Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und kreiere exquisite Catering-Angebote für Veranstaltungen.
- Arbeitgeber: Schloss Eberstein bietet eine traumhafte Kulisse und erstklassige Gastronomie im Schwarzwald.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, Weiterbildungsmöglichkeiten und kostenlose Verpflegung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams in einem Michelin-Stern-Restaurant mit großem Einfluss auf Events.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Küche sind erforderlich.
- Andere Informationen: Karriereentwicklung und Unterstützung bei der Wohnungssuche werden angeboten.
Schloss Eberstein, hoch über den Dächern von Gernsbach, liegt im romantischen Schwarzwald mit unvergleichbarem Blick über das Murgtal. In der historischen Schloss-Schänke verwöhnen wir unsere Gäste mit badisch regionalen Spezialitäten. Feinschmecker fühlen sich in Werners Restaurant (Gourmetrestaurant) wohl. Seit 2006 ist es mit einem Stern im Guide Michelin gekrönt. Der Gault Millau bewertet unsere Restaurantleistungen aktuell mit 16 Punkten. Unser kleiner Hotelbetrieb ist mit 4 Sternen Superior klassifiziert und verfügt über 15 komfortable Zimmer und Suiten. Der festliche Spiegelsaal bietet Platz für 80 Personen und ist beliebt für private und geschäftliche Veranstaltungen. Unser Cateringservice ist überregional bekannt und hat einen hohen Stellenwert. Kleine und große Veranstaltungen mit mehreren hundert Gästen sind für uns problemlos machbar. Dabei servieren wir nicht nur kulinarische Leckerbissen, sondern sorgen auch für perfekten Service und eine komplette Ausstattung. Mit unserer neuen Eventlocation "SURUMU" an der Galopprennbahn in Iffezheim erweitern wir unseren umfangreichen Cateringservice. Dort veranstalten wir Hochzeiten, Familienfeste, Firmenevents und Rennbahnmeetings.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
- Warenbestellung für den Bereich Catering und Veranstaltungen (Fisch, Fleisch, Gemüse, Non Food, Eis, Torten, Brot)
- Entwicklung von Catering-Angeboten und hochwertigen Gerichten für Außer-Haus Veranstaltungen
- Gestaltung der Menüs innerhalb unserer verschiedenen Bankettmappen (Hochzeiten, Feiern etc.)
- Erstellen und Überwachen von Produktionslisten
- Verantwortung des Wareneinsatzes
- Verantwortung bei der Einhaltung der gesetzlichen und internen Standards hinsichtlich Hygiene, Ordnung und Sauberkeit
- Durchführung von Mitarbeiter- und Azubis-Feedbackgesprächen
- Schulung und Training von Azubis und Mitarbeitern anhand unseres Schulungsplanes
- Durchführung der monatlichen Inventur
Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch/zur Köchin. Sie haben Berufserfahrung in der Küche und idealerweise an anderen Posten. Sie sind ein kreativer Mensch und der Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln ist Ihre große Leidenschaft. Sie haben einen teamorientierten Arbeitsstil und sehr gute Umgangsformen. Zuverlässigkeit und Loyalität sind für Sie eine Selbstverständlichkeit.
Auf Schloss Eberstein in Gernsbach erwartet Sie nicht nur ein sicherer Arbeitsplatz in traumhafter Umgebung, sondern wir bieten Ihnen auch:
- Karriereentwicklung innerhalb der Jeunes Restaurateurs Kooperation in ganz Deutschland
- 5-Tage-Woche - auf Wunsch auch eine 4-Tage-Woche
- Geregelte Arbeitszeiten mit digitaler Zeiterfassung
- Feedbackgespräche, damit Sie wissen, wo Sie stehen und sich stets weiter entwickeln können
- Weiterbildung und Schulung (intern oder extern) mit entsprechenden finanziellen Zuschüssen für weitere Qualifikationen, wie z.B. Meisterkurs, Ausbildereignungsprüfung
- Personalverpflegung (3 Mahlzeiten sowie freie alkoholfreie Getränke)
- 50% Rabatt in den Restaurants der Jeunes Restaurateurs Kooperation
- Mitarbeiter-Rabatt bei den Hotels und Restaurants der QL-Kooperation
- Einkaufsvergünstigungen bei verschiedenen Genusspartnern
- Fitness-Benefits (Jobrad, Vergünstigungen in Fitnessstudios)
- Hilfe bei der Wohnungssuche
Küchenchef (m/w/d) Catering und Veranstaltungen Arbeitgeber: Job Traffic
Kontaktperson:
Job Traffic HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (m/w/d) Catering und Veranstaltungen
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise Kontakte zu Schloss Eberstein haben. Empfehlungen von Insidern können dir einen entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die aktuellen Trends in der Gastronomie und im Catering. Zeige in Gesprächen, dass du kreativ bist und innovative Ideen für Menüs und Veranstaltungen hast, die zu den hohen Standards des Schlosses passen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du dir Gedanken über spezifische Catering-Angebote machst, die du entwickeln würdest. Dies zeigt dein Engagement und deine Fähigkeit, direkt zur Position beizutragen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und regionale Küche. Bereite eventuell ein kleines Portfolio deiner bisherigen Arbeiten vor, um deine Fähigkeiten und deinen Stil zu demonstrieren.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m/w/d) Catering und Veranstaltungen
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über Schloss Eberstein und deren kulinarische Ausrichtung. Besuche die Website, um mehr über ihre Philosophie, das Team und die angebotenen Dienstleistungen zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der Gastronomie und insbesondere im Catering hervorhebt. Betone deine Kreativität und den Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du der ideale Küchenchef für Schloss Eberstein bist. Gehe auf deine Leidenschaft für die Küche und deine Teamfähigkeit ein.
Dokumente überprüfen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente wie Ausbildungsnachweise, Arbeitszeugnisse und dein Lebenslauf vollständig und aktuell sind, bevor du deine Bewerbung einreichst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Job Traffic vorbereitest
✨Vorbereitung auf kulinarische Fragen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Erfahrung mit hochwertigen Lebensmitteln und kreativen Gerichten zu beantworten. Überlege dir Beispiele für Menüs, die du entwickelt hast, und sei bereit, deine Ideen zu präsentieren.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamarbeit in der Küche entscheidend ist, solltest du konkrete Beispiele nennen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast. Zeige, dass du ein teamorientierter Mensch bist und gut mit anderen zusammenarbeiten kannst.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards kennen
Informiere dich über die gesetzlichen und internen Standards hinsichtlich Hygiene und Sauberkeit. Sei bereit, darüber zu sprechen, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit eingehalten hast.
✨Feedbackgespräche und Schulungen ansprechen
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen mit Feedbackgesprächen und Schulungen zu sprechen. Zeige, dass du bereit bist, Azubis und Mitarbeiter zu schulen und zu unterstützen, um das Team weiterzuentwickeln.
