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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite Veranstaltungen und unterstütze den Küchenchef bei der Organisation.
- Arbeitgeber: Boutique-Hotel Märthof bietet ein modernes, dynamisches Arbeitsumfeld.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit, kreativ zu sein.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines engagierten Teams und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie erforderlich.
- Andere Informationen: Du hast die Chance, kreative Rezeptideen zu entwickeln und Verantwortung zu übernehmen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 30000 - 42000 € pro Jahr.
Aufgaben
- Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf von Veranstaltungen/Caterings
- Küchenchef unterstützen bei der Organisation von Anlässen bei Bedarf
- Führen von 1 bis 5 Mitarbeitenden inklusive Lernende
- Zubereitung und Präsentation von Speisen sowie Entwicklung neuer Rezeptideen
- Optimierung der Arbeitsabläufe in der Küche
- Einsatzbereitschaft auf diverse Küchenposten
- Annahme und Kontrolle der Warenlieferungen
- Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften gemäss ISO
Anforderungen
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/zur Köchin
- Langjährige Erfahrung als Koch/Köchin oder Sous Chef/Cheffin oder ambitionierte Jungkoch/-Köchin
- Erste Arbeitserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Kostenbewusstes Handeln, Belastbarkeit und flexibler Einsatz
- Handwerkliches Geschick bei der ganzheitlichen Verarbeitung
- kreative Ideen
- Motivation, Engagement und Liebe zum Detail
Was wir bieten
Wir bieten dir ein modernes, dynamisches Arbeitsumfeld, in dem du deine Fähigkeiten und deine Persönlichkeit tagtäglich einbringen und so etwas bewegen kannst. Für den gemeinsamen Erfolg. Für eine gemeinsame Zukunft.
Deine Ansprechperson der Coop Genossenschaft: Diana Latigan, Human Resources
Sous-Chef:in - Boutique-Hotel Märthof Arbeitgeber: BâleHotels
Kontaktperson:
BâleHotels HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous-Chef:in - Boutique-Hotel Märthof
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über offene Stellen und die Unternehmenskultur sammeln.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Kreativität! Bereite ein paar deiner besten Rezeptideen vor, die du im Vorstellungsgespräch präsentieren kannst. Dies zeigt nicht nur dein handwerkliches Geschick, sondern auch deine Leidenschaft für die Küche.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die spezifischen Anforderungen des Boutique-Hotels Märthof. Verstehe deren Philosophie und Menüangebote, um im Gespräch gezielt darauf eingehen zu können und zu zeigen, dass du gut ins Team passt.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor. Da du Mitarbeitende führen wirst, ist es wichtig, Beispiele für deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung und -motivation parat zu haben. Das zeigt deine Eignung für die Rolle als Sous-Chef:in.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous-Chef:in - Boutique-Hotel Märthof
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Erfahrung heraus: Betone in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine langjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sowie deine spezifischen Fähigkeiten als Koch oder Sous-Chef. Zeige, wie du bereits erfolgreich in ähnlichen Positionen gearbeitet hast.
Kreativität und Ideen präsentieren: Nutze dein Anschreiben, um kreative Rezeptideen oder Konzepte zu skizzieren, die du in der neuen Position umsetzen möchtest. Dies zeigt deine Leidenschaft für die Küche und deine Innovationskraft.
Hygiene- und Qualitätsstandards erwähnen: Erwähne deine Kenntnisse über Hygienevorschriften und Qualitätsstandards, insbesondere im Hinblick auf ISO-Vorgaben. Dies ist besonders wichtig für die Position und zeigt dein Verantwortungsbewusstsein.
Motivation und Engagement betonen: Schreibe in deinem Anschreiben, warum du dich für diese Stelle interessierst und was dich motiviert, Teil des Teams im Boutique-Hotel Märthof zu werden. Dein Engagement und deine Liebe zum Detail sollten klar hervorgehoben werden.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei BâleHotels vorbereitest
✨Vorbereitung auf die Aufgaben
Informiere dich im Vorfeld über die spezifischen Aufgaben eines Sous-Chefs in einem Boutique-Hotel. Überlege dir, wie du Veranstaltungen und Caterings reibungslos organisieren würdest und welche Erfahrungen du in der Vergangenheit gesammelt hast, die dir dabei helfen könnten.
✨Führungskompetenzen betonen
Da du möglicherweise ein kleines Team führen wirst, ist es wichtig, deine Führungskompetenzen zu präsentieren. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich Mitarbeitende geleitet oder geschult hast, und zeige, wie du ein positives Arbeitsumfeld schaffen kannst.
✨Kreativität in der Küche zeigen
Bereite einige kreative Rezeptideen vor, die du in der neuen Position umsetzen könntest. Dies zeigt nicht nur deine Leidenschaft für das Kochen, sondern auch deine Fähigkeit, innovative Gerichte zu entwickeln, die den Gästen gefallen.
✨Qualitätsstandards und Hygienevorschriften
Sei bereit, über deine Kenntnisse in Bezug auf Qualitätsstandards und Hygienevorschriften zu sprechen. Zeige, dass du die Bedeutung dieser Aspekte verstehst und wie du sicherstellen kannst, dass diese in der Küche eingehalten werden.
