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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite köstliche Gerichte vor und leite Auszubildende an.
- Arbeitgeber: Werde Teil des Dattler-Teams in Freiburgs schönster Umgebung.
- Mitarbeitervorteile: Genieße eine faire Bezahlung, kreative Entfaltung und kostenlose Schlossberg-Bahn-Fahrten.
- Warum dieser Job: Arbeite in einem familiären Umfeld mit Herz und Wertschätzung.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung oder langjährige Erfahrung als Entremetier erforderlich.
- Andere Informationen: Regelmäßige 5-Tage-Woche und elektronische Zeiterfassung für faire Arbeitszeiten.
Kommen Sie unser Team – ins Dattler-Team. Arbeiten Sie an einem tollen Ort über den Dächern der Stadt. Genießen Sie vor, während oder nach der Arbeit das fantastische Panorama in einem der schönsten Naherholungsgebiete Freiburgs, dem Schlossberg. Sie sollen sich bei uns wohl fühlen, Spaß an der Arbeit haben und sich auf Ihren Arbeitstag freuen. Daher setzen wir alles daran, dass Sie sich bei uns wohlfühlen. Unser familiäres Umfeld soll mit Herzlichkeit und Wertschätzung dazu beitragen. Wenn Sie sich wohlfühlen, fühlen sich auch unsere Gäste wohl.
Diese Aufgaben nehmen Sie wahr:
- Vorbereitungen, Mise-en-place, Produktion
- Kochen während der Servicezeiten
- Schulung, Unterrichtung und Disposition der Auszubildenden auf Ihrem Posten
- Enge Zusammenarbeit bezüglich Speisengestaltung, Prozessabläufen und Produktion mit den Küchenchefs
- Qualitätssicherung unter Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP
Sie bringen folgende Voraussetzungen mit:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder nachweislich langjährige Berufserfahrung
- Einschlägige Erfahrung als Entremetier
- Handwerkliches Können (wir stellen nahezu alles selbst her)
- Kreativität und Leistungsbereitschaft
- Erfahrung im guten Umgang mit Auszubildenden
- Deutsche Sprachkenntnisse
Wir bieten Ihnen:
- Sehr gute Entlohnung, inklusive steuerfreier Zuschläge
- Faire Arbeitszeiterfassung durch elektronisches Zeiterfassungssystem, Überstundenausgleich, etc.
- Regelmäßige 5-Tage-Woche
- Ein gutes Betriebsklima
- Möglichkeit der kreativen Entfaltung
- Freie Fahrt mit der Schlossberg-Bahn
Bist Du interessiert? Haben wir Dich neugierig gemacht? Bewirb Dich heute noch bei uns und sende uns Deine Bewerbung zu. Wir freuen uns auf Dich!
Ihr Ansprechpartner: Herr Jörg Dattler
joerg@dattler.de
07611371700
Chef de Partie - Entremetier (m/w/d) Arbeitgeber: Schlossbergrestaurant Dattler
Kontaktperson:
Schlossbergrestaurant Dattler HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie - Entremetier (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die in der Gastronomie arbeiten, und frage sie, ob sie jemanden im Dattler-Team kennen. Oftmals werden Stellen intern besetzt oder es gibt Empfehlungen, die dir einen Vorteil verschaffen können.
✨Tip Nummer 2
Besuche das Dattler-Restaurant, um ein Gefühl für die Atmosphäre und das Team zu bekommen. Wenn du dich vorab informierst und vielleicht sogar mit dem Küchenchef sprichst, kannst du einen positiven Eindruck hinterlassen und deine Motivation zeigen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein mögliches Vorstellungsgespräch vor, indem du dir über die aktuellen Trends in der Gastronomie und speziell im Bereich Entremetier Gedanken machst. Zeige, dass du kreativ bist und neue Ideen zur Speisengestaltung einbringen kannst.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die Hygienerichtlinien nach HACCP, da dies ein wichtiger Bestandteil deiner Arbeit sein wird. Wenn du bereits Kenntnisse in diesem Bereich hast, erwähne dies in deinem Gespräch, um deine Eignung zu unterstreichen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie - Entremetier (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle dich vor: Beginne deine Bewerbung mit einer kurzen Vorstellung deiner Person. Erkläre, warum du dich für die Position als Chef de Partie - Entremetier interessierst und was dich an der Arbeit im Dattler-Team reizt.
Hebe deine Erfahrungen hervor: Betone deine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie deine einschlägige Erfahrung als Entremetier. Nenne konkrete Beispiele für deine handwerklichen Fähigkeiten und kreative Ansätze in der Küche.
Zeige deine Teamfähigkeit: Da die Zusammenarbeit mit Auszubildenden und anderen Küchenchefs wichtig ist, solltest du in deiner Bewerbung betonen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast und welche Rolle du dabei eingenommen hast.
Achte auf die Hygienerichtlinien: Erwähne dein Wissen über die Hygienerichtlinien nach HACCP und wie du diese in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast. Dies zeigt dein Verantwortungsbewusstsein und Professionalität.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Schlossbergrestaurant Dattler vorbereitest
✨Bereite dich auf die Fragen vor
Überlege dir im Voraus, welche Fragen dir während des Interviews gestellt werden könnten. Dazu gehören Fragen zu deiner Erfahrung als Entremetier, deinem Umgang mit Auszubildenden und deiner Kreativität in der Küche.
✨Zeige deine Leidenschaft für das Kochen
Lass deine Begeisterung für das Kochen und die Gastronomie durchscheinen. Teile Beispiele von Gerichten, die du gerne zubereitest, und erkläre, warum du diese Leidenschaft hast.
✨Hygiene und Qualitätssicherung betonen
Da die Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP wichtig ist, solltest du deine Kenntnisse in diesem Bereich hervorheben. Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen mit Qualitätssicherung zu sprechen.
✨Fragen zur Teamarbeit stellen
Da das Dattler-Team Wert auf ein familiäres Umfeld legt, ist es wichtig, dass du zeigst, dass du gut im Team arbeiten kannst. Stelle Fragen zur Teamdynamik und wie du zur positiven Atmosphäre beitragen kannst.
