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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Küchenteam und kreiere köstliche bayerische Gerichte.
- Arbeitgeber: Die Schlosswirtschaft Schleissheim bietet ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis für lokale und internationale Gäste.
- Mitarbeitervorteile: Top Bezahlung, modernes Arbeitsumfeld und volle Trinkgeldbeteiligung warten auf dich!
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bringe deine Ideen in unsere Speisekarten ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der bayerischen Küche und gute Deutschkenntnisse sind erforderlich.
- Andere Informationen: Montags ist fast immer Ruhetag – perfekte Work-Life-Balance!
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir dich als Küchenchef in der Schlosswirtschaft Schleissheim. Diese wird unter der gleichen Leitung wie unser Garchinger Augustiner geführt. Wir sind seit Ende 2023 die Gastgeber in der Schlosswirtschaft Schleissheim. Täglich dürfen wir Einheimische aber auch internationale Gäste begrüßen und mit einer gehobenen bayrisch/österreichisch geprägten Küche verwöhnen.
Um unsere Top-Performance auch weiterhin an den Gast bringen zu können, suchen wir DICH als Küchenchef bis spätestens MÄRZ 2025.
- Anstellungsart: Vollzeit
- Koordination und Leitung des gesamten Küchen- und Reinigungsteam
- Dienstplanerstellung in Absprache mit unserem Küchendirektor
- Anleitung und Mitarbeit bei der täglichen Produktion
- Tägliche Einkaufsplanung
- Umsetzung und Kontrolle der Hygienevorschriften gemäß HACCP
- Umsetzung des Qualitätsstandards unseres Unternehmens
- Warenkontrolle und Planung der Warenverarbeitung
- Mitgestaltung unserer Tages- und Standartkarte
- Urlaubsplanung des gesamten Küchen- und Reinigungsteam
- Durchführung monatlicher Inventuren
Führungsqualitäten für unser international aufgestellten Team:
- Gerne jemand der sich vom Souschef zum Küchenchef weiterentwickeln möchte
- Gute Deutschkenntnisse
- Erfahrung in der bayerischen Küche
- Zuverlässigkeit
- Pünktlichkeit
- Aufgeschlossenheit gegenüber neuen Trends
- Wirtschaftliches Denken hinsichtlich Warenverarbeitung und Personaleinsatz
- Kreativität auf dem Teller ist kein Fremdwort für Dich
- Teamgeist - ein Teamplayer hat es leicht seine Mannschaft zu führen
- Motivator für unser Team - Gute Laune und eine positive Arbeitseinstellung
5 Tage-Woche / Montags zu 95 % Ruhetag
Kein Teildienst
TOP Bezahlung bei TOP Leistung
Tolle Kollegen
Bestens und modern eingerichtete Arbeitsstätte
Übernahme des Deutschlandticket möglich
Volle Trinkgeldbeteiligung
Küchenchef (m/w/d) für die Schlosswirtschaft Schleissheim ab sofort oder nach Vereinbarung Arbeitgeber: Townhall Gastronomie Garching
Kontaktperson:
Townhall Gastronomie Garching HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (m/w/d) für die Schlosswirtschaft Schleissheim ab sofort oder nach Vereinbarung
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Köchen und Gastronomen auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über die Branche sammeln und vielleicht sogar Empfehlungen erhalten.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die bayerische Küche! Koche Gerichte, die du in deinem Portfolio präsentieren kannst, und teile diese auf sozialen Medien oder in Food-Communities. Dies kann dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben und dein Engagement zu zeigen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein persönliches Gespräch vor, indem du dich über die Schlosswirtschaft Schleissheim informierst. Kenne die Speisekarte, die Philosophie des Hauses und aktuelle Trends in der Gastronomie. So kannst du im Gespräch gezielt aufzeigen, wie du zur Vision des Unternehmens beitragen kannst.
✨Tip Nummer 4
Sei bereit, deine Führungsqualitäten unter Beweis zu stellen. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, wo du erfolgreich ein Team geleitet hast oder kreative Lösungen für Herausforderungen gefunden hast. Dies wird dir helfen, dich als idealen Kandidaten für die Position des Küchenchefs zu positionieren.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m/w/d) für die Schlosswirtschaft Schleissheim ab sofort oder nach Vereinbarung
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die Schlosswirtschaft Schleissheim und deren kulinarisches Konzept. Besuche die Website und lerne mehr über die Philosophie und die angebotenen Speisen.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der bayerischen Küche und deine Führungsqualitäten hervorhebt. Achte darauf, relevante Stationen und Erfolge klar darzustellen.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Wahl für die Position des Küchenchefs bist. Betone deine Kreativität, Teamfähigkeit und deine Begeisterung für die bayerische Küche.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Stelle sicher, dass alle Dokumente korrekt formatiert sind und überprüfe sie auf Rechtschreibfehler, bevor du sie abschickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Townhall Gastronomie Garching vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der bayerischen Küche zu sprechen. Überlege dir einige Gerichte, die du gerne zubereitest, und wie du sie kreativ umsetzen würdest. Zeige dein Wissen über aktuelle Trends in der Gastronomie.
✨Führe Beispiele für Teamführung an
Da die Position Führungsqualitäten erfordert, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung nennen, wo du ein Team erfolgreich geleitet hast. Betone, wie du Motivation und gute Laune ins Team bringst.
✨Hygienevorschriften und Qualitätsstandards
Informiere dich über die HACCP-Vorschriften und sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese in der täglichen Küchenarbeit umsetzt. Zeige, dass dir Hygiene und Qualität am Herzen liegen.
✨Zeige wirtschaftliches Denken
Bereite dich darauf vor, zu erläutern, wie du wirtschaftlich mit Waren umgehen würdest. Diskutiere Strategien zur Kostenkontrolle und effizienten Personaleinsatzplanung, um die Leistung des Teams zu maximieren.
