Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kümmere dich um die Zubereitung frischer, saisonaler Gerichte und leite ein kleines Team.
- Arbeitgeber: Café Sehnsucht ist ein charmantes, inhabergeführtes Café in Köln mit Fokus auf Slow Food.
- Mitarbeitervorteile: Flexible Arbeitszeiten, Mitgestaltungsmöglichkeiten und ein tolles Betriebsklima warten auf dich.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams, das frische, regionale Zutaten schätzt und innovative Gerichte kreiert.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung in der Küche sind erforderlich.
- Andere Informationen: Wir bieten Raum für eigene Ideen und eine familiäre Atmosphäre.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Das Café Sehnsucht ist ein inhabergeführtes Café und Restaurant mit eigener Backstube. Wir arbeiten im Sinne der Slow-Food-Bewegung. Unsere Karte wechselt saisonal. Die verwendeten Zutaten stammen aus regionalem und biologischem Anbau. Ein Schwerpunkt liegt auf vegetarischen und veganen Gerichten und der Verwendung frischer Lebensmittel. Das Café Sehnsucht lockt seit 35 Jahren mit seinem nostalgischem Charme Gäste aus aller Welt nach Köln Ehrenfeld und bietet indoor Platz für 80 Gäste. An sieben Tagen in der Woche bieten wir tagsüber Frühstück, Mittagessen sowie Kaffee und Kuchen an. Unsere Abendkarte läuft von Montag bis Samstag. Wir richten zahlreiche Geschäftsessen, Familienfeiern und Hochzeiten aus.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
- Warenbestellung und -annahme
- Vorbereitung des Mis en place
- Zubereitung aller Lebensmittel nach Speiseplan
- Mitgestaltung der Abend- und Mittagskarte
- Anleiten von Aushilfen und Einarbeiten von Jungköchen
- Einhalten der Hygienevorschriften nach HACCP
Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Berufserfahrung als Koch/Köchin
- Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten auf allen Küchenposten
Wir bieten:
- Ein persönliches und kleines Team
- Gutes Betriebsklima
- Mitgestaltungs- und Mitspracherecht
- Entwicklungsmöglichkeit und Raum für eigene Ideen
- Schwerpunkt liegt auf Verwendung frischer Lebensmittel statt Tiefkühl- und Fertigprodukte
Chef Tournant (m/w/d) Arbeitgeber: Cafe Sehnsucht
Kontaktperson:
Cafe Sehnsucht HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef Tournant (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die Slow-Food-Bewegung und die Philosophie des Cafés Sehnsucht. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Werte des Unternehmens teilst und bereit bist, diese in deiner Arbeit umzusetzen.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich darauf vor, deine Erfahrungen mit regionalen und biologischen Zutaten zu teilen. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du frische Lebensmittel in deinen bisherigen Positionen verwendet hast.
✨Tip Nummer 3
Sei bereit, über deine Fähigkeiten im Bereich der Teamführung zu sprechen. Das Café sucht jemanden, der Aushilfen anleiten und Jungköche einarbeiten kann, also bringe Beispiele für deine Führungsqualitäten mit.
✨Tip Nummer 4
Denke darüber nach, wie du zur Mitgestaltung der Speisekarten beitragen kannst. Überlege dir kreative Ideen für vegetarische und vegane Gerichte, die du im Gespräch präsentieren kannst, um dein Interesse und deine Kreativität zu zeigen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef Tournant (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Informiere dich über das Café Sehnsucht: Bevor du deine Bewerbung schreibst, solltest du dich über das Café Sehnsucht informieren. Verstehe die Philosophie des Unternehmens, insbesondere die Ausrichtung auf Slow Food und regionale, biologische Zutaten.
Betone deine Erfahrung: In deinem Lebenslauf und Anschreiben solltest du deine Berufserfahrung als Koch oder Köchin hervorheben. Gehe besonders auf deine Fähigkeiten in der Zubereitung frischer Lebensmittel und deine Erfahrung mit vegetarischen und veganen Gerichten ein.
Zeige deine Kreativität: Da das Café Wert auf saisonale Menüs legt, kannst du in deiner Bewerbung kreative Ideen für Gerichte oder Menüs präsentieren, die du gerne umsetzen würdest. Dies zeigt dein Engagement und deine Leidenschaft für die Gastronomie.
Hygienevorschriften erwähnen: Stelle sicher, dass du in deiner Bewerbung auf deine Kenntnisse der Hygienevorschriften nach HACCP eingehst. Dies ist besonders wichtig für die Position, die du anstrebst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Cafe Sehnsucht vorbereitest
✨Kenntnis der Slow-Food-Bewegung
Informiere dich über die Prinzipien der Slow-Food-Bewegung und wie sie in der Küche des Cafés Sehnsucht umgesetzt werden. Zeige während des Interviews, dass du die Bedeutung von regionalen und biologischen Zutaten verstehst und schätzt.
✨Vorbereitung auf saisonale Menüs
Bereite dich darauf vor, über saisonale Gerichte zu sprechen, die du in der Vergangenheit zubereitet hast. Überlege dir, wie du kreative Ideen für die Mittags- und Abendkarte einbringen könntest, um deine Leidenschaft für frische Lebensmittel zu demonstrieren.
✨Teamarbeit betonen
Das Café legt Wert auf ein gutes Betriebsklima und Teamarbeit. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich mit anderen Köchen oder Aushilfen zusammengearbeitet hast, um ein positives Arbeitsumfeld zu schaffen.
✨Hygienevorschriften kennen
Stelle sicher, dass du die HACCP-Hygienevorschriften gut kennst und bereit bist, darüber zu sprechen. Dies zeigt dein Engagement für die Lebensmittelsicherheit und deine Professionalität in der Küche.
