Koch / Köchin (m/w/d)

Jobs mit Perspektive. Sind Sie auf der Suche nach einer neuen beruflichen Herausforderung mit Verantwortung in der Gemeinschaftsküche? Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Koch. Es handelt sich um eine Vollzeit oder Teilzeitstelle mit verschiedenen Entwicklungsperspektiven in unserem Haus in Elzach.

In unserem Haus im schönen Elzach werden Bewohner/innen von einem multiprofessionellen Team nach ihren individuellen Bedürfnissen unterstützt. Das Haus verfügt über 74 Einzelzimmer, die in vier Wohnbereiche aufgeteilt sind. Zu St. Elisabeth Wohnen und Pflege gehören zudem 48 barrierefreie Apartments im Betreuten Wohnen. Die Bewohnerinnen und Bewohner werden zu allen Malzeiten von unserer hauseigenen Küche verpflegt. Unser Restaurant Sonnengarten ist für die Öffentlichkeit zugänglich und bietet zudem unseren Bewohnern des Betreuten Wohnens die Möglichkeit, aus einem täglich frischen Mittagstisch auszuwählen. Der Fokus unserer Küche liegt auf frischen regionalen und saisonalen Gerichten. Wir freuen uns auf Sie als Bereicherung und Ergänzung unseres Küchenteams!

Ihre Aufgaben:

• Sie versorgen unsere Bewohner/innen und Gäste mit qualitativ hochwertigen Gerichten, welche auf die Bedürfnisse und gesundheitlichen Anforderungen unserer Bewohner/innen abgestimmt sind.
• Sie unterstützen bei der Fach- und sachgerechten Führung unserer Zentralküche.
• Sie unterstützen die Küchenleitung bei der Planung, Koordination und Kontrolle der Abläufe in der Küche und im hauseigenen Restaurant.
• Sie unterstützen bei der Erstellung eines frischen, abwechslungsreichen, saisonalen Menüplans nach den neuesten Erkenntnissen der Ernährungswissenschaft und stellen diese Speisen mit dem Küchenteam her.
• Sie sichern durch Ihre Arbeit eine budgetorientierte Warendisposition und Warenlagerung sowie Wareneingangskontrolle bezüglich Qualität und Quantität.
• Sie sind mitverantwortlich für die Einhaltung der hauseigenen Qualitäts- und Hygienestandards, inkl. HACCP.
• Sie unterstützen die MitarbeiterInnen in den Wohngruppen bei der Bestellung und Lagerhaltung der Lebensmittel und bei der Zubereitung der Speisen.

Das bringen Sie mit:

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin der Frischeküche, idealerweise eine mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und den HACCP-Richtlinien.
• Sie sind eine engagierte und motivierte Persönlichkeit mit hoher fachlicher und sozialer Kompetenz.
• Idealerweise haben Sie betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse.
• Sie besitzen die Fähigkeit, Mitarbeiter/innen zu motivieren und die Bereitschaft, mit anderen Berufsgruppen zusammenzuarbeiten.

Das erwartet Sie:

• Attraktive Bezahlung nach unserem Haustarif.
• Zuschläge (Sonn-/Feiertag: 50%, Nacht: 25%).
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
• Durch uns finanzierte interne und externe Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
• Betrieblich geförderte Mitgliedschaft bei Hansefit.
• Geregelte und planbare Arbeitszeiten.
• Zuschuss für Kinderbetreuungskosten.
• Mitarbeiterrabatte über Corporate Benefits.
• Unterstützung bei der Wohnungssuche sowie Mitarbeitendenwohnungen.
• Eine lebendige und familienfreundliche Atmosphäre.
• Gezielte Einarbeitung.
• Eine wertschätzende Unternehmenskultur im Familienunternehmen.
• Ein gutes und kooperatives Team mit tollen Mitarbeiter*innen freut sich auf Sie.

Wenn Sie sich angesprochen fühlen, senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen per E-Mail an bewerbung@st-elisabeth-elzach.de bzw. per Post an: St. Elisabeth, Betreutes Wohnen und Pflege, Am Schießgraben 11, 79215 Elzach, 07682/905-660. Wir freuen uns auf Sie!