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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite den Service und sorge für einen reibungslosen Ablauf im Palais Keller.
- Arbeitgeber: Der Palais Keller ist ein historisches bayerisches Restaurant im Hotel Bayerischer Hof.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, Mitarbeiterunterkünfte und ein vergünstigtes MVG Job-Ticket.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und erlebe die Gastronomie auf höchstem Niveau.
- Gewünschte Qualifikationen: Du solltest eine Ausbildung im Restaurantfach und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie haben.
- Andere Informationen: Wir bieten eine leistungsgerechte Vergütung und Umsatzbeteiligung.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Im Jahre 1425 als Salzlager errichtet, wurde der Palais Keller 1972 mit dem Kauf des Palais Montgelas von Herrn Falk Volkhardt als bayerisches Restaurant im Hotel Bayerischer Hof eröffnet. Im Jahr 2019 wurde unser Palais Keller unter der Leitung vom belgischen Kunsthändler und Interior Designer Axel Vervoordt renoviert und im Oktober 2019 wieder eröffnet. Im neuen Palais Keller werden wir unseren Gästen saisonale und regionale Gerichte mit moderner Interpretation servieren.
Anstellungsart: Vollzeit
Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:
- Planung, Vorbereitung und Durchführung des Tagesgeschäfts (Service à la carte, Bankettveranstaltungen) und Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufs
- Begrüßung und Platzierung der Gäste, Beratung und aktiver Verkauf, Verabschiedung
- Überwachung und Sicherung der Qualitätsstandards bei den zugeordneten Mitarbeitern
- Entgegennahme, Behandlung und Weiterleitung von Reklamationen an die Restaurantleitung
- Überwachung der Stationsplanung, Gewährleistung der korrekten Abrechnungen, Führung des Kassenbuchs und Einzahlungen des Bargelds, Kontrolle des Warenbestandes
- Durchführen von Mitarbeiterschulungen
Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen:
- erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder vergleichbare Qualifikation
- mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie in vergleichbarer Position
- Sicherheit im Umgang mit den gängigen Softwareprogrammen wie MS Office
- freundliches, professionelles und offenes Auftreten
- sehr sichere Deutsch- sowie Englischkenntnisse, weitere Fremdsprache von Vorteil
- Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit und Belastbarkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus.
Dann sollten wir uns kennenlernen! Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen.
Leistungsgerechte Vergütung, vergünstigtes MVG Job-Ticket, Mitarbeitercasino verbunden mit einem arbeitgeberseitigen Essenszuschuss, preiswerte Mitarbeiterunterkünfte im Herzen von München, flexible Arbeitszeiten sowie alle weiteren Vorteile eines inhabergeführten Luxushotels, Umsatzbeteiligung.
Kontaktperson:
Hotel Bayerischer Hof HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Oberkellner (m/w/d) für den Palaiskeller
✨Tip Nummer 1
Netzwerke sind entscheidend! Nutze Plattformen wie LinkedIn oder XING, um dich mit Fachleuten aus der Gastronomie zu vernetzen. Oftmals erfährt man über offene Stellen durch persönliche Kontakte.
✨Tip Nummer 2
Besuche lokale Gastronomie-Events oder Messen. Dort kannst du nicht nur dein Wissen erweitern, sondern auch direkt mit potenziellen Arbeitgebern ins Gespräch kommen und einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die neuesten Trends in der Gastronomie, insbesondere im Bereich der gehobenen Hotellerie. Zeige in Gesprächen, dass du über aktuelle Entwicklungen Bescheid weißt und bereit bist, innovative Ideen einzubringen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf ein mögliches Vorstellungsgespräch vor, indem du dir typische Fragen über den Service und die Gästebetreuung überlegst. Übe deine Antworten, um selbstbewusst und professionell aufzutreten.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Oberkellner (m/w/d) für den Palaiskeller
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über den Palais Keller und das Hotel Bayerischer Hof. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Philosophie, das Angebot und die Arbeitskultur zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie hervorhebt. Betone relevante Fähigkeiten wie Kundenservice, Teamarbeit und deine Sprachkenntnisse.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du perfekt für die Position des Oberkellners geeignet bist. Gehe auf deine Berufserfahrung und deine Leidenschaft für die Gastronomie ein.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt formatiert sind und überprüfe sie auf Rechtschreibfehler, bevor du sie abschickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Hotel Bayerischer Hof vorbereitest
✨Vorbereitung auf die Fragen
Informiere dich über häufige Interviewfragen im Gastronomiebereich, insbesondere zu Serviceabläufen und Kundenumgang. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten und Qualifikationen unter Beweis stellen.
✨Präsentation deines Auftretens
Da ein freundliches und professionelles Auftreten wichtig ist, achte darauf, dass du gepflegt und angemessen gekleidet zum Interview erscheinst. Dein Erscheinungsbild sollte die Werte des Unternehmens widerspiegeln.
✨Kenntnis der Speisen und Getränke
Sei bereit, Fragen zu saisonalen und regionalen Gerichten zu beantworten. Informiere dich über die aktuelle Speisekarte und sei in der Lage, Empfehlungen auszusprechen oder Fragen zu den Gerichten zu beantworten.
✨Teamarbeit betonen
Hebe deine Erfahrungen in der Teamarbeit hervor, da die Zusammenarbeit mit Kollegen im Restaurantbetrieb entscheidend ist. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast.
