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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche, entwickle Gerichte und schule das Team.
- Arbeitgeber: Dreiturmspringer GmbH bietet eine moderne Zentralküche mit optimalen Arbeitsbedingungen.
- Mitarbeitervorteile: Genieße Mitarbeiterrabatte, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein transparentes Arbeitszeitmanagement.
- Warum dieser Job: Arbeite eigenverantwortlich in einem kreativen Umfeld ohne Stress von Gruppenreservierungen.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Erfahrung, idealerweise in einer Führungsrolle.
- Andere Informationen: Wir bieten Mentoring-Programme und Unterstützung bei der Altersvorsorge.
Unsere Zentralküche ist brandneu und technisch auf dem neuesten Stand. Es gibt große Fenster, viel Platz und frische Luft, die Temperatur ist angenehm. Alles ist ebenerdig, die Wege sind denkbar kurz. Die Lagerräume und die Kühl- und Tiefkühlhäuser sind sehr einfach zu erreichen. Die Anlieferung und die Abholung erfolgen durch unsere Fahrer über Rollwagen, nichts wird geschleppt. Wir haben einiges unternommen, um eine gute Arbeitssituation zu schaffen. Es gibt kein Stoßgeschäft wie in der Tagesgastronomie. Die Bestellungen der Filialen liegen morgens vor und sind damit bekannt. Es kommen keine Reisebusse, wir haben keinen Bondrucker, es gibt keine überraschende Gruppenreservierung kurz vor Feierabend.
Im Gegenzug erwarten wir, dass Du eigenverantwortlich und selbständig arbeiten kannst. Wir suchen niemanden, dem wir permanent auf die Finger gucken müssen. Wenn Du eine Aufgabe bei uns übernimmst, dann musst Du sie auch in hoher Qualität bewältigen können. Dazu benötigst Du Fachwissen, Erfahrung, Anspruch und Sorgfalt. Alles Weitere besprechen wir bei einem persönlichen Treffen.
Deine Benefits:
- Firmenweite Mitarbeiterrabatte
- Trinkgeldbeteiligung
- Geförderte Weiterbildungen
- Sponsorenkarte der BSG Chemie Leipzig mit vielseitigen Rabatten
- Tickets von der BSG Chemie Leipzig (limitiert)
- Tickets vom SC DHfK (limitiert)
- Möglichkeit auf ein Jobticket
- Mentoringprogramme
- Monatliche digitale Dienstpläne
- Transparente Arbeitszeiterfassung
- Unterstützung bei betriebliche Altersvorsorge
- Fond für juristische Erstberatung
- Corporate Benefits
Deine Hauptaufgaben:
- Verantwortung für die tägliche Betriebsführung der Küche
- Überwachung sowie Sicherstellung der Einhaltung von Hygienestandards und -vorschriften
- Entwicklung von Gerichten und Planung von Speisenangeboten unter Berücksichtigung von saisonalen Zutaten und aktuellen Trends
- Anleitung und Schulung des Küchenteams in Bezug auf Zubereitungstechniken und Rezeptvorgaben
- Warenbestellung und Lagerhaltung
- Kontrolle der Lebensmittelqualität
- Erstellen von Dienstplänen, Personalplanung und Überwachung des Personaleinsatzes
- Umgang mit Feedback zu Produkten und Anpassung des Angebots, basierend auf den Wünschen und Bedürfnissen der Kunden
- Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Erfahrung in der Küche, idealerweise in einer Führungsposition
- Kreativität und Leidenschaft für die Zubereitung von Speisen
- Starke Kommunikations- und Teamfähigkeiten
- Organisationstalent und die Fähigkeit, lösungsorientiert zu handeln
- Kenntnisse in Kostenmanagement und Einkauf
Küchenleitung Produktion (m/w/d) - dreiturmspringer GmbH Arbeitgeber: Dreiturmspringer GmbH
Kontaktperson:
Dreiturmspringer GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenleitung Produktion (m/w/d) - dreiturmspringer GmbH
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie und der Küchenführung. Zeige in deinem Gespräch, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch innovative Ideen zur Speisenentwicklung und -planung einbringen kannst.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich darauf vor, konkrete Beispiele für deine Erfahrungen in der Küchenleitung zu teilen. Überlege dir, wie du Hygienestandards erfolgreich umgesetzt hast oder wie du dein Team in der Vergangenheit geschult und motiviert hast.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Kommunikationsfähigkeiten, indem du im Gespräch aktiv zuhörst und gezielte Fragen stellst. Dies wird nicht nur dein Interesse an der Position zeigen, sondern auch deine Fähigkeit, im Team zu arbeiten und Feedback zu integrieren.
✨Tip Nummer 4
Nutze die Gelegenheit, um mehr über die Unternehmenskultur und die Erwartungen an die Küchenleitung zu erfahren. Stelle Fragen zu den Herausforderungen, die das Unternehmen sieht, und wie du dazu beitragen kannst, diese zu meistern.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenleitung Produktion (m/w/d) - dreiturmspringer GmbH
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die dreiturmspringer GmbH. Besuche ihre Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die spezifischen Anforderungen für die Küchenleitung zu erfahren.
Anpassung des Lebenslaufs: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevanten Erfahrungen und Qualifikationen hervorhebt. Betone deine Führungserfahrung in der Küche sowie deine Kenntnisse in Hygienestandards und Kostenmanagement.
Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Kreativität bei der Speisenentwicklung darlegst. Erkläre, warum du gut zur dreiturmspringer GmbH passt und wie du das Küchenteam unterstützen kannst.
Prüfung der Unterlagen: Bevor du deine Bewerbung einreichst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass dein Lebenslauf und dein Motivationsschreiben fehlerfrei sind und alle geforderten Informationen enthalten.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Dreiturmspringer GmbH vorbereitest
✨Bereite dich auf die Hygienestandards vor
Da die Überwachung und Einhaltung von Hygienestandards eine zentrale Aufgabe ist, solltest du dich im Vorfeld über aktuelle Vorschriften informieren. Zeige im Interview, dass du diese Standards kennst und wie du sie in der Praxis umsetzen würdest.
✨Präsentiere deine Kreativität
Die Entwicklung von Gerichten und das Planen von Speisenangeboten sind wichtige Aspekte der Position. Bereite einige kreative Ideen oder Rezepte vor, die du im Interview vorstellen kannst, um deine Leidenschaft für die Zubereitung von Speisen zu demonstrieren.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Da du ein Küchenteam anleiten und schulen wirst, ist es wichtig, deine Erfahrungen in der Führung zu betonen. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich ein Team geleitet hast oder Herausforderungen gemeistert hast.
✨Sprich über deine Organisationstalente
Die Erstellung von Dienstplänen und die Personalplanung sind entscheidend für die Betriebsführung. Sei bereit, über deine Methoden zur Organisation und Planung zu sprechen und wie du sicherstellst, dass alles reibungslos abläuft.
