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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere raffinierte Beilagen und Suppen für unsere exquisite Küche.
- Arbeitgeber: Das Schlosshotel Chastè vereint Tradition und kulinarische Exzellenz in einem charmanten Ambiente.
- Mitarbeitervorteile: Genieße kreative Arbeitszeiten, ein wertschätzendes Umfeld und kostenlose Unterkunft in den Schweizer Bergen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und bringe deine kreativen Ideen in einer 16-Punkte Gault Millau Küche ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Ausbildung als Koch oder vergleichbare Erfahrung, Begeisterung für frische Produkte und Teamgeist.
- Andere Informationen: Wir suchen eine engagierte Persönlichkeit, die mit Leidenschaft und Sorgfalt arbeitet.
Das RELAIS & CHATEAUX Schlosshotel Chastè in Tarasp ist ein Ort voller Charme, Gastfreundschaft und kulinarischer Leidenschaft. Unser familiengeführtes Haus bietet ein einzigartiges Ambiente, in dem Tradition auf höchste Qualität trifft. Wir stehen für eine feine, kreative Küche, die mit 16 Gault Millau-Punkten ausgezeichnet wurde und bieten in unseren Arvenholz-Stuben eine besondere Kombination aus heimeligem Engadiner Ambiente und kulinarischer Raffinesse.
Unter der Leitung von Küchenchef Andreas Heidenreich arbeitet unser Team mit frischen, einheimischen Qualitätsprodukten und grosser Sorgfalt, um unseren Gästen ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. Als Entremetier spielst du eine zentrale Rolle in unserem Küchenteam und sorgst mit raffinierten Beilagen, Suppen und Spezialitäten für den perfekten kulinarischen Rahmen.
- Du sorgst für die perfekte Ergänzung unserer Gerichte!
- Mit deinem Gespür für Aromen und Texturen kreierst du harmonische Kompositionen, die jedes Menü abrunden.
- Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen im Einklang mit der Philosophie unserer Küche.
- Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen, regionalen und saisonalen Zutaten.
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf dem Entremetier-Posten.
- Einhaltung der hohen Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien.
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um eine stimmige Menügestaltung zu gewährleisten.
Profil:
- Ausbildung als Koch oder Erfahrung in einer vergleichbaren Position.
- Erfahrung in der gehobenen 4-Sterne Hotellerie und Gastronomie von grossem Vorteil.
- Begeisterung für saisonale und frische Produkte.
- Kreativität und Liebe zum Detail - du machst aus Beilagen und Klassikern kulinarische Highlights.
- Teamgeist, Selbstständigkeit und ein hohes Verantwortungsbewusstsein.
- Gute bis sehr gute Deutschkenntnisse, jede weitere Landessprache ist von Vorteil.
Wir bieten:
- Eine kreative, spannende und lernreiche 16-Punkte Gault Millau Küche, in der du deine Talente entfalten kannst.
- Werde Teil eines jungen, dynamischen und familiären Teams, das mit Leidenschaft und Spass arbeitet.
- Wir bieten dir ein wertschätzendes Umfeld, Raum für eigene Ideen, attraktive Arbeitszeiten sowie eine faire Entlohnung.
- Obendrauf erwarten dich von Montag bis Sonntag im geruhsamen und idyllischen Tarasp ein gratis Urlaubszuhause in den Schweizer Bergen - Unterkunftsmöglichkeiten sind nach Absprache verfügbar.
Chef de Partie Entremetier (m/w) Arbeitgeber: Whatjobs
Kontaktperson:
Whatjobs HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie Entremetier (m/w)
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die Philosophie und die kulinarischen Konzepte des Schlosshotels Chastè. Zeige in deinem Gespräch, dass du die Werte des Hauses verstehst und bereit bist, kreative Ideen einzubringen, die zu ihrer Küche passen.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich darauf vor, deine Erfahrungen mit saisonalen und regionalen Zutaten zu teilen. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du diese in deinen bisherigen Positionen kreativ eingesetzt hast, um das Interesse der Gäste zu wecken.
✨Tip Nummer 3
Zeige Teamgeist und Selbstständigkeit in deinem Auftreten. Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit im Küchenteam betreffen, und bringe Beispiele für erfolgreiche Teamprojekte mit.
✨Tip Nummer 4
Nutze die Gelegenheit, um deine Leidenschaft für die gehobene Gastronomie zu betonen. Sprich über deine Lieblingsgerichte und -techniken, die du in der Vergangenheit verwendet hast, um zu zeigen, dass du ein echter Enthusiast der kulinarischen Kunst bist.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie Entremetier (m/w)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Recherchiere das Unternehmen: Informiere dich über das RELAIS & CHATEAUX Schlosshotel Chastè. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Philosophie der Küche, die angebotenen Gerichte und die Werte des Unternehmens zu erfahren.
Bereite deine Unterlagen vor: Stelle sicher, dass du alle relevanten Dokumente hast, einschließlich eines aktuellen Lebenslaufs, Nachweisen über deine Ausbildung als Koch, sowie eventuell Empfehlungsschreiben. Ein kreatives Motivationsschreiben, das deine Leidenschaft für die Gastronomie zeigt, ist ebenfalls wichtig.
Gestalte dein Motivationsschreiben: Betone in deinem Motivationsschreiben deine Kreativität und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. Zeige auf, wie du mit frischen, regionalen Zutaten arbeitest und welche neuen Ideen du in die Küche einbringen möchtest.
Überprüfe deine Bewerbung: Bevor du deine Bewerbung einreichst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass dein Lebenslauf und dein Motivationsschreiben gut strukturiert und fehlerfrei sind.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Whatjobs vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen mit saisonalen und regionalen Zutaten zu sprechen. Überlege dir, wie du kreative Beilagen und Suppen kreieren würdest, die zur Philosophie der Küche passen.
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Erzähle von deinen bisherigen Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie und wie du deine Kreativität in der Küche auslebst. Deine Begeisterung wird den Interviewern zeigen, dass du gut ins Team passt.
✨Hebe deine Teamfähigkeit hervor
Betone, wie wichtig dir die Zusammenarbeit im Küchenteam ist. Gib Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, um ein harmonisches Menü zu gestalten.
✨Präsentiere deine Ideen
Bereite einige innovative Ideen für Gerichte oder Beilagen vor, die du in die Küche einbringen möchtest. Dies zeigt, dass du proaktiv bist und bereit, zur Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots beizutragen.
