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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze als Sous Chef die tägliche Essensproduktion und Menügestaltung.
- Arbeitgeber: W&W Service GmbH ist ein zentraler Dienstleister der Wüstenrot & Württembergischen Gruppe.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, mobiles Arbeiten und zahlreiche Sportangebote.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Küchenteams mit Entwicklungsmöglichkeiten und einem positiven Arbeitsumfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Speiseplanentwicklung sind erforderlich.
- Andere Informationen: Regelmäßige Abendeinsätze bei Veranstaltungen sind Teil des Jobs.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Wir sind die W&W Service GmbH mit Standorten in Ludwigsburg und Kornwestheim im Großraum Stuttgart. Wir sind der zentrale Service-Dienstleister der Wüstenrot & Württembergischen Gruppe. Wir sind verantwortlich für Datenmanagement, Einkauf, Gebäudeservice, Gastronomie, Veranstaltungs- und Mobilitätsmanagement.
Aufgaben:
- Zweiter Stellvertretender Küchenchef
- Unterstützung bei der Qualitäts- und Mengensteuerung der Produktion, inklusive unterstützender Tätigkeiten im Rahmen der Steuerung und Organisation aller operativen Abläufe der täglichen Essensproduktion für das Betriebsrestaurant, die Outlets als auch den Konferenz- und Vorstandsbereich der W&W Gruppe
- Speiseplangestaltung sowie Erstellen oder Anpassen von Rezepturen im Zusammenspiel mit dem Küchenleitungsteam
- Bestellungen für den gesamten Betrieb gemäß Speiseplan und Veranstaltungsbestellungen mit dem Warenwirtschaftssystem
- Unterstützung bei der Zubereitung sämtlicher Menükomponenten aus dem Speisenprogramm der Haupt- und Zwischenverpflegung
- Front Cooking und Speisenausgabe an wechselnden Countern
- Unterstützung bei Sonderessen sowie Einsatz bei Veranstaltungen, mittags sowie abends
- Mitverantwortlich für die Einhaltung der HACCP-Richtlinien im gesamten Betrieb
- Unterstützung bei der Kontrolle und Steuerung von externen Dienstleistern
Erwartungen:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) mit mehrjähriger Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Handwerkliches und kreatives Geschick
- Erfahrung in der Speiseplanentwicklung sowie Rezeptierung
- Erfahrung in der Menüplanung sowie der Präsentation, Dekoration und dem Anrichten von Speisen
- Einhaltung von Lagerrichtlinien sowie allen gesetzlichen Vorgaben in Bezug auf die Lebensmittelverordnung, Lebensmittelhygiene und das HACCP Konzept
- Erfahrung mit Warenwirtschaftssystemen
- MS Office-Kenntnisse
- Ausgeprägte Kunden- und Serviceorientierung und Teamfähigkeit
- Bereitschaft zu regelmäßigen Abendeinsätzen im Rahmen der Veranstaltungs- und Vorstandsbewirtung
Unser Angebot:
- Flexibilität: Mobiles Arbeiten, individuelle Teilzeitmodelle
- Gesundheit: Vielseitige Sportangebote, gesundes Essen im Betriebsrestaurant
- Familie: Kita Kooperation & Kindernotfallbetreuung, Unterstützung bei der Pflege von Angehörigen
- Extras: Betriebliche Altersvorsorge, Vergünstigungen auf W&W-Produkte
- Entwicklung: Laufbahnmodelle, persönliche & fachliche Weiterbildung
- Mobilität: Jobrad & Jobticket, Ladestationen für E-Bikes und E-Autos
Sous Chef (m/w/d) Arbeitgeber: W & W Service GmbH
Kontaktperson:
W & W Service GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke sind entscheidend in der Gastronomie. Nutze Plattformen wie LinkedIn, um dich mit anderen Köchen und Fachleuten zu vernetzen. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und mehr über die Branche zu erfahren.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Kreativität! Bereite ein paar eigene Rezepte vor, die du bei einem Vorstellungsgespräch präsentieren kannst. Dies zeigt nicht nur dein handwerkliches Geschick, sondern auch deine Fähigkeit zur Speiseplangestaltung.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die W&W Gruppe und deren Gastronomiekonzepte. Wenn du spezifische Ideen oder Verbesserungsvorschläge hast, bringe diese im Gespräch ein. Das zeigt dein Interesse und deine Initiative.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur HACCP-Compliance vor. Da dies ein wichtiger Teil der Position ist, solltest du deine Kenntnisse in diesem Bereich betonen und eventuell Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung anführen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die W&W Service GmbH und ihre Dienstleistungen. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur, Werte und die spezifischen Anforderungen für die Position des Sous Chefs zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er die relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten hervorhebt, die für die Position als Sous Chef wichtig sind. Betone deine Ausbildung, Berufserfahrung und besondere Fähigkeiten in der Speiseplanentwicklung und Menüplanung.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Wahl für die Position bist. Gehe auf deine Leidenschaft für die Gastronomie, deine Teamfähigkeit und deine Erfahrung mit HACCP-Richtlinien ein.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt formatiert und vollständig sind, bevor du sie hochlädst. Überprüfe alles sorgfältig, um einen professionellen Eindruck zu hinterlassen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei W & W Service GmbH vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, Fragen zu deiner Erfahrung in der Speiseplanentwicklung und Rezeptierung zu beantworten. Überlege dir Beispiele für kreative Gerichte, die du zubereitet hast, und wie du die Qualität der Speisen sicherstellst.
✨Kenntnisse über HACCP-Richtlinien
Informiere dich über die HACCP-Richtlinien und sei bereit, deine Erfahrungen in der Einhaltung dieser Vorschriften zu erläutern. Zeige, dass du die Bedeutung von Lebensmittelsicherheit verstehst.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamfähigkeit eine wichtige Anforderung ist, bereite Beispiele vor, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit mit anderen Köchen und externen Dienstleistern zeigen. Betone, wie du Konflikte gelöst oder das Team unterstützt hast.
✨Präsentation deiner Fähigkeiten
Bereite dich darauf vor, deine handwerklichen und kreativen Fähigkeiten zu demonstrieren. Vielleicht kannst du sogar ein Gericht vorstellen, das du zubereitet hast, um deine Präsentationsfähigkeiten zu zeigen.
