Praktikant (m/w) Food & Beverage Management Trainee

Einleitung FORTYSEVEN AG schafft einen einzigartigen Ort der Achtsamkeit und des Wohlfühlens, bei welchem die mentale Erholung im Fokus steht. Passend zur Positionierung der Wellness-Therme werden unsere Gäste auch kulinarisch verwöhnt. Für den Bereich Gastronomie, welcher aus einem Innenbad- sowie Aussenbad-Restaurant und einer Café-Bar besteht, suchen wir per 1. Mai oder nach Vereinbarung bis Ende September 2025 eine*n Food & Beverage Management Trainee (100%).

Ihre Aufgaben

• Du unterstützt die Leitung Gastronomie bei der operativen Umsetzung, Koordination und Planung von Veranstaltungen sowie Sonderaktionen in der Gastronomie.
• Du engagierst dich massgeblich in der strategischen Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots und übernimmst Verantwortung für den KVP Prozess.
• Die Durchführung administrativer Aufgaben, einschliesslich der Auswertung und Controlling von KPIs zur Optimierung der betrieblichen Prozesse gehört zu deinen Aufgaben.
• Du überprüfst den Einkauf sowie das Inventar in Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung und Küchenchefs zur Sicherstellung eines effizienten Warenflusses.
• In enger Abstimmung mit der Gastronomieleitung hilfst du bei der Angebots-, Produkt- und Preisgestaltung.
• Du unterstützt die Personalführung und stellst durch eine sorgfältige Einsatzplanung sicher, dass der Betrieb jederzeit optimal läuft.
• Du stellst sicher, dass die Abläufe im Service sowie in der Küche problemlos funktionieren und die Qualität der Dienstleistungen durchgehend erstklassig ist.
• Als Gastgeber*in mit Know-how vertrittst du bei Abwesenheit die Schicht-, Restaurantleitung sowie auch Küchenchef oder Souschef*in in der Operative.

Was wir uns von dir wünschen

• Du hast eine erfolgreich abgeschlossene gastronomische Grundausbildung bzw. bringst eine weitreichende Erfahrung in der Operative in der Gastronomie mit.
• Du verfügst über einen Abschluss oder befindest dich derzeit in einem höheren Fachschul- oder Fachhochschulstudium im Bereich Hotellerie, Gastronomie, Tourismus oder einem verwandten Studiengang.
• Du konntest bereits Berufserfahrung sammeln, idealerweise mit ersten Führungserfahrungen.
• Du bist ein Organisationstalent mit einer lösungsorientierten und selbstständigen Arbeitsweise.
• Du bringst sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift mit und kannst dich auch in Englisch sowie in besten Fall Französisch verständigen.
• Weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.

Wie du ticken solltest als Food & Beverage Management Trainee

• Du bringst eine aufgeschlossene und motivierte Haltung mit, zeigst stets zuvorkommendes Verhalten und pflegst eine loyale Einstellung.
• Du bist besonders darauf bedacht, eine herausragende Dienstleistungsqualität sicherzustellen und kontinuierlich zu verbessern.
• Dein starkes Teamverständnis und dein Engagement machen dich zu einem wertvollen Mitglied in jeder Zusammenarbeit.
• Da du regelmässig im direkten Kontakt mit den Gästen bist, ist es wichtig, dass du eine fröhliche, zuvorkommende und dienstleistungsorientierte Person bist.
• Es macht dir nichts aus, im Schichtdienst, an Wochenenden oder Feiertagen zu arbeiten.
• Für diese Aufgaben ist es wichtig, dass du über eine gute körperliche Fitness verfügst und es gewohnt bist, den ganzen Tag auf den Beinen zu sein.

Wir bieten Deine Benefits

• Du profitierst vom Gratiseintritt in allen Thermen der Stiftungsgruppe (Stiftung Gesundheitsförderung Bad Zurzach + Baden).
• Auf alle FORTYSEVEN Massagen und Behandlungen erhältst du das ganze Jahr 50% Rabatt.
• Im FORTYSEVEN Restaurant bekommst du auf jede Verpflegung während deiner Arbeitszeit einen attraktiven Rabatt von 50% (Wasser steht dir jederzeit kostenlos zur Verfügung).
• Du kannst jederzeit mit dem Auto anreisen, einen Parkplatz stellen wir dir zur Verfügung (kostenpflichtig).