungen darzustellen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei b'mine hotel Frankfurt vorbereitest
✨Bereite deine kreativen Ideen vor
Als Küchenchef wird von dir erwartet, dass du kreative Konzepte und Ideen einbringst. Überlege dir im Voraus, wie du das Restaurant 'The Roof' weiterentwickeln würdest und präsentiere diese Ideen während des Interviews.
✨Zeige deine Führungskompetenzen
Du wirst ein Team von etwa 14 Personen leiten. Bereite Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung vor, die deine Fähigkeit zur Teamführung und Mitarbeitermotivation zeigen. Denke an konkrete Situationen, in denen du erfolgreich Feedback gegeben oder dein Team motiviert hast.
✨Kenntnis der Hygienevorschriften
Da die Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) wichtig ist, solltest du dich mit diesen Vorschriften vertraut machen. Sei bereit, Fragen dazu zu beantworten und zu erläutern, wie du sicherstellen würdest, dass dein Team diese Standards einhält.
✨Interesse an neuen Trends
Die Gastronomie entwickelt sich ständig weiter. Zeige dein Interesse an aktuellen Trends und Tools, die die Arbeitsabläufe in der Küche verbessern können. Diskutiere, wie du diese Trends in deinem zukünftigen Job umsetzen würdest.
