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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere köstliche Gerichte und arbeite in einem dynamischen Küchenteam.
- Arbeitgeber: Das Hotel Excelsior ist ein traditionsreiches, familiengeführtes Hotel im Herzen Münchens.
- Mitarbeitervorteile: Genieße ein kreatives Arbeitsumfeld und die Möglichkeit, deine Kochkünste zu entwickeln.
- Warum dieser Job: Erlebe die bayerische und italienische Küche in einem renommierten Restaurant mit einer tollen Atmosphäre.
- Gewünschte Qualifikationen: Du solltest eine Leidenschaft fürs Kochen und idealerweise Erfahrung in der Gastronomie haben.
- Andere Informationen: Werde Teil eines Teams, das seit über 100 Jahren Tradition und Innovation vereint.
In bester Innenstadtlage erwartet unsere Gäste mit dem First Class Hotel Excelsior by Geisel, Mitglied der Preferred Hotels & Resorts, eine Welt der stilvollen bayerischen Tradition kombiniert mit modernen Einflüssen. Die 114 Zimmer und Suiten stehen für Individualität und lassen den Gast in eine familiäre Atmosphäre eintauchen inmitten der Lebendigkeit der Stadt.
Das renommierte Restaurant Vinothek by Geisel, mit 15 Punkten im Guide Gault Millau ausgezeichnet, führt über 800 Weine aus den besten Anbaugebieten der Welt – und jede Woche überzeugt unser Küchenteam mit neuen saisonalen und regionalen Spezialitäten der bayerischen und italienischen Küche oder lässt den Gast in unserer professionell ausgestatteten Showküche über seine Schultern schauen.
Hintergrund – Geisel Privathotels: Die Hotelgruppe ist seit mehr als hundert Jahren und vier Generationen im Besitz der Münchner Familie Geisel. Neben dem traditionellen First Class Hotel Excelsior und der Vinothek by Geisel gehören die Schwabinger Wahrheit sowie die Luxus-Stadthotel BEYOND zur Gruppe. Geisel Privathotels: 3 Hotels, 1 Restaurant, 1 Weingut: 1 Familie. Privathotellerie seit 1900. Nur in München.
Anstellungsart: Vollzeit
Chef de Partie (m/w/d) für unser Hotel Excelsior Arbeitgeber: Excelsior by Geisel
Kontaktperson:
Excelsior by Geisel HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie (m/w/d) für unser Hotel Excelsior
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die bayerische und italienische Küche, da dies ein zentraler Bestandteil der Speisekarte im Restaurant Vinothek by Geisel ist. Zeige in deinem Gespräch, dass du mit saisonalen und regionalen Zutaten kreativ umgehen kannst.
✨Tip Nummer 2
Nutze die Gelegenheit, um deine Leidenschaft für die Gastronomie zu zeigen. Bereite dich darauf vor, über deine bisherigen Erfahrungen in der Küche zu sprechen und wie du zur Teamdynamik beitragen kannst.
✨Tip Nummer 3
Besuche das Hotel Excelsior oder das Restaurant Vinothek, um einen Eindruck von der Atmosphäre und dem Service zu bekommen. Dies wird dir helfen, spezifische Fragen zu stellen und dein Interesse an der Position zu unterstreichen.
✨Tip Nummer 4
Netzwerke mit anderen Fachleuten in der Gastronomie, um mehr über die Unternehmenskultur und die Erwartungen an einen Chef de Partie zu erfahren. Empfehlungen können oft den Unterschied machen, wenn es darum geht, einen Fuß in die Tür zu bekommen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie (m/w/d) für unser Hotel Excelsior
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Hotel Excelsior und die Geisel Privathotels. Besuche ihre Website, um mehr über die Unternehmensphilosophie, die angebotenen Dienstleistungen und die Kultur zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der Gastronomie und insbesondere als Chef de Partie hervorhebt. Betone relevante Fähigkeiten wie Teamarbeit, Kreativität in der Küche und Kenntnisse in der bayerischen und italienischen Küche.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du für das Hotel Excelsior arbeiten möchtest. Hebe deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Fähigkeit hervor, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente gut formatiert sind und keine Rechtschreibfehler enthalten. Überprüfe, ob du alle geforderten Unterlagen beigefügt hast.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Excelsior by Geisel vorbereitest
✨Kenntnis der bayerischen und italienischen Küche
Stelle sicher, dass du mit den traditionellen Gerichten der bayerischen und italienischen Küche vertraut bist. Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen mit diesen Küchen zu sprechen und vielleicht sogar einige kreative Ideen für saisonale Gerichte zu präsentieren.
✨Präsentation deiner Kochfähigkeiten
Da das Hotel eine Showküche hat, könnte es sein, dass du während des Interviews deine Kochkünste demonstrieren musst. Übe einige grundlegende Techniken und sei bereit, deine Fähigkeiten unter Beweis zu stellen, um zu zeigen, dass du ein wertvolles Mitglied des Küchenteams sein kannst.
✨Teamarbeit betonen
In einem Restaurant ist Teamarbeit entscheidend. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast, um zu zeigen, dass du gut mit anderen zusammenarbeiten kannst und die Dynamik in der Küche verstehst.
✨Vorbereitung auf Fragen zur Weinauswahl
Da das Restaurant über 800 Weine anbietet, solltest du dich auch mit der Weinkunde auskennen. Sei bereit, Fragen zu Weinkombinationen zu beantworten und zeige dein Interesse an der Weinwelt, um zu verdeutlichen, dass du die Gäste umfassend beraten kannst.
