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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Verwalte den Service und biete personalisierte Weinempfehlungen für unsere Gäste.
- Arbeitgeber: GIHE ist eine führende Schweizer Institution für Hospitality-Management mit internationalem Flair.
- Mitarbeitervorteile: Genieße ein inspirierendes Arbeitsumfeld und Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams in einem prestigeträchtigen Umfeld mit Fokus auf Qualität und Service.
- Gewünschte Qualifikationen: Erforderlich sind Kenntnisse in Gastronomie, Weinen und Erfahrung in einem Michelin-Restaurant.
- Andere Informationen: Vollzeitstelle mit unbefristetem Vertrag ab 01.04.2025 in Glion, Schweiz.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Sommelier(ère) Permanent contract / Glion, Switzerland
Glion Institute of Higher Education (GIHE), in the top 5 for Hospitality & Leisure Management by the QS World University Ranking, is a brand of the Sommet Education Group. Founded in 1962, GIHE is a private Swiss institution offering Bachelor's and Master's degrees in hospitality, luxury and event management to an international student body across three campuses in Glion and Bulle, Switzerland, and London, UK.
Vous partagez nos valeurs : Développement, Distinction, Engagement commun, Ouverture et Sens du service.
Responsabilités :
- Gérer le bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle
- Proposer des accords mets et vins bien équilibrés et des conseils pertinents auprès de nos clients
- Maîtrise parfaite de la carte des vins afin de répondre aux attentes des clients
- Participer à la gestion de la cave et l'élaboration des cartes boissons sous la responsabilité du chef sommelier
- Appliquer les procédures et standards de service de l'établissement
Profil et compétences techniques :
- Connaissances de base dans le domaine du bar (alcool-cocktail-cafèterie)
- Excellentes connaissances culinaires et vinicoles
- Excellentes connaissances des techniques de service du vin
- Excellente connaissance de la gastronomie
- CFC Spécialiste en Restauration BEP/CAP/BTS/BAC PRO hôtellerie-restauration
- Des mentions complémentaires en sommellerie sont un atout
- Expérience sur une fonction similaire dans un restaurant gastronomique 2 à 3 Michelin
- Maîtrise orale et écrite du français et de l'anglais, une autre langue serait un atout
Nous sommes à la recherche d'une personne organisée, rigoureuse, flexible, ayant un bon sens de l'accueil et du service client, sachant bien gérer son stress et bien travailler en équipe, ouverte d'esprit et disposant d'un très bon sens relationnel.
Autres informations :
- Lieu : GIHE Sàrl, Route de Glion 111, 1823 Glion, Maison Décotterd
- Taux d'activité : 100%
- Type de contrat : contrat de durée indéterminée
- Date de début du contrat : 01.04.2025
Nous vous offrons une activité enrichissante et diversifiée propice à un développement professionnel, un cadre de travail prestigieux dans une société privilégiant les relations humaines et la qualité des prestations.
Sommelier Arbeitgeber: Sommet Education
Kontaktperson:
Sommet Education HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sommelier
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche Weinverkostungen, Messen oder Branchenevents, um Kontakte zu knüpfen und dein Wissen über Weine zu erweitern. Diese Verbindungen können dir helfen, von offenen Stellen zu erfahren.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für Wein und Gastronomie in persönlichen Gesprächen. Wenn du die Möglichkeit hast, mit einem Sommelier oder Restaurantleiter zu sprechen, nutze diese Gelegenheit, um deine Kenntnisse und Erfahrungen zu teilen. Das kann einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
✨Tip Nummer 3
Halte dich über aktuelle Trends in der Wein- und Gastronomiewelt auf dem Laufenden. Abonniere Fachzeitschriften oder Blogs, um dein Wissen zu vertiefen und interessante Gesprächsthemen zu haben, wenn du dich mit potenziellen Arbeitgebern austauschst.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf mögliche Vorstellungsgespräche vor, indem du typische Fragen für Sommeliers recherchierst. Übe, wie du deine Erfahrungen und dein Wissen über Weine und Speisenkombinationen präsentieren kannst, um im Gespräch selbstbewusst aufzutreten.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sommelier
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Recherche über das Unternehmen: Informiere dich über das Glion Institute of Higher Education. Besuche ihre offizielle Website, um mehr über die Werte, die Unternehmenskultur und die spezifischen Anforderungen für die Sommelier-Position zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er die relevanten Erfahrungen und Qualifikationen hervorhebt, die für die Sommelier-Position wichtig sind. Betone deine Kenntnisse in der Wein- und Gastronomiewelt sowie deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Person für diese Position bist. Gehe auf deine Leidenschaft für Wein und Gastronomie ein und wie du die Werte des Unternehmens teilst.
Unterlagen überprüfen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente vollständig und korrekt sind, bevor du deine Bewerbung einreichst. Dazu gehören dein Lebenslauf, das Motivationsschreiben und eventuell weitere Nachweise über deine Qualifikationen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Sommet Education vorbereitest
✨Kenntnis der Weinkarte
Stelle sicher, dass du die Weinkarte des Unternehmens gut kennst. Sei bereit, Fragen zu den verschiedenen Weinen zu beantworten und Empfehlungen auszusprechen, die zu den Gerichten passen.
✨Präsentation deiner Erfahrungen
Bereite dich darauf vor, deine bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie und insbesondere als Sommelier zu erläutern. Hebe besondere Erfolge hervor, wie z.B. die Einführung neuer Weine oder die Verbesserung des Service.
✨Kundenorientierung zeigen
Demonstriere während des Interviews deine Fähigkeit, auf die Bedürfnisse der Kunden einzugehen. Zeige, dass du einen exzellenten Service bieten kannst und bereit bist, individuelle Wünsche zu erfüllen.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamarbeit in der Gastronomie entscheidend ist, solltest du Beispiele anführen, wie du erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast. Betone deine Flexibilität und deine Fähigkeit, in stressigen Situationen ruhig zu bleiben.
