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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein dynamisches Serviceteam und sorge für unvergessliche Gästeerlebnisse.
- Arbeitgeber: Die Steinhalle bietet Fine Dining in einem Michelin-Stern-Restaurant mit 17 Gault-Millau-Punkten.
- Mitarbeitervorteile: Genieße ein tolles Team, eigenverantwortliches Arbeiten und kurze Entscheidungswege.
- Warum dieser Job: Wachse unter der Anleitung eines Sternekochs und entwickle deine Karriere in der Gourmet-Gastronomie.
- Gewünschte Qualifikationen: Du solltest eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach und gute Deutschkenntnisse haben.
- Andere Informationen: Vollzeitstelle mit flexiblen Arbeitszeiten von Dienstag bis Sonntag.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Wir von der Steinhalle heissen unsere Gäste mit den köstlichsten Speisen und der grössten Gastfreundschaft willkommen. Abends servieren wir Fine Dining, mittags gesunde und schnelle Gerichte in lockerer Atmosphäre. Unser Team ist jung, talentiert und strebt nach Perfektion. Wir suchen dich, wenn du für herzliche Gastfreundschaft brennst. Wenn du mit deiner positiven Einstellung andere ansteckst. Wenn dich dein Engagement auszeichnet. Wenn du dich erst mit «hervorragend» zufriedengibst und dich dein Wissensdurst antreibt, stetig Neues zu lernen.
Steinhalle Chef und Sternekoch Markus Arnold (17 Punkte Gault Millau und 1 Michelin Stern) fördert deine Karriere-Chancen. Profitiere von seinem Coaching und seinen Erfahrungen bei Aufbau und Betrieb verschiedenster Gastro-Projekte.
Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine(n) Chef de Service für unser Restaurant Steinhalle.
Dein Job: Deine Tätigkeit in der Steinhalle ist spannend, herausfordernd und lässt dir Spielraum für persönliche Entwicklung. Dein Vollzeitpensum beinhaltet fünf Arbeitstage entweder von Dienstag bis Samstag oder von Mittwoch bis Sonntag. Du bist verantwortlich für alle Service-Mitarbeiter*innen und schaust, dass unsere hohen Service-Standards eingehalten werden und unsere Gäste immer professionell und mit Freude umsorgt werden.
Dies sind deine Aufgaben:
- Du führst das Service-Teams (3 bis 4 Mitarbeiter*innen)
- Du nimmst Reservationen per Mail und Telefon an
- Du hilfst mit, das Restaurant für den Abendservice vorzubereiten und erstellst Tischpläne
- Du führst eine eigene Station, empfängst die Gäste, platzierst sie, sprichst Empfehlungen aus, nimmst die Bestellungen auf und berätst sie in Sachen Wein.
- Du machst den Tagesabschluss und Stundenkontrolle.
Das solltest du mitbringen:
- Du hast sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse.
- Abgeschlossene Ausbildung zum/r Restaurationsfachfrau/mann EFZ.
- Erfahrung in der Gourmet-Gastronomie von Vorteil.
- Professioneller Umgang mit Gästen.
- Effiziente, strukturierte und selbstständige Arbeitsweise.
- Teamplayer/in.
- Hohe Dienstleistungsbereitschaft und gepflegte Umgangsformen.
Wir bieten ein erfolgreiches und trendiges Restaurant mit hoher Gästefrequenz. Spass und ein tolles Team. Eigenverantwortliches Arbeiten und kurze Entscheidungswege.
Chef de Service (m/w/d) 100% in 17-Gault-Millau-Punkte und 1* Michelin Restaurant Arbeitgeber: Hotel Career
Kontaktperson:
Hotel Career HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Service (m/w/d) 100% in 17-Gault-Millau-Punkte und 1* Michelin Restaurant
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über offene Stellen und die Unternehmenskultur sammeln.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie in sozialen Medien. Teile Fotos von deinen kulinarischen Kreationen oder Erfahrungen in der Gourmet-Gastronomie. Dies kann potenzielle Arbeitgeber beeindrucken und dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die Philosophie und die Speisekarte des Restaurants Steinhalle. Wenn du im Vorstellungsgespräch spezifische Ideen oder Vorschläge einbringst, zeigst du dein Engagement und Interesse an der Position als Chef de Service.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Teamführung und zum Umgang mit Gästen vor. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Fähigkeiten in diesen Bereichen unter Beweis stellen. Das zeigt, dass du die Anforderungen der Stelle verstehst und bereit bist, Verantwortung zu übernehmen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Service (m/w/d) 100% in 17-Gault-Millau-Punkte und 1* Michelin Restaurant
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Informiere dich über das Restaurant: Recherchiere die Steinhalle und ihre Philosophie. Verstehe, was sie von ihren Mitarbeitern erwarten und welche Werte ihnen wichtig sind. Dies hilft dir, deine Motivation im Bewerbungsschreiben klar zu formulieren.
Betone deine Erfahrungen: Hebe in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine relevanten Erfahrungen in der Gastronomie hervor, insbesondere in der Gourmet-Gastronomie. Zeige auf, wie du bereits in ähnlichen Positionen gearbeitet hast und welche Erfolge du erzielt hast.
Persönliche Note: Füge deinem Anschreiben eine persönliche Note hinzu. Teile deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Begeisterung für den Service. Zeige, dass du ein Teamplayer bist und gerne in einem dynamischen Umfeld arbeitest.
Prüfe deine Unterlagen: Bevor du deine Bewerbung abschickst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Fehler. Achte darauf, dass dein Lebenslauf aktuell ist und dein Anschreiben gut strukturiert und fehlerfrei ist.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Career vorbereitest
✨Bereite dich auf die Fragen vor
Überlege dir im Voraus, welche Fragen dir während des Interviews gestellt werden könnten. Dazu gehören Fragen zu deiner Erfahrung in der Gourmet-Gastronomie, deinem Umgang mit Gästen und deiner Teamführung. Übe deine Antworten, um sicher und kompetent zu wirken.
✨Zeige deine Leidenschaft für Gastfreundschaft
Stelle sicher, dass du während des Interviews deine Begeisterung für die Gastronomie und die herzliche Gastfreundschaft deutlich machst. Teile Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, die zeigen, wie du Gäste begeistert hast und welche positiven Rückmeldungen du erhalten hast.
✨Präsentiere deine Teamfähigkeit
Da du ein Team von Service-Mitarbeitern führen wirst, ist es wichtig, deine Teamfähigkeit zu betonen. Erzähle von Erfahrungen, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast oder wie du Konflikte gelöst hast, um ein harmonisches Arbeitsumfeld zu schaffen.
✨Frage nach dem Coaching und der Entwicklung
Nutze die Gelegenheit, um mehr über das Coaching von Markus Arnold und die Möglichkeiten zur persönlichen Weiterentwicklung zu erfahren. Dies zeigt dein Interesse an einer langfristigen Karriere im Restaurant und deine Bereitschaft, ständig dazuzulernen.
