Küchenchef (m/w) Head Chef

Küchenchef oder Küchenchefin In der Universitären Altersmedizin FELIX PLATTER kümmern wir uns tagtäglich mit viel Hingabe um rund 300 Patientinnen und Patienten – und das nicht nur medizinisch, sondern auch kulinarisch. Genau hier kommen Sie ins Spiel, denn die Ernährung hat neben dem Fokus auf der Bewegung und dem Gedächtnis bei uns einen hohen Stellenwert. Leitung einer Grossküche, in der täglich frisch gekocht wird – für Menschen mit feinem Gaumen und besonderen Bedürfnissen • Verantwortung für Menüplanung, Einkauf, Budget und Hygiene – mit einem eingespielten Team an Ihrer Seite • Enge Zusammenarbeit mit Ernährungsberatung und Pflege für eine ausgewogene und altersgerechte Ernährung • Entwicklung neuer Rezeptideen – auch Klassiker dürfen bei uns kreativ interpretiert werden • Abgeschlossene Ausbildung als Chefkoch mit eidgenössischem Fachausweis oder als eidgenössisch diplomierter Küchenchef • Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift