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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze als Sous Chef die tägliche Essensproduktion und Menügestaltung.
- Arbeitgeber: W&W Service GmbH ist ein zentraler Dienstleister der Wüstenrot & Württembergischen Gruppe.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, mobiles Arbeiten und zahlreiche Sportangebote.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Küchenteams mit Entwicklungsmöglichkeiten und einem positiven Arbeitsumfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Speiseplanentwicklung sind erforderlich.
- Andere Informationen: Regelmäßige Abendeinsätze für Veranstaltungen sind Teil des Jobs.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Wir sind die W&W Service GmbH mit Standorten in Ludwigsburg und Kornwestheim im Großraum Stuttgart. Wir sind der zentrale Service-Dienstleister der Wüstenrot & Württembergischen Gruppe. Wir sind verantwortlich für Datenmanagement, Einkauf, Gebäudeservice, Gastronomie, Veranstaltungs- und Mobilitätsmanagement.
Aufgaben:
- Zweiter Stellvertretender Küchenchef
- Unterstützung bei der Qualitäts- und Mengensteuerung der Produktion, inklusive unterstützender Tätigkeiten im Rahmen der Steuerung und Organisation aller operativen Abläufe der täglichen Essensproduktion für das Betriebsrestaurant, die Outlets als auch den Konferenz- und Vorstandsbereich der W&W Gruppe
- Speiseplangestaltung sowie Erstellen oder Anpassen von Rezepturen im Zusammenspiel mit dem Küchenleitungsteam
- Bestellungen für den gesamten Betrieb gemäß Speiseplan und Veranstaltungsbestellungen mit dem Warenwirtschaftssystem
- Unterstützung bei der Zubereitung sämtlicher Menükomponenten aus dem Speisenprogramm der Haupt- und Zwischenverpflegung
- Front Cooking und Speisenausgabe an wechselnden Countern
- Unterstützung bei Sonderessen sowie Einsatz bei Veranstaltungen, mittags sowie abends
- Mitverantwortlich für die Einhaltung der HACCP-Richtlinien im gesamten Betrieb
- Unterstützung bei der Kontrolle und Steuerung von externen Dienstleistern
Erwartungen:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) mit mehrjähriger Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Handwerkliches und kreatives Geschick
- Erfahrung in der Speiseplanentwicklung sowie Rezeptierung
- Erfahrung in der Menüplanung sowie der Präsentation, Dekoration und dem Anrichten von Speisen
- Einhaltung von Lagerrichtlinien sowie allen gesetzlichen Vorgaben in Bezug auf die Lebensmittelverordnung, Lebensmittelhygiene und das HACCP Konzept
- Erfahrung mit Warenwirtschaftssystemen
- MS Office-Kenntnisse
- Ausgeprägte Kunden- und Serviceorientierung und Teamfähigkeit
- Bereitschaft zu regelmäßigen Abendeinsätzen im Rahmen der Veranstaltungs- und Vorstandsbewirtung
Unser Angebot:
- Flexibilität: Mobiles Arbeiten, individuelle Teilzeitmodelle
- Gesundheit: Vielseitige Sportangebote, gesundes Essen im Betriebsrestaurant
- Familie: Kita Kooperation & Kindernotfallbetreuung, Unterstützung bei der Pflege von Angehörigen
- Extras: Betriebliche Altersvorsorge, Vergünstigungen auf W&W-Produkte
- Entwicklung: Laufbahnmodelle, persönliche & fachliche Weiterbildung
- Mobilität: Jobrad & Jobticket, Ladestationen für E-Bikes und E-Autos
Sous Chef (m/w/d) Arbeitgeber: W & W Service GmbH
Kontaktperson:
W & W Service GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke sind entscheidend in der Gastronomie. Nutze Plattformen wie LinkedIn oder lokale Koch-Communities, um Kontakte zu knüpfen und dich über offene Stellen zu informieren. Oft werden Positionen nicht öffentlich ausgeschrieben, sondern über persönliche Empfehlungen vergeben.
✨Tip Nummer 2
Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen im Bereich Gastronomie. Dort kannst du direkt mit Vertretern von W&W Service GmbH ins Gespräch kommen und dein Interesse an der Sous Chef-Position bekunden. Ein persönlicher Eindruck kann oft den Unterschied machen.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Kreativität und Leidenschaft für die Küche, indem du ein Portfolio deiner besten Gerichte erstellst. Dies kann in Form von Fotos oder Videos geschehen. Solch ein kreatives Element kann bei einem persönlichen Gespräch sehr beeindruckend wirken.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die W&W Gruppe und deren Werte. Wenn du in einem Vorstellungsgespräch zeigen kannst, dass du die Unternehmensphilosophie verstehst und teilst, wird das deine Chancen erhöhen, als idealer Kandidat wahrgenommen zu werden.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die W&W Service GmbH und ihre Dienstleistungen. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur, Werte und spezifische Anforderungen für die Position des Sous Chefs zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevanten Erfahrungen und Fähigkeiten als Koch hervorhebt. Betone deine Ausbildung, Berufserfahrung und besondere Kenntnisse in der Speiseplanentwicklung sowie im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Wahl für die Position des Sous Chefs bist. Gehe auf deine kreativen Fähigkeiten, Teamarbeit und deine Erfahrung in der Gastronomie ein.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt und vollständig sind, bevor du sie absendest. Überprüfe auch, ob du alle geforderten Unterlagen beigefügt hast.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei W & W Service GmbH vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, Fragen zu deiner Erfahrung in der Speiseplanentwicklung und Rezeptierung zu beantworten. Überlege dir Beispiele für kreative Gerichte, die du zubereitet hast, und wie du diese präsentiert hast.
✨Kenntnisse über HACCP-Richtlinien
Stelle sicher, dass du die HACCP-Richtlinien gut verstehst und bereit bist, darüber zu sprechen, wie du diese in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast. Dies zeigt dein Engagement für Lebensmittelsicherheit.
✨Teamarbeit betonen
Da Teamfähigkeit wichtig ist, bereite Beispiele vor, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit mit anderen Köchen und externen Dienstleistern zeigen. Zeige, wie du Konflikte gelöst oder das Team unterstützt hast.
✨Fragen zur Unternehmenskultur
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen kannst, um mehr über die Unternehmenskultur und die Erwartungen an die Rolle zu erfahren. Das zeigt dein Interesse und deine Motivation für die Position.
