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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein dynamisches Küchenteam und sorge für ein einzigartiges Gästeerlebnis.
- Arbeitgeber: ERGO Gourmet ist der gastronomische Dienstleister der ERGO Group AG mit mehreren Standorten in Deutschland.
- Mitarbeitervorteile: Familienfreundliche Arbeitszeiten, leistungsgerechte Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten warten auf dich.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und gestalte unvergessliche Veranstaltungen für unsere Gäste.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Betriebsgastronomie sind erforderlich.
- Andere Informationen: Flexibilität und Teamgeist sind wichtig, um in diesem dynamischen Umfeld erfolgreich zu sein.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Für unseren Standort München mit 250 Tischgästen suchen wir ab sofort in Vollzeit eine/n Küchenleiter (m/w/d). Wir – die ERGO Gourmet GmbH – sind der gastronomische Dienstleister der ERGO Group AG mit Sitz in Düsseldorf. An den ERGO-Standorten Düsseldorf, Köln, Mannheim, Berlin, Hamburg, München und Nürnberg sind wir aktiv.
Ihre Aufgaben:
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Betriebsgastronomie durch effiziente Prozesse
- Kreative Planung und Durchführung von Veranstaltungen für ein einzigartiges Gästeerlebnis
- Organisation der Essensausgabe und Überwachung der Produktionsabläufe mit modernen Technologien
- Durchführung von Kalkulationen zur Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit gemäß Unternehmensrichtlinien
- Aktive Unternehmensrepräsentation zur Förderung positiver Beziehungen
- Pflege und Ausbau von Kontakten zu Gästen zur besseren Erfüllung ihrer Bedürfnisse
- Führung und Entwicklung des Teams sowie strategische Personaleinteilung für ein motiviertes Arbeitsumfeld
Ihr Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) mit relevanter Erfahrung in der Betriebsgastronomie und idealerweise Führungskompetenz
- Fundierte Kenntnisse der Hygieneverordnungen, des Lebensmittelrechts und der HACCP-Richtlinien sowie der Arbeitssicherheit
- Versiert im Umgang mit MS Office und Warenwirtschaftssystemen, vorzugsweise KOST
- Hohe Einsatzbereitschaft und ausgeprägte Dienstleistungsmentalität, gepaart mit strategischem Denkvermögen zur Verbesserung von Abläufen und Angeboten
- Gepflegtes Erscheinungsbild, das die Werte und die Professionalität unseres Unternehmens widerspiegelt
- Flexibilität und Offenheit für Veränderungen sowie die Fähigkeit, sich schnell an neue Gegebenheiten und Herausforderungen anzupassen
Unser Angebot:
- Familienfreundliche Arbeitszeiten in der Regel montags bis freitags
- Fundierte Einarbeitung in die betrieblichen Arbeitsabläufe
- Entwicklungs- und Gestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Unternehmen
- Leistungsgerechte Vergütung sowie Sozialleistungen
Bei Interesse richten Sie bitte Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintrittstermins per E-Mail (Dateianhänge nur im PDF-Format) an Herrn Patrick Schädlich. Fragen zur ausgeschriebenen Stelle beantwortet Ihnen gerne Herr Schädlich per E-Mail oder unter Tel. 089 6275-2334.
München: Küchenleiter (m/w/d) Arbeitgeber: ERGO Gourmet GmbH
Kontaktperson:
ERGO Gourmet GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: München: Küchenleiter (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke sind entscheidend! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Suche nach Gruppen oder Foren, die sich mit Betriebsgastronomie beschäftigen, und beteilige dich aktiv an Diskussionen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die ERGO Gourmet GmbH und deren Werte. Zeige in Gesprächen, dass du die Unternehmensphilosophie verstehst und bereit bist, diese zu vertreten. Das kann dir helfen, einen positiven Eindruck zu hinterlassen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Teamführung und Prozessoptimierung vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Fähigkeiten in diesen Bereichen unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Flexibilität und Anpassungsfähigkeit. In der Gastronomie können sich Situationen schnell ändern. Bereite dich darauf vor, wie du in der Vergangenheit mit Veränderungen umgegangen bist und welche Strategien du dabei angewendet hast.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: München: Küchenleiter (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die ERGO Gourmet GmbH und ihre Standorte. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmensphilosophie und die angebotenen Dienstleistungen zu erfahren.
Anpassung des Lebenslaufs: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Erfahrung in der Betriebsgastronomie und deine Führungskompetenzen hervorhebt. Achte darauf, spezifische Erfolge und Verantwortlichkeiten zu betonen.
Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Vision für die Rolle als Küchenleiter darlegst. Gehe auf deine Erfahrungen und Fähigkeiten ein, die dich für diese Position qualifizieren.
Dokumente im PDF-Format: Stelle sicher, dass alle Bewerbungsunterlagen, einschließlich Lebenslauf und Motivationsschreiben, im PDF-Format vorliegen, wie in der Stellenanzeige gefordert. Überprüfe die Dokumente auf Vollständigkeit und Fehler, bevor du sie versendest.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei ERGO Gourmet GmbH vorbereitest
✨Bereite dich auf die Fragen vor
Überlege dir im Voraus, welche Fragen dir zu deiner Erfahrung in der Betriebsgastronomie und zu deiner Führungskompetenz gestellt werden könnten. Sei bereit, konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere zu nennen, die deine Fähigkeiten unter Beweis stellen.
✨Zeige deine Kreativität
Da kreative Planung und Durchführung von Veranstaltungen Teil der Rolle sind, solltest du einige Ideen oder Konzepte mitbringen, die du in der Vergangenheit umgesetzt hast oder die du für zukünftige Events in Betracht ziehen würdest. Dies zeigt dein Engagement und deine Innovationskraft.
✨Kenntnisse über Hygieneverordnungen
Stelle sicher, dass du gut informiert über die Hygieneverordnungen, das Lebensmittelrecht und die HACCP-Richtlinien bist. Bereite dich darauf vor, Fragen zu diesen Themen zu beantworten und wie du diese in deinem Arbeitsalltag umsetzt.
✨Präsentiere dein gepflegtes Erscheinungsbild
Achte darauf, dass dein äußeres Erscheinungsbild professionell und gepflegt ist. Dies spiegelt nicht nur deine persönliche Einstellung wider, sondern auch die Werte und die Professionalität des Unternehmens, für das du arbeiten möchtest.
